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  • 第1题:

    在中餐宴会服务中要做到“()”。

    • A、二轻一快
    • B、二轻二快
    • C、三轻一快
    • D、三轻二快

    正确答案:C

  • 第2题:

    宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、观音茶艺、()

    • A、太极茶艺
    • B、白族三道茶
    • C、功夫茶艺
    • D、武夷茶道

    正确答案:A

  • 第3题:

    茶艺人员行茶时,礼仪举止的基本要求是:()、()、()。


    正确答案:鞠躬礼;仲手礼;注目礼和点头礼

  • 第4题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收据。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即说话轻、()、操作轻。

    • A、“点茶”轻
    • B、走路轻
    • C、“送客”轻
    • D、“奉茶”轻

    正确答案:B

  • 第6题:

    在龙井茶艺中,“玉壶养太和”,指的是()。

    • A、投茶
    • B、润茶
    • C、凉汤
    • D、浸茶

    正确答案:C

  • 第7题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即()。

    • A、问候轻、迎客轻、送客轻
    • B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
    • C、说话轻、走路轻、操作轻
    • D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻

    正确答案:C

  • 第9题:

    在宫廷茶艺中,煮茶之前若没有炙茶,则不易于将饼茶碾成末,这样煮出的茶是不香的。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    中国茶文化的核心是()。

    • A、茶经
    • B、茶艺
    • C、茶德
    • D、茶道
    • E、茶事

    正确答案:B,D

  • 第11题:

    单选题
    标准的茶道仪式称为()
    A

    茶品

    B

    茶式

    C

    茶事

    D

    茶艺


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗,无论在任何场合,敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。你知道敬茶的顺序吗?()
    A

    嗅茶-温壶-装茶-请茶-续茶-茶艺

    B

    嗅茶-温壶-请茶-装茶-续茶-茶艺

    C

    请茶-茶艺-嗅茶-温壶-装茶-续茶

    D

    嗅茶-请茶-温壶-装茶-续茶-茶艺


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    所谓()是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。

    • A、职业纪律
    • B、职业道德
    • C、职业守则
    • D、职业规范

    正确答案:A

  • 第14题:

    茶艺师服务过程中,当客人提出一些失礼的要求时,应耐心地加以解释,委婉的完成茶事接待过程。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    标准的茶道仪式称为()

    • A、茶品
    • B、茶式
    • C、茶事
    • D、茶艺

    正确答案:C

  • 第16题:

    茶艺表演中挂画,插花,焚香,点茶统称为().

    • A、茶艺背景
    • B、茶境
    • C、四艺
    • D、四绝

    正确答案:C

  • 第17题:

    宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、()等。

    • A、太极茶艺
    • B、白族三道茶
    • C、工夫茶艺
    • D、台湾茶道

    正确答案:A

  • 第18题:

    文士茶艺活动的主要内容有()。

    • A、斗茶、评水、赏器
    • B、点茶、品茶、斗茶
    • C、交流与茶有关的事
    • D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

    正确答案:D

  • 第19题:

    在茶事活动中,鞠躬礼可分为三种(),(),()


    正确答案: 真礼、
    行礼、
    草礼

  • 第20题:

    当今人们在茶饮中强调精神方面,特别是联系道德、修养层面、多引用()

    • A、茶艺
    • B、茶礼
    • C、茶道
    • D、茶技

    正确答案:C

  • 第21题:

    茶事活动中贯彻的贯彻精神就是() 

    • A、茶艺
    • B、茶道
    • C、茶经
    • D、茶话

    正确答案:B

  • 第22题:

    服务员要做到哪“三轻一快”?


    正确答案: 操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。

  • 第23题:

    多选题
    中国茶文化的核心是(  )。
    A

    茶经

    B

    茶艺

    C

    茶德

    D

    茶道

    E

    茶事


    正确答案: A,D
    解析:
    茶道是一种相对于茶艺的表现形式,二者共同构成了中国茶文化的核心。如果说“茶艺”是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术的话,那么“茶道”则是艺茶过程中所贯彻的精神。