品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面

题目

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。

  • A、闻香杯中
  • B、品杯中
  • C、杯底
  • D、杯面
相似考题

1.台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯

2.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来()茶汤。A.冷却B.保温C.冲淡D.中和

3.台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满

4.以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:( )A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。

参考答案和解析
正确答案:A
更多“品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。”相关问题

  • 第1题：

    台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入()中。

    A.闻香杯

    B.品茗杯

    C.闻香杯和品茗杯

    D.公道杯和品茗杯


    正确答案：C

  • 第2题：

    冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮.

    A.右手持杯,左手托杯底

    B.单手握柄持杯

    C.双手捧杯身

    D.左手持杯,右手托杯底


    正确答案：A

  • 第3题：

    冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第4题：

    红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。

    • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
    • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
    • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
    • D、嗅干茶的香气

    正确答案:A

  • 第5题：

    乌龙茶的品饮过程中，一看、二闻、三品，重在闻香（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    品茶步骤，一杯茶汤分三口，一口为（），二口为（），三口为（）。

    • A、饮、喝、品
    • B、喝、饮、品
    • C、品、喝、饮
    • D、喝、品、饮

    正确答案:B

  • 第7题：

    台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。

    • A、冷却
    • B、保温
    • C、冲淡
    • D、中和

    正确答案:D

  • 第8题：

    乌龙茶的传统泡法只选用（）和泡茶器

    • A、品茗杯
    • B、闻香杯
    • C、名茗杯
    • D、公道杯

    正确答案:A

  • 第9题：

    乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（），故饮后杯中仍有余香。

    • A、杯深、香高、热烫
    • B、杯高、香清、汤热
    • C、杯小、香浓、汤热
    • D、杯厚、香长、汤烫

    正确答案:C

  • 第10题：

    乌龙茶的品饮要领讲究（）。

    • A、观色、闻香、品味
    • B、闻香、观色、品味
    • C、观色、品味、闻香
    • D、品味、观色、闻香

    正确答案:A

  • 第11题：

    台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。

    • A、闻香杯
    • B、品茗杯
    • C、闻香杯和品茗杯
    • D、公道杯和品茗杯

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。
    A

    福建

    B

    广东

    C

    贵州

    D

    台湾


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，()。

    A.闻香杯在左，品茗杯在右

    B.品茗杯在左，闻香杯在右

    C.闻香杯在前，品茗杯在后

    D.品茗杯在前，闻香杯在后


    正确答案：A

  • 第14题：

    冰茶品饮时，女性多采用( )，先闻香，再观色，后啜饮。

    A.单手握柄持杯

    B.双手握柄持杯

    C.双手捧杯底

    D.右手持杯，左手托杯底


    正确答案：D

  • 第15题：

    品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅()的热香。

    A.闻香杯中

    B.品杯中

    C.杯底

    D.杯面


    正确答案：A

  • 第16题：

    台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。

    • A、品茗杯至七成满
    • B、闻香杯至八成满
    • C、品茗杯至六成满
    • D、闻香杯至七成满

    正确答案:D

  • 第17题：

    品乌龙茶需有专门茶具，下列不属于最精致的茶具“四宝”的是（）。

    • A、玉书
    • B、闻香杯
    • C、潮汕烘炉
    • D、孟臣罐

    正确答案:B

  • 第18题：

    台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。

    • A、公道杯
    • B、品茗杯
    • C、玻璃杯
    • D、闻香杯

    正确答案:A

  • 第19题：

    在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。

    • A、温壶（杯）
    • B、清洗茶具
    • C、保持水温
    • D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中

    正确答案:A

  • 第20题：

    由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。

    • A、高冲让茶叶在壶中翻滚
    • B、用过滤网将茶汤滤出
    • C、将茶汤注入闻香杯中
    • D、冲泡后用开水冲淋壶盖

    正确答案:D

  • 第21题：

    冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。

    • A、左手持杯，右手托杯底
    • B、右手持杯，左手托杯底
    • C、单手握柄持杯
    • D、双手捧杯身

    正确答案:B

  • 第22题：

    台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

    • A、1分钟
    • B、2分钟
    • C、3分钟
    • D、4分钟

    正确答案:A

  • 第23题：

    长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。

    • A、福建
    • B、广东
    • C、云贵
    • D、台湾

    正确答案:D

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