茶叶中的（）具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。A、咖啡碱B、茶多糖C、茶皂素D、有机酸

题目

茶叶中的（）具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。

  • A、咖啡碱
  • B、茶多糖
  • C、茶皂素
  • D、有机酸
相似考题

1.中国、日本将咖啡碱含量低于1%的茶叶称为低咖啡碱茶。此题为判断题(对，错)。

2.茶叶成分中具有抗衰老作用的是（）。A生物碱B茶多糖C茶单宁D茶色素

3.茶叶中含有单糖、双糖、茶多糖，所以有糖尿病的人不适合饮用。A对B错

4.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶

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  • 第1题：

    茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护尿病患者（）的功能。

    • A、肝肾
    • B、脑部
    • C、肺部
    • D、心脏

    正确答案:A

  • 第2题：

    茶叶中的茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    中国、日本将咖啡碱含量低于1%的茶叶称为低咖啡碱茶。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以下不属于茶叶三大特征性物质的是？（）

    • A、茶多酚
    • B、咖啡碱
    • C、氨基酸
    • D、茶多糖

    正确答案:D

  • 第5题：

    茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    茶叶中具有抑菌作用的成分主要是（）。

    • A、茶多酚
    • B、氨基酸
    • C、咖啡碱
    • D、茶多糖

    正确答案:A

  • 第9题：

    茶叶中含有单糖、双糖、茶多糖，所以有糖尿病的人不适合饮用。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    茶叶中呈苦味的物质是（）
    A

    茶多酚

    B

    茶黄素

    C

    咖啡碱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    茶叶成分中具有抗衰老作用的是（）。
    A

    生物碱

    B

    茶多糖

    C

    茶单宁

    D

    茶色素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    茶叶含有特有的（），茶多酚及茶氨酚等化学成分，采用化学分析鉴定，即可确定真假茶叶。

    • A、氨基酸
    • B、咖啡碱
    • C、茶褐素
    • D、茶黄素

    正确答案:B

  • 第14题：

    茶氨酸可与（）结合具有镇静安神的效果。

    • A、茶多糖
    • B、儿茶素
    • C、可可碱和果胶
    • D、茶多酚和咖啡碱的络合物

    正确答案:D

  • 第15题：

    茶叶中可以抵抗自由基的化合物是？（）

    • A、茶多酚
    • B、咖啡碱
    • C、氨基酸
    • D、茶多糖

    正确答案:A

  • 第16题：

    茶叶中呈苦味的物质是（）

    • A、茶多酚
    • B、茶黄素
    • C、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第17题：

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

    • A、高冲水
    • B、分茶
    • C、冲泡
    • D、淋壶

    正确答案:C

  • 第18题：

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

    • A、高水冲
    • B、分茶
    • C、冲泡
    • D、淋茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（）置茶、冲泡、奉茶、收具。

    • A、清洗茶杯（杯）
    • B、温壶（杯）
    • C、候水
    • D、赏茶

    正确答案:B

  • 第20题：

    茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。

    • A、氨基酸
    • B、茶多酚
    • C、还原糖
    • D、茶黄素

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    以下不属于茶叶三大特征性物质的是？（）
    A

    茶多酚

    B

    咖啡碱

    C

    氨基酸

    D

    茶多糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    茶叶中可以抵抗自由基的化合物是？（）
    A

    茶多酚

    B

    咖啡碱

    C

    氨基酸

    D

    茶多糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    茶叶中含有单糖、双糖、茶多糖，所以有糖尿病的人不适合饮用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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