茶叶精制首要目的是（）。A、整饰外形、分做花色B、分离老嫩、划分级别C、剔除次杂、纯净品质D、调剂品质、稳定品质
题目
茶叶精制首要目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、调剂品质、稳定品质
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参考答案和解析
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第1题：
茶叶质量的咨询工作首先应了解各类茶叶产品精制的主要工序和要求。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
匀堆是茶叶精制加工的最后一项工序，也称“渥堆”。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第3题：
在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
正确答案:错误 -
第4题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。
- A、茶叶初制
- B、茶叶精制
正确答案:A -
第5题：
在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业
正确答案:正确 -
第6题：
茶叶精制第一目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、调剂品质、稳定品质
正确答案:A -
第7题：
茶叶质量的咨询工作首先应了解各类茶叶产品精制的主要工序和要求。
正确答案:错误 -
第8题：
茶叶在经过精制加工后的含水量要控制在（），以保证茶叶的品质。
- A、3%-5%
- B、4%-6%
- C、5%-6.5%
- D、5-7%
正确答案:B -
第9题：
石油产品进行加氢精制的目的是（）。
正确答案:脱除油品中所包含的杂原子，改善油品的安定性。 -
第10题：
在茶中精制的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重，划分茶叶级别，清剔非茶类夹杂物等作用的作业是（）。
- A、筛分作业
- B、风选作业
- C、切轧作业
- D、拣剔作业
正确答案:B -
第11题：
（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。
- A、初制
- B、精制
- C、再加工
正确答案:A -
第12题：
单选题由茶叶提取咖啡因时精制咖啡因最简便的方法是（）A溶剂提取
B蒸馏
C升华
D重结晶
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第14题：
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。
A.茶叶初制
B.茶叶精制
C.茶叶深加工
D.茶叶拼配
正确答案：A
-
第15题：
将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
正确答案:正确 -
第16题：
茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
- A、精制
- B、再加工
- C、初制
正确答案:C -
第17题：
茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。
正确答案:正确 -
第18题：
茶叶精制中风选是利用风力来分离茶叶的（）。
- A、大小
- B、粗细
- C、轻重
- D、长短
- E、厚薄
正确答案:C -
第19题：
精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。
- A、珠茶
- B、花坯
- C、工夫红茶
- D、红碎茶
正确答案:A -
第20题：
白土精制的目的是除去（）、（）及少量的（）作为溶剂精制和酸碱精的补充精制。
正确答案:机械杂质；微量溶剂；胶质和沥青质 -
第21题：
加氢精制催化剂预硫化的目的是（）
正确答案:将活性较低的金属氧化态转化为活性较高的硫化态 -
第22题：
茶叶精制的目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、适度干燥、发展色香味
正确答案:A,B,C,D -
第23题：
花茶出现在宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，深受我国北方人民的喜爱。
正确答案:正确