乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类，著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的（）、台湾的（）等。

题目

乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类，著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的（）、台湾的（）等。

相似考题

1.根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。( )是最古老的茶叶品种。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、白茶

2.下列属于黄茶的著名茶叶品种是（ ）。A．安溪铁观音B．黄山毛峰C．君山银针D．凤凰单枞

3.中国是茶叶的故乡，茶叶品种繁多，著名的“大红袍”属于（）A、红茶B、花茶C、黄茶D、乌龙茶

4.下列属于乌龙茶的是( )．A．武夷岩茶、云南滇江B．安溪铁观音、江西宁红C．安溪铁观音、武夷岩茶D．安溪铁观音、祁门红茶

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  • 第1题：

    （）是中国乌龙茶的主产区，有“茶树良种宝库”之称

    • A、南平
    • B、龙岩
    • C、安溪
    • D、武夷山

    正确答案:C

  • 第2题：

    武夷岩茶是产于闽北武夷山市武夷山岩上乌龙茶类的总称，其中以（）最为名贵。

    • A、大红袍
    • B、吕仙茶
    • C、洞宾茶

    正确答案:A

  • 第3题：

    高级乌龙茶讲究（），如武夷岩茶具有岩骨花香的“岩韵”；安溪铁观音具有香味独特的“观音韵”等。


    正确答案:“韵味”

  • 第4题：

    下列内容中关于茶叶的说法正确的是（）

    • A、白茶主要产于广东和台湾
    • B、乌龙茶以铁观音、凤凰茶等最为著名
    • C、君山银针是白茶的典型代表
    • D、武夷岩茶是绿茶的典型代表

    正确答案:B

  • 第5题：

    （）是最古老的茶叶品种。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:A

  • 第6题：

    多选题
    下列属于乌龙茶的是（　　）。
    A

    武夷岩茶、云南滇红

    B

    安溪铁观音、江西宁红

    C

    安溪铁观音、武夷岩茶

    D

    安溪铁观音、祁门红茶


    正确答案： C,D
    解析：
    云南滇红、江西宁红、祁门红茶都属于红茶。

  • 第7题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(  )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于半发酵茶

    D

    白茶只有福建生产，属于全发酵茶


    正确答案： C
    解析：

  • 第8题：

    多选题
    根据商业习，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类，其中（　　）是最古老的茶叶品种。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： A
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶是不发酵茶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿嫩。绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，味爽鲜醇。绿茶产量大，品种多，其中以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。B项。红茶始出现于清朝，制作的关键是渥红（发酵），用全发酵法制成。红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还具有耐泡的特点；C项，乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺，使鲜叶不充分发酵；D项，白茶多白色茸毛，汤色浅淡或初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显。制茶时不炒不揉，只经过自然萎凋、干燥过程。

  • 第9题：

    多选题
    下列茶叶中属于半发酵的茶是（）。
    A

    祁门红茶

    B

    庐山云雾

    C

    武夷岩茶

    D

    安溪铁观音

    E

    冻顶乌龙


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列名茶中属于乌龙茶的是(    )。
    A

    黄山毛峰

    B

    武夷岩茶

    C

    安溪铁观音

    D

    广东凤凰单枞

    E

    君山银针


    正确答案： C,D
    解析：

  • 第11题：

    多选题
    （　　）是最古老的茶叶品种。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： A,C
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶是不发酵茶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿嫩。绿茶产量大，品种多，其中以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。B项。红茶始出现于清朝，制作的关键是渥红（发酵），用全发酵法制成。红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还具有耐泡的特点；C项，乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺，使鲜叶不充分发酵；D项，白茶多白色茸毛，汤色浅淡或初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显。制茶时不炒不揉，只经过自然萎凋、干燥过程。

  • 第12题：

    多选题
    下列属于乌龙茶的有（）
    A

    安溪铁观音

    B

    君山银针茶

    C

    六安瓜片

    D

    武夷岩茶

    E

    砖茶


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    最古老的茶叶品种是（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第14题：

    乌龙茶发源于（），被当代茶叶界大师程启坤的《中国茶经》张天福的《张天福选集》所认同。

    • A、安溪
    • B、武夷山
    • C、广东
    • D、台湾

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列茶叶中属于半发酵的茶是（）。

    • A、祁门红茶
    • B、庐山云雾
    • C、武夷岩茶
    • D、安溪铁观音
    • E、冻顶乌龙

    正确答案:C,D,E

  • 第16题：

    下列属于乌龙茶的有（）

    • A、安溪铁观音
    • B、君山银针茶
    • C、六安瓜片
    • D、武夷岩茶
    • E、砖茶

    正确答案:A,D

  • 第17题：

    单选题
    武夷岩茶是产于闽北武夷山市武夷山岩上乌龙茶类的总称，其中以（）最为名贵。
    A

    大红袍

    B

    吕仙茶

    C

    洞宾茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    下列属于黄茶的著名茶叶品种是（　　）。
    A

    安溪铁观音

    B

    广东凤凰单枞

    C

    君山银针

    D

    白毫银针


    正确答案： C,A
    解析：
    黄茶加工过程中采用杀青、焖黄方法，使鲜叶进行非酶性氧化。著名品种有君山银针等；A项，安溪铁观音属于乌龙茶。B项，广东凤凰单枞属于乌龙茶。D项，白毫银针属于白茶。

  • 第19题：

    单选题
    （）是中国乌龙茶的主产区，有“茶树良种宝库”之称
    A

    南平

    B

    龙岩

    C

    安溪

    D

    武夷山


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    中国是茶叶的故乡，茶叶品种繁多，著名的“大红袍”属于（）
    A

    红茶

    B

    花茶

    C

    黄茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    武夷岩茶是属于(    )品种。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    白茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    下列内容中，关于茶叶的说法正确的是(    )。
    A

    白茶主要产于广东和台湾

    B

    乌龙茶以铁观音、凤凰茶等最为著名

    C

    君山银针是白茶的典型代表

    D

    武夷岩茶是绿茶的典型代表


    正确答案： C
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    最古老的茶叶品种是（）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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