我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。A、游离水B、结合水C、结晶水D、游离水和结合水的总和

题目

我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

  • A、游离水
  • B、结合水
  • C、结晶水
  • D、游离水和结合水的总和
相似考题

1.在煤的工业分析中，测定的水分只是（）。A.结晶水B.结合水C.游离水D.全水

2.存在于动、植物细胞壁内和物料内毛细管中的水分为A、结晶水B、游离水分C、结合水分D、平衡水分E、自由水分

3.我们平时用烘箱法测定得到的水分是()。A、游离水B、结合水C、结晶水D、游离水和结合水的总和

4.能用风化方法除去的水分是A、非结合水分B、总水分C、结晶水D、平衡水分E、结合水分

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  • 第1题：

    食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

    A、结晶水

    B、机械结合水

    C、物理结合水

    D、化学结合水

    E、自由水


    参考答案：BCD

  • 第2题：

    一般用风化方法除去的化学结合水是

    A、结晶水

    B、结合水

    C、非结合水

    D、平衡水分

    E、自由水分


    参考答案：A

  • 第3题：

    乳中水分的三种存在状态分别是（）。

    • A、游离水
    • B、结合水
    • C、结晶水

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    物质从水溶液中结晶时，有时是以结晶水合物的形式结晶出来，这种结晶水合物中含有一定数量的水分子称为（）。

    • A、结合水
    • B、游离水
    • C、结晶水
    • D、水蒸气

    正确答案:C

  • 第5题：

    乳中水分的三种存在状态是（）。

    • A、游离水
    • B、自由水
    • C、结合水
    • D、结晶水

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    焙烧炉在烘炉干燥过程中，目的是除去耐火砖里的游离水、结晶水、残余结合水三种水分，分别在125℃、400℃、625℃温区内除去。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    乳中水分的存在形式有（）。

    • A、结合水
    • B、分散水
    • C、游离水
    • D、膨胀水
    • E、结晶水

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    煤的工业分析中的水分是指（）。

    • A、表面水分和结合水分
    • B、外在水分和内在水分
    • C、外在水分、内在水分和结晶水
    • D、结晶水和游离水

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    乳中水分的存在形式有（）。
    A

    结合水

    B

    分散水

    C

    游离水

    D

    膨胀水

    E

    结晶水


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。
    A

    游离水

    B

    化合水

    C

    非结合水

    D

    结合水


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    乳中水分的状态分为（）。
    A

    游离水

    B

    结合水

    C

    结晶水

    D

    分离水


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般用风化方法除去的化学结合水是（）
    A

    结晶水

    B

    结合水

    C

    非结合水

    D

    平衡水分

    E

    自由水分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用干燥法测定食品中水分，水分主要包括

    A、自由水和少量挥发性物质

    B、结合水

    C、自由水和结合水

    D、少量挥发性物质

    E、结合水和少量挥发性物质


    参考答案：A

  • 第14题：

    存在于动、植物细胞壁内和物料内毛细管中的水分为

    A.平衡水分
    B.结晶水
    C.结合水分
    D.自由水分
    E.游离水分

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    乳中水分的状态分为（）。

    • A、游离水
    • B、结合水
    • C、结晶水
    • D、分离水

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    （）是粮食中水分的主要存在方式。

    • A、自由水与结合水
    • B、自由水与离子水
    • C、结晶水与离子水
    • D、结晶水与结合水

    正确答案:A

  • 第17题：

    能用风化方法除去的水是（）

    • A、非结合水分
    • B、总水分
    • C、结晶水
    • D、平衡水分
    • E、结合水分

    正确答案:C

  • 第18题：

    物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。

    • A、游离水
    • B、化合水
    • C、非结合水
    • D、结合水

    正确答案:C,D

  • 第19题：

    自由水即游离水，或称（）。

    • A、结合水
    • B、结晶水
    • C、结构水
    • D、非结合水

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    能用风化方法除去的水是（）
    A

    非结合水分

    B

    总水分

    C

    结晶水

    D

    平衡水分

    E

    结合水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    煤的工业分析中的水分是指（）。
    A

    表面水分和结合水分

    B

    外在水分和内在水分

    C

    外在水分、内在水分和结晶水

    D

    结晶水和游离水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    乳中水分的三种存在状态是（）。
    A

    游离水

    B

    自由水

    C

    结合水

    D

    结晶水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    乳中水分的三种存在状态分别是（）。
    A

    游离水

    B

    结合水

    C

    结晶水


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    自由水即游离水，或称（）。
    A

    结合水

    B

    结晶水

    C

    结构水

    D

    非结合水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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