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  • 第1题:

    茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是()

    • A、茶碱
    • B、吡嗪类物质
    • C、茶多酚
    • D、茶氨酸

    正确答案:C

  • 第2题:

    茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效,这种成分是如何起作用的。


    正确答案:研究表明,抗氧化剂可以阻止自由基所致的细胞衰老现象。苹果切开放在空气中变黄、铁生锈等就是因为被氧化了,身体的衰老同样源于氧化,我们的身体90%以上的生理作用都需要氧气的参与,生物学上称为“氧化还原反应”。除了身体正常的氧化还原反应产生活性氧之外,其他如生活压力、环境污染、紫外线、吸烟等外界刺激,也可导致体内氧自由基过剩,多余的自由基不断攻击细胞内的DNA,令DNA所受到的氧化性损伤越积越重。这就是产生衰老及与衰老有关的退行性疾病的主要原因。茶多酚是强力的抗氧化剂因此能起到延缓衰老的作用。

  • 第3题:

    饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。

    • A、赖氨酸
    • B、茶多酚
    • C、草酸
    • D、茶叶皂甙

    正确答案:B

  • 第4题:

    茶多酚具有酚性羟基,可提供质子,是一种理想的天然抗氧化剂。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

    • A、氨基酸
    • B、咖啡碱
    • C、茶多酚
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第6题:

    茶叶中的()具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用


    正确答案:茶多酚

  • 第7题:

    茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是()。

    • A、茶叶碱
    • B、可可碱
    • C、茶多酚
    • D、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第8题:

    茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在()作用,增强了茶多酚的抗氧化效果。这一作用基于氧化还原电位的()机理。


    正确答案:协同;偶联氧化

  • 第9题:

    单选题
    茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用
    A

    氨基酸

    B

    咖啡碱

    C

    茶多酚

    D

    维生素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    茶叶中的()是抗氧化剂,具有防衰老的作用。
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素H

    D

    茶多酚


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效,这种成分是如何起作用的。

    正确答案: 研究表明,抗氧化剂可以阻止自由基所致的细胞衰老现象。苹果切开放在空气中变黄、铁生锈等就是因为被氧化了,身体的衰老同样源于氧化,我们的身体90%以上的生理作用都需要氧气的参与,生物学上称为“氧化还原反应”。除了身体正常的氧化还原反应产生活性氧之外,其他如生活压力、环境污染、紫外线、吸烟等外界刺激,也可导致体内氧自由基过剩,多余的自由基不断攻击细胞内的DNA,令DNA所受到的氧化性损伤越积越重。这就是产生衰老及与衰老有关的退行性疾病的主要原因。茶多酚是强力的抗氧化剂因此能起到延缓衰老的作用。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素H

    D

    维生素E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分,其含量约占茶多酚总量的30%。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    茶叶中具有护齿作用的成分是()

    • A、咖啡碱
    • B、氟
    • C、维生素C
    • D、茶多酚

    正确答案:B

  • 第15题:

    茶叶中的()是抗氧化剂,具有防衰老的作用。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素H
    • D、茶多酚

    正确答案:D

  • 第16题:

    茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    茶叶中的咖啡碱不具有()作用。

    • A、兴奋
    • B、利尿
    • C、调节体温
    • D、抗衰老

    正确答案:D

  • 第18题:

    茶叶中具有抑菌作用的成分主要是()。

    • A、茶多酚
    • B、氨基酸
    • C、咖啡碱
    • D、茶多糖

    正确答案:A

  • 第19题:

    下列关于茶多酚的描述中,错误的是()

    • A、是从茶叶中提取的多酚类复合物,共有30多种
    • B、以儿茶素类为主体,占60%~80%
    • C、茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类
    • D、不易溶于水、醇、乙酸乙脂等

    正确答案:D

  • 第20题:

    茶多酚是一种天然抗氧化剂,具有优越的抗氧化作用,请简述其抗氧化机理。


    正确答案: 茶多酚易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂,难溶于苯、氯仿等。在碱性介质中不稳定,易氧化褐变。其抗氧化机理为:儿茶素及其衍生物的结构中的酸性羟基具有供氢活性,能将氢原子提供给不饱和脂肪酸过氧化游离基形成氢过氧化物,阻止脂肪酸形成新的游离基,从而中断脂质氧化过程。茶多酚用量要适度,因为抗氧化成分本身被氧化后产生的过氧自由基同样可以诱发自由基的连锁反应。

  • 第21题:

    单选题
    茶叶成分中具有抗衰老作用的是()。
    A

    生物碱

    B

    茶多糖

    C

    茶单宁

    D

    茶色素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。
    A

    赖氨酸

    B

    茶多酚

    C

    草酸

    D

    茶叶皂甙


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    茶叶中的咖啡碱不具有()作用。
    A

    兴奋

    B

    利尿

    C

    调节体温

    D

    抗衰老


    正确答案: D
    解析: 暂无解析