高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。A、白毫显露B、叶底硬薄C、条索肥硕D、香气高

题目

高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。

  • A、白毫显露
  • B、叶底硬薄
  • C、条索肥硕
  • D、香气高
相似考题

1.多数高山茶与平地茶相比,都有香气高长、滋味浓郁的特点,所以有“高山出好茶”之说。()此题为判断题(对，错)。

2.识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索()。A.紧结，身骨较重实B.壮粗，身骨重实C.软散，身骨轻飘D.细瘦，身骨较轻

3.云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A.条索肥硕重实B.满披金黄色芽毫C.香高味浓D.都是

4.()因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。A、海红B、宁红C、滇红D、祁红

参考答案和解析
正确答案:B
更多“高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。A、白毫显露B、叶底硬薄C、条索肥硕D、香气高”相关问题

  • 第1题：

    “滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（ ）。

    A.揉捻不足

    B.揉捻过度

    C.发酵不足

    D.发酵过度


    正确答案：A

  • 第2题：

    某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是（）。

    A黄山毛峰

    B庐山云雾

    C君山银针

    D洞庭碧螺春


    A
    略

  • 第3题：

    云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。

    • A、条索肥硕重实
    • B、满披金黄色芽毫
    • C、香高味浓
    • D、黄汤黄叶

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    （）不是低山茶应具有的特征。

    • A、身骨较轻
    • B、味浓
    • C、条索细瘦
    • D、叶底硬薄

    正确答案:B

  • 第5题：

    简述高山茶和平地茶的区别？


    正确答案:（1）平地茶。茶芽较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润，加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
    （2）高山茶。由于环境适合茶树喜温喜湿，耐阴的习性，随着海拔高度的不同，从气温降雨量，湿度，土壤到山上生中的树木对茶树及茶叶提供了得天独厚的条件，高山茶茶芽肥硕，颜色绿，茸毛多，加工后茶叶条索紧结，肥硕，白毫显露，香气浓郁且耐跑。

  • 第6题：

    乌龙茶内质主要评（）。

    • A、香气滋味汤色叶底
    • B、叶底嫩度色泽
    • C、嫩度条索
    • D、嫩度净度

    正确答案:A

  • 第7题：

    外形条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫锋显露，内质香气成兰花香型的是（）。

    • A、雨花茶
    • B、庐山云雾茶
    • C、月光白茶
    • D、舒城兰花

    正确答案:D

  • 第8题：

    就高山茶与平地茶的品质因子比较而言，差异最明显的是而（）和（）两项。


    正确答案:香气；滋味

  • 第9题：

    高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    庐山云雾外形的品质特点是（）。

    • A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
    • B、条索粗壮、青翠多毫
    • C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
    • D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

    正确答案:B

  • 第11题：

    多选题
    明清时期的“婺源四大名茶”是指（　　）。
    A

    溪头梨园茶

    B

    砚山桂花树底茶

    C

    大鄣山茶

    D

    大畈灵山茶

    E

    济溪上坦源茶


    正确答案： C,B
    解析：
    婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。明清时，号称婺源“四大名茶”的溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶均被列为贡品。清乾隆年间，婺源绿茶开始大量出口。

  • 第12题：

    问答题
    简述高山茶和平地茶的区别？

    正确答案： （1）平地茶。茶芽较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润，加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
    （2）高山茶。由于环境适合茶树喜温喜湿，耐阴的习性，随着海拔高度的不同，从气温降雨量，湿度，土壤到山上生中的树木对茶树及茶叶提供了得天独厚的条件，高山茶茶芽肥硕，颜色绿，茸毛多，加工后茶叶条索紧结，肥硕，白毫显露，香气浓郁且耐跑。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    萼片早落，子房无毛，这是( )的特征。

    A．茶

    B．油茶

    C．南山茶

    D．山茶


    正确答案：D

  • 第14题：

    （）不是高山茶应具有的特征。

    • A、肥厚
    • B、味浓
    • C、香高
    • D、叶底硬薄

    正确答案:D

  • 第15题：

    下下列属于一级普洱散茶的特征是（）

    • A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶
    • B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶
    • C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶
    • D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶
    • E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红

    正确答案:E

  • 第16题：

    龙井茶的香气特征是（）

    • A、香气清高
    • B、浓郁芬芳
    • C、香气持久
    • D、高浓似兰

    正确答案:C

  • 第17题：

    “滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。

    • A、揉捻不足
    • B、揉捻过度
    • C、发酵不足
    • D、发酵过度

    正确答案:A

  • 第18题：

    （）芽叶持嫩性差，对夹叶多，芽叶瘦小，叶张薄，叶色黄绿。

    • A、平地茶园
    • B、高山茶园
    • C、有机茶园
    • D、良种茶园

    正确答案:A

  • 第19题：

    香气高长，滋味浓厚鲜醇，耐冲泡，这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。

    • A、揉捻不足
    • B、揉捻过度
    • C、发酵不足
    • D、发酵过度

    正确答案:A

  • 第22题：

    萼片早落，子房无毛，这是（）的特征。

    • A、茶
    • B、油茶
    • C、南山茶
    • D、山茶

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    条索纤细，卷曲成螺，白毫显露，色泽银绿；冲泡后香气袭人，水色浅，味醇而淡，回味无穷，这是（　　）茶的特点。
    A

    西湖龙井

    B

    黄山毛峰

    C

    太湖碧螺春

    D

    福建铁观音


    正确答案： D
    解析：
    A项，西湖龙井茶的特点是干茶扁平挺直，大小长短匀齐，色泽绿中透黄，茶香清高鲜爽，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立。B项，黄山毛峰的特点是芽叶肥壮，大小均匀，银毫形如雀舌，油润光滑绿中微黄，冲泡入口醇香鲜爽，回味甘甜沁人心脾。D项，福建铁观音的特点是茶叶色泽褐绿，重实如铁，香气特异，外形条索壮结，呈螺旋形，身骨沉重；色泽砂绿翠润，红点明显，内质香气清高，持久馥郁，滋味醇厚甘鲜。

相关内容