茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。
题目
茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。
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第1题：
在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近客人。
- A、顾客在寻找商品
- B、顾客驻足仔细观察商品
- C、顾客示意要离开
- D、顾客与茶艺员目光
正确答案:C -
第2题：
接待客人的形式是属于（）。
- A、生活型茶艺
- B、营业型茶艺
- C、表演型茶艺
- D、养生型茶艺
正确答案:A -
第3题：
接待印度客人时，茶艺师应注意不要用左手递物。
正确答案:正确 -
第4题：
在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师（）。
- A、化淡妆
- B、化浓妆
- C、不化妆
- D、喷洒香水
正确答案:A -
第5题：
茶艺师在接待客人时候常用的礼节有（）、鞠躬礼、寓意礼等。
正确答案:伸掌礼 -
第6题：
茶艺师在冲泡茶叶前要向客人介绍些什么？
正确答案: ①茶叶名称：龙井茶②种茶的文化背景和产地：产于浙江，既是茶名，又是地名、茶树名、等。③品质特征：清汤绿叶的绿茶；红汤红叶的红茶；金边绿叶、汤色金黄的青茶。④冲泡要点及如何品尝：红茶开汤后应先嗅香气后看汤色，绿茶则先看汤色后嗅香气。 -
第7题：
茶艺师在服务接待过程中，目光应当是（）
正确答案:避免与宾客正视 -
第8题：
茶艺馆的岗位一般设有（）。
- A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
- B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
- C、经理、主管、领班、服务员、杂工
- D、经理、主管、领班、茶艺小姐
正确答案:A -
第9题：
茶艺师以（），即“三心”服务正面、积极的影响客人。
- A、细心、真心、热心
- B、细心、耐心、热心
- C、细心、信心、有心
- D、耐心、真心、热心
正确答案:A -
第10题：
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客（）的过程。
- A、演示茶艺
- B、提供巡台服务
- C、介绍茶文化
- D、提供服务与销售
正确答案:D -
第11题：
客人享用桑拿浴期间，每30分钟巡视一次，注意客人情况，若有呼唤，随时服务。
正确答案:错误 -
第12题：
多选题服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。A随时添加酒水、推销饮料
B撤去空盘，整理台面
C替客人点香烟
D客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
正确答案： D,B解析： 暂无解析 -
第13题：
茶艺师服务过程中，当客人提出一些失礼的要求时，应耐心地加以解释，委婉的完成茶事接待过程。
正确答案:正确 -
第14题：
茶艺师在春节接待港，澳，台的客人时，注意不能说"恭喜发财".
正确答案:错误 -
第15题：
茶艺师要主动（），及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。
- A、了解客人习惯
- B、练习自身技能
- C、营造文化氛围
- D、征询客人意见
正确答案:D -
第16题：
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。
- A、当宾客要求泡茶时，茶艺师站在附近待机服务
- B、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
- C、当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目
- D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
正确答案:C -
第17题：
让客人品饮与评价的形式是属于（）。
- A、生活型茶艺
- B、营业型茶艺
- C、表演型茶艺
- D、养生型茶艺
正确答案:B -
第18题：
茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。
正确答案:正确 -
第19题：
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。
正确答案:错误 -
第20题：
让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于（）。
- A、生活型茶艺
- B、营业型茶艺
- C、表演型茶艺
- D、养生型茶艺
正确答案:C -
第21题：
茶艺师应对所有客人热情、周到，做到（），迅速上前服务。
- A、“随叫随到”
- B、“问有答声”
- C、“热情服务”
- D、“招呼及时”
正确答案:B -
第22题：
服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。
- A、随时添加酒水、推销饮料
- B、撤去空盘，整理台面
- C、替客人点香烟
- D、客人席间离座时，帮助拉椅、撤餐巾
正确答案:A,B,C,D -
第23题：
大堂经理在每个工作日都要进行巡检，并填写（）。
- A、《营业环境巡视表》．
- B、《营业现场巡视表》
- C、《营业人员工作状态巡视表》
- D、《营业人员工作表现巡视表》
- E、《营业场所巡视表》
正确答案:A,D