茶叶（）是茶叶保鲜的重要条件。A、浓B、鲜C、清D、干

题目

茶叶（）是茶叶保鲜的重要条件。

  • A、浓
  • B、鲜
  • C、清
  • D、干
相似考题

1.我国是茶叶的故乡，是最早发现茶叶的功效、栽培茶树、制成茶叶的国家．茶叶自古以来就是我国的三大特产之一．( )

2.茶叶是中国人喜爱的健康饮品。一般人将茶叶冲泡饮用几次之后，就将喝剩的茶叶倒掉。某专家对此指出，其实茶叶中能够溶解于水的物质是有限的，大量有营养的物质任然保留在茶叶中，白白倒掉实在可惜，人们应该将喝剩的茶叶吃掉。 以下哪项如果为真，最能反驳该专家的观点？ A.茶叶中许多没有营养的物质也不能溶于水 B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑 C.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑 D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼，茶叶蛋等。

3.茶叶分类应以（）为基础。A、制茶方法B、茶叶外形C、茶叶色泽D、茶叶历史

4.桃江擂茶的主要原料是( )等。A.花生、生米、绿豆、茶叶B.花生、芝麻、绿豆、茶叶C.花生、玉米、绿豆、茶叶D.花生、生姜、绿豆、茶叶

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  • 第1题：

    制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。


    正确答案:八项因子

  • 第2题：

    把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    茶叶保鲜的方法有哪些？


    正确答案:①普通密封保鲜：也就家庭保鲜，将买回的茶叶立即分成若干小包装进事先准备好的茶叶罐或筒内，盖上盖，不用时不要打开，有条件时可以在器皿内适当放些用布袋包好的生石灰，可以起到吸潮和保鲜作用。
    ②真空抽气充氮法：将备好的铝箔或塑料袋做成的复合袋采取一次性封闭真空抽气充氮，也可适当加入保鲜剂，但已经启封后最好在短时间内使用完。
    ③冷库保鲜法：这种大量保鲜储存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理库温保持在-4°-2°不变即可，要求包装密封防潮。

  • 第4题：

    茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    把茶叶放在食指和拇指指尖能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    唐代（）是东南最大的一个茶叶集散地，它所产的茶叶包括其周围的（），（），和（）茶叶在内。


    正确答案:浮梁；安徽南部；浙江西部；闽北一带

  • 第7题：

    生产过程不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等的茶叶品种是（）

    • A、无公害茶叶
    • B、绿色食品茶叶
    • C、有机茶叶
    • D、国标茶叶

    正确答案:C

  • 第8题：

    在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    茶叶“干”是指茶叶含水量在低于（）时，保鲜性能好


    正确答案:6%

  • 第10题：

    单选题
    据《茶经》，“夹”可以（）
    A

    保持茶叶的色泽

    B

    保证茶叶的完好

    C

    增加茶叶的香味

    D

    延长茶叶的贮存期


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    世界三大饮料是（　　）。
    A

    可乐、啤酒、茶叶

    B

    咖啡、可乐、茶叶

    C

    可可、咖啡、茶叶

    D

    咖啡、啤酒、茶叶


    正确答案： D
    解析：
    茶叶（原产于中国）、咖啡（原产于埃塞俄比亚）、可可（原产于南美）是当今世界大三大饮料。

  • 第12题：

    问答题
    武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？

    正确答案： 大红袍。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

    • A、茶叶用量
    • B、茶叶外形
    • C、茶具的大小
    • D、茶叶的品种

    正确答案:A

  • 第14题：

    据《茶经》，“夹”可以（）

    • A、保持茶叶的色泽
    • B、保证茶叶的完好
    • C、增加茶叶的香味
    • D、延长茶叶的贮存期

    正确答案:C

  • 第15题：

    武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？


    正确答案: 大红袍。

  • 第16题：

    总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极好的（）

    • A、保温性
    • B、保鲜性
    • C、观赏性
    • D、品尝性

    正确答案:C

  • 第18题：

    擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）。

    • A、茶叶、芝麻、花生
    • B、茶叶、玉米、花生
    • C、茶叶、玉米、生米
    • D、茶叶、生姜、生米

    正确答案:D

  • 第19题：

    茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。

    • A、3%
    • B、5%
    • C、6%
    • D、7%

    正确答案:C

  • 第20题：

    桃江擂茶的主要原料是（）等。

    • A、生米、芝麻、绿豆、茶叶
    • B、生姜、芝麻、绿豆、茶叶
    • C、玉米、芝麻、绿豆、茶叶
    • D、花生、芝麻、绿豆、茶叶

    正确答案:D

  • 第21题：

    广义茶文化的含义是（）。

    • A、茶叶的物质与精神财富的总和
    • B、茶叶的物质及经济价值关系
    • C、茶叶艺术
    • D、茶叶经销

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    广义茶文化的含义是（）。
    A

    茶叶的物质与精神财富的总和

    B

    茶叶的物质及经济价值关系

    C

    茶叶艺术

    D

    茶叶经销


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    茶叶保鲜的方法有哪些？

    正确答案： ①普通密封保鲜：也就家庭保鲜，将买回的茶叶立即分成若干小包装进事先准备好的茶叶罐或筒内，盖上盖，不用时不要打开，有条件时可以在器皿内适当放些用布袋包好的生石灰，可以起到吸潮和保鲜作用。
    ②真空抽气充氮法：将备好的铝箔或塑料袋做成的复合袋采取一次性封闭真空抽气充氮，也可适当加入保鲜剂，但已经启封后最好在短时间内使用完。
    ③冷库保鲜法：这种大量保鲜储存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理库温保持在-4°-2°不变即可，要求包装密封防潮。
    解析： 暂无解析

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