在冲泡君山银针时要用（）以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

题目

在冲泡君山银针时要用（）以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

  • A、80℃
  • B、85℃
  • C、90℃
  • D、95℃
相似考题

1.在冲泡君山银针时要用()以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

2.白茶冲泡时,泡茶用高冲法,按同一方向冲入开水100－120毫升,一般七八成满为宜。()此题为判断题(对，错)。

3.清饮红茶用杯泡法冲泡时,用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯,五成满即可。()此题为判断题(对，错)。

4.用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。()此题为判断题(对，错)。

更多“在冲泡君山银针时要用（）以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一”相关问题

  • 第1题：

    白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般()为宜。

    A.五六成满。

    B.六七成满。

    C.七八成满。

    D.八九成满。


    正确答案：C

  • 第2题：

    黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约()后，就可以品饮了。

    A.3分钟

    B.5分钟

    C.8分钟

    D.10分钟


    正确答案：D

  • 第3题：

    泡茶用水以( )℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。

    A、60℃

    B、80℃

    C、100℃

    D、70℃


    参考答案：C

  • 第4题：

    冲泡君山银针时，芽头在杯中三起三落，随后直挺竖立。出现这一现象是由于其（）

    • A、芽本身密度
    • B、芽体不断吸胀
    • C、芽体壮实
    • D、以上三者都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    冲泡茶的温度要用（）。

    • A、75℃的开水
    • B、90℃的开水
    • C、100℃的沸水

    正确答案:A

  • 第6题：

    君山银针是黄茶中的极品，君山银针冲泡有“三起三落”之称，产于（）

    • A、湖南
    • B、江苏
    • C、江西
    • D、安徽

    正确答案:A

  • 第7题：

    用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。

    • A、变暗
    • B、变红
    • C、闷黄泡熟
    • D、产生苦涩

    正确答案:C

  • 第8题：

    黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。

    • A、1克
    • B、2克
    • C、3克
    • D、4克

    正确答案:C

  • 第9题：

    某烘青茶叶，外形呈条，色泽金黄，芽壮匀齐，甘醇清爽，用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一芽叶含一水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落。这是（）。

    • A、黄山毛峰
    • B、庐山云雾
    • C、君山银针
    • D、洞庭碧螺春

    正确答案:C

  • 第10题：

    芽茶冲泡时在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”，这是冲泡（）茶特有的氛围。

    • A、庐山云雾
    • B、西湖龙井
    • C、君山银针
    • D、福建乌龙

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    芽茶冲泡时在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落” ，这是冲泡（）茶特有的氛围。
    A

    庐山云雾

    B

    西湖龙井

    C

    君山银针

    D

    福建乌龙


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    冲泡茶的温度要用（）。
    A

    75℃的开水

    B

    90℃的开水

    C

    100℃的沸水


    正确答案： C
    解析： 茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：
    ①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。
    ②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。
    细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。
    反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。

  • 第13题：

    清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。

    A.100℃

    B.80℃

    C.90℃

    D.70℃


    正确答案：C

  • 第14题：

    用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶()。

    A.变暗

    B.变红

    C.闷黄泡熟

    D.产生苦涩


    正确答案：C

  • 第15题：

    英国人冲泡热茶,烧水很讲究,要用热开水重烧。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：×

  • 第16题：

    白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般七八成满为宜。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    碧螺春冲泡时宜采用（）

    • A、上投法 初沸开水
    • B、上投法 80~90℃开水
    • C、中投法 初沸开水
    • D、中投法  80~90℃开水

    正确答案:D

  • 第18题：

    冲泡蜂蜜最好用（）

    • A、凉开水
    • B、温开水
    • C、沸水

    正确答案:B

  • 第19题：

    用盖碗冲泡绿茶时，冲入80°C左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。

    • A、变暗
    • B、变红
    • C、闷黄泡熟
    • D、产生苦涩

    正确答案:C

  • 第20题：

    冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。

    • A、2g
    • B、1g
    • C、3g
    • D、4g

    正确答案:B

  • 第21题：

    冲泡后叶片呈“ 绿叶红镶边’ 的是（）

    • A、大红袍
    • B、君山银针
    • C、碧螺春
    • D、西湖龙井

    正确答案:A

  • 第22题：

    判断题
    冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冲泡蜂蜜最好用（）
    A

    凉开水

    B

    温开水

    C

    沸水


    正确答案： A
    解析： 冲服蜂蜜以不超过60度为好。

  • 第24题：

    单选题
    某烘青茶叶，外形呈条，色泽金黄，芽壮匀齐，甘醇清爽，用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一芽叶含一水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落。这是（）。
    A

    黄山毛峰

    B

    庐山云雾

    C

    君山银针

    D

    洞庭碧螺春


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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