熏炙香品的主要原料是红樟。

题目

熏炙香品的主要原料是红樟。

相似考题

1.樟茶鸭子的熏料中必需的原料是______。A.果树叶B.香樟叶C.樟树皮D.枣树叶

2.樟茶鸭子的前期热处理需要经过()。A、腌、熏B、熏、蒸C、蒸、炸D、腌、熏、蒸、炸

3.前期热处理需要经过熏和蒸的是()。A、广东烧鸭B、炸蒸鸭子C、樟茶鸭子D、北京烤鸭

4.樟茶鸭子的前期热处理需要经过腌→熏→蒸→炸。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    《中药饮片质量标准通则》规定水分限量最低的是：

    A、盐炙品

    B、酒炙品

    C、醋炙品

    D、蜜炙品

    E、砂炒醋淬品


    参考答案：E

  • 第2题：

    （）要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。


    正确答案:黑砖茶

  • 第3题：

    （）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。


    正确答案:花砖茶

  • 第4题：

    樟茶鸭子初步熟处理需要经过（）

    • A、烟、熏
    • B、熏、蒸
    • C、蒸、炸
    • D、烟、熏、蒸、炸

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下哪种不是绿茶应该具有的香气？（）

    • A、花香
    • B、清香
    • C、板栗香
    • D、樟香

    正确答案:D

  • 第6题：

    燃烧香品的主要原料是红樟。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    香油、香花是（）的香品。

    • A、自然散发
    • B、燃烧散发
    • C、熏炙散发
    • D、烤焙散发

    正确答案:A

  • 第8题：

    初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（）

    • A、广东烧鸭
    • B、炸蒸鸭子
    • C、樟茶鸭子
    • D、北京烤鸭

    正确答案:C

  • 第9题：

    香草、沉香木是制作（）的主要原料。

    • A、燃烧香品
    • B、熏炙香品
    • C、自然散发香品
    • D、树脂性香品

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    小种红茶熏焙的主要原料是（）。
    A

    龙脑

    B

    银杏

    C

    松柏木


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    升麻治麻疹的用法是（　　）。
    A

    煎汤熏洗

    B

    蜜炙内服

    C

    生用煎服

    D

    鲜品捣汁服

    E

    炒炭煎服


    正确答案： A
    解析：
    升麻内服煎汤，用于升阳，3～6g，宜蜜炙；用于发表透疹、清热解毒，可用至15g，宜生用；或入丸散。外用适量，生用研末调涂，煎汤含漱，或淋洗。

  • 第12题：

    单选题
    《中国药典》规定，天然冰片的来源是（　　）。
    A

    樟脑、松节油等经化学方法合成的结晶

    B

    樟科植物樟的新鲜枝、叶中提取的右旋龙脑

    C

    龙脑香科植物龙脑香树干提取的右旋龙脑

    D

    菊科植物艾纳香的叶中提取的左旋龙脑

    E

    樟科植物樟的新鲜枝、叶中提取的左旋龙脑


    正确答案： D
    解析：
    天然冰片（右旋龙脑）为樟科植物樟的新鲜枝、叶提取加工而成。樟脑、松节油等经化学方法合成的结晶是机制冰片。

  • 第13题：

    熏灸香品的主要原料是香樟、白樟木。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。

    • A、脆炸
    • B、熏
    • C、芜爆
    • D、滑炒
    • E、清炖
    • F、干火靠E菜品加香

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    浙江著名代表菜肴是（）。

    • A、樟茶鸭子
    • B、汤爆双脆
    • C、无为熏鸭
    • D、东坡焖肉

    正确答案:D

  • 第16题：

    简述细叶香桂和浙江樟的区别。


    正确答案:（1）细叶香桂的枝条形状为方形，浙江樟的为圆形。
    （2）细叶香桂的叶被有绢毛，浙江樟的没有。
    （3）细叶香桂的侧脉直达叶缘，浙江樟的不达叶缘。

  • 第17题：

    小种红茶熏焙的主要原料是（）。

    • A、龙脑
    • B、银杏
    • C、松柏木

    正确答案:C

  • 第18题：

    龙脑是制做（）的主要原料。

    • A、燃烧香品
    • B、熏炙香品
    • C、线香
    • D、盘香

    正确答案:B

  • 第19题：

    熏炙香品的主要原料是（）。

    • A、柏木
    • B、槐木
    • C、银杏
    • D、龙脑

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列（）组花卉全部是秋植球根花卉。

    • A、郁金香、百合、水仙
    • B、三色堇、凤仙、一品红
    • C、腊梅、郁金香、一品红
    • D、郁金香、百合、唐菖蒲

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    某男，患鼓胀。医师处方中有京大戟、芫花，内服宜选用的炮制品是（）
    A

    酒炙品

    B

    醋炙品

    C

    蜜炙品

    D

    盐炙品

    E

    姜炙品


    正确答案： B
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    处方药名枇杷叶，调配应当付的是（）
    A

    生品

    B

    酒炙品

    C

    蜜炙品

    D

    醋炙品

    E

    姜炙品


    正确答案： E
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    下列（）组花卉全部是秋植球根花卉。
    A

    郁金香、百合、水仙

    B

    三色堇、凤仙、一品红

    C

    腊梅、郁金香、一品红

    D

    郁金香、百合、唐菖蒲


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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