根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。A、杭州擂茶B、台湾擂茶C、安化擂茶D、苏州擂茶

第1题：

第2题：

第3题：

桃江擂茶为（）不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

• A、咸饮
• B、甜饮
• C、辣饮
• D、酸饮

正确答案:B

第4题：

“擂茶”指什么？

正确答案: 是用生米、生姜、生茶叶擂制而成，又名三生饮、三生汤。

第5题：

将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是（）。

• A、清热解暑
• B、预防感冒
• C、治疗肠炎
• D、增加擂茶的香味

正确答案:A

第6题：

不同的少数民族有不同的饮茶习俗，如藏族喝（）。

• A、盐巴茶
• B、酥油茶
• C、奶茶和香茶
• D、擂茶

正确答案:B

第7题：

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫（）。

• A、花茶
• B、香茶
• C、调料茶
• D、庵菜

正确答案:D

第8题：

桃江擂茶是以（）为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。

• A、芝麻和花生
• B、花生和黄豆
• C、芝麻和黄豆
• D、花生和橘皮

正确答案:B

第9题：

根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。

• A、安化擂茶
• B、杭州擂茶
• C、台湾擂茶
• D、苏州擂茶

正确答案:A

第10题：

具有回族特色的饮茶习俗是（）

• A、三道茶
• B、油茶汤
• C、擂茶
• D、盖碗茶

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的（）。

• A、豆粥
• B、米粥
• C、菜粥
• D、茗粥

正确答案:D

第15题：

擂茶中的“添料”是指将（）倒进擂钵与基本擂好的配料混合。

• A、花生
• B、小米
• C、芝麻
• D、糖

正确答案:C

第16题：

客家擂茶

正确答案: 是传统的南方少数民族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。

第17题：

在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的‚茶道‛—（），它足以和功夫独到的闽南‚茶道‛分庭抗礼。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其中以将乐最具代表性。

• A、功夫茶
• B、擂茶
• C、问客茶
• D、抖茶

正确答案:B

第18题：

（）在宋代的名称叫茗粥。

• A、散茶
• B、团茶
• C、末茶
• D、擂茶

正确答案:D

第19题：

桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

• A、清饮
• B、五味饮
• C、甜饮
• D、辣饮

正确答案:C

第20题：

（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

• A、竹筒茶
• B、罐罐茶
• C、擂茶
• D、打油茶

正确答案:C

第21题：

擂茶、油茶、奶茶茶艺都属于绿茶茶艺。（）

正确答案:错误

第22题：

第23题：