茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化

第1题：

第2题：

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。

• A、超过4%
• B、达到5%
• C、不足5%
• D、超过5%

正确答案:D

第3题：

投影是指（）

• A、光线照射物体时所产生的暗部。
• B、光线照射物体时所产生的影子。
• C、光线照射物体时所产生的明暗关系。
• D、光线照射物体时所产生的明暗变化。

正确答案:B

第4题：

为了避免冬季城市光线太差，应注意选择（）绿化植物。

正确答案:落叶

第5题：

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。

正确答案:错误

第6题：

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。

• A、化学反应
• B、物理反应
• C、分解反应
• D、脂质反应

正确答案:A

第7题：

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。

正确答案:正确

第8题：

茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

• A、茶褐素
• B、茶黄素
• C、维生素
• D、茶色素

正确答案:B

第9题：

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。

• A、分解
• B、化合
• C、还原
• D、氧化

正确答案:D

第10题：

紫外线可促进植物色素或（）的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。

• A、醇类
• B、脂类
• C、醛类
• D、酮类

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。

• A、增进滋味醇和
• B、加速各种化学反应
• C、促进物质转化
• D、抑制物质解体

正确答案:B

第15题：

要想使电脑辐射危害降到最低，应做到以下几点：（）

• A、1、避免长时间连续操作电脑。2、室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。3、电脑室内光线要适宜，不可过亮或过暗，避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线。
• B、1、避免长时间连续操作电脑。2、室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。3、电脑室内光线要适宜，不可过亮或过暗，避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线。4、注意保持皮肤清洁。5、注意补充营养。

正确答案:B

第16题：

茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性，茶叶贮藏时易受（）等环境因素的影响。

• A、湿度、通风、光线
• B、库房大小、低温库温度、通风
• C、温度、通风、光线
• D、温度、湿度、光线

正确答案:D

第17题：

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。

• A、增进品质
• B、提高香气
• C、加速变质
• D、促进物质转化

正确答案:C

第18题：

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。

• A、无光线
• B、灯光照射
• C、漫射光照射
• D、阳光直射

正确答案:D

第19题：

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。

• A、茶褐素
• B、茶色素
• C、叶黄素
• D、茶红素

正确答案:D

第20题：

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。

• A、色素或蛋白质
• B、维生素或蛋白质
• C、色素或脂质
• D、色素或维生素

正确答案:C

第21题：

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及（）、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

• A、茶褐素
• B、茶黄素
• C、维生素
• D、茶色素

正确答案:B

第22题：

在设定层效果（图层样式）时（）

• A、光线照射的角度时固定的
• B、光线照射的角度可以任意设定
• C、光线照射的角度只能是60度、120度、250度或300度
• D、光线照射的角度只能是0度、90度、180度或270度

正确答案:B

第23题：