在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。A、温壶（杯）B、清洗茶具C、保持水温D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
题目
在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。
- A、温壶（杯）
- B、清洗茶具
- C、保持水温
- D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
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第1题：
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第2题：
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的主要目的是为了清洗与消毒茶具.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第3题：
冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。
正确答案:85 -
第4题：
泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。
- A、绿茶、白茶
- B、白茶、花茶
- C、乌龙茶、普洱茶
- D、普洱茶、花茶
正确答案:C -
第5题：
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
正确答案:错误 -
第6题：
乌龙茶适用多少度水温冲泡（）
- A、100度沸水
- B、80度左右
- C、75度左右
- D、85-90度
正确答案:A -
第7题：
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。
正确答案:正确 -
第8题：
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
- A、不同茶叶品种所需水温不同
- B、不同茶叶外形煮水温度不同
- C、根据不同的茶具选择不同煮水器
- D、不同的茶叶品种所需时间不同
正确答案:A -
第9题：
在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
- A、将水烧沸
- B、煮水
- C、用随手泡
- D、温壶（杯）
正确答案:D -
第10题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是什么？
正确答案:备器、煮水、备茶、温壶（杯）、臵茶、冲泡、奉茶、收具 -
第11题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
正确答案:错误 -
第12题：
在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
- A、选水
- B、煮水
- C、奉茶
- D、收具
正确答案:B -
第13题：
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究()。
A.不同茶叶品种所需水温不同
B.不同茶叶外形煮水温度不同
C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D.不同的茶叶品种所需时间不同
正确答案：A
-
第14题：
在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具.
正确答案:错误 -
第15题：
在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
- A、将水烧沸
- B、煮水
- C、用随手泡
- D、温壶
正确答案:D -
第16题：
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
正确答案: （1）乌龙茶100度
（2）红茶90度
（3）名优绿茶80度
（4）冰茶60度
（5）袋泡茶80到90度 -
第17题：
通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间，煮咖啡的水温可适当提高到接近沸点。
正确答案:正确 -
第18题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收据。
正确答案:错误 -
第19题：
泡茶的基本程序有哪些？（）
- A、烫涤茶具
- B、取置茶叶
- C、沸水冲泡
- D、奉茶敬客
正确答案:A,B,C,D -
第20题：
茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。
- A、茶叶的用量
- B、泡茶的水温
- C、投茶方式
- D、浸泡时间
正确答案:C -
第21题：
冲泡乌龙茶对器血的选用，用水的选择等都较为讲究。尤其的泡茶的水温掌握均在（）度。
- A、85℃
- B、90℃
- C、95℃
- D、100℃
正确答案:D -
第22题：
关于水温对茶汤品质的说法正确的是（）。
- A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄
- B、水温越高，溶解度越小
- C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
- D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
正确答案:C -
第23题：
用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择（）。
- A、100℃沸水
- B、95℃以上
- C、90℃～95℃
- D、85℃～90℃
正确答案:A