窨花茶一般都具有（）。A、头泡香气低沉B、浓郁纯正香气C、有茶味无花香D、有花干无花香

题目

窨花茶一般都具有（）。

  • A、头泡香气低沉
  • B、浓郁纯正香气
  • C、有茶味无花香
  • D、有花干无花香
相似考题

1.品饮花茶闻香时,其一次主要闻香气的()。A、浓郁度B、鲜灵度C、纯度D、花香类型

2.紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ).A、陈香B、金花香C、松香D、晒青气

3.当归的气味是（）。A香气浓郁，味苦B香气浓郁，味酸C香气浓郁，味甘D香气浓郁，味甘、辛、微苦E香气浓郁，味辛辣

4.黄金桂的香气特点是香气高强有()。A、玉兰花香B、兰花香C、水蜜桃香D、桂皮香

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  • 第1题：

    乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、（）。


    正确答案:火香型

  • 第2题：

    平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    云南普洱茶内质的品质特点是（）。

    • A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
    • B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
    • C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
    • D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用

    正确答案:D

  • 第4题：

    佳美是法国著名的葡萄品种，适合年轻人饮用。佳美葡萄酒具有什么香气或口味？（）

    • A、干玫瑰花香气
    • B、清淡的水果味
    • C、柑橘类水果香味
    • D、花香和野果香

    正确答案:B

  • 第5题：

    相同等级的乌龙茶，广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁，花香更显，滋味更加醇和甘爽。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。

    • A、栀子花香具音韵
    • B、兰花香具岩韵
    • C、香气如兰似桂
    • D、香高如肉桂

    正确答案:A

  • 第7题：

    绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。

    • A、透兰
    • B、透素
    • C、香薄
    • D、香纯

    正确答案:A

  • 第8题：

    品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的（）。

    • A、浓郁度
    • B、鲜灵度
    • C、纯度
    • D、花香类型

    正确答案:B

  • 第9题：

    茯砖茶的特制茯砖，要求外形（），砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。


    正确答案:黄褐色

  • 第10题：

    辛醇[2]有蘑菇香气，橙花醇和香茅醇具有（）。

    • A、百合花香气
    • B、青草臭气
    • C、玫瑰香气
    • D、茉莉花香气

    正确答案:C

  • 第11题：

    花茶是主要利用（）作为基本原料再加花香窨制成的加工茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    云南普洱茶内质的品质特点是（）。
    A

    茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

    B

    香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

    C

    香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

    D

    香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于Asti DOCG，其香气强度和特征是（）。

    • A、中等-香料味
    • B、淡-植物味
    • C、浓郁-花香
    • D、中等-橡木味

    正确答案:C

  • 第14题：

    铁观音香气具有（）。

    • A、栀子花香具音韵
    • B、兰花香具岩韵
    • C、香气如兰似桂
    • D、香高如肉桂

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列（）茶是属于拌花茶。

    • A、有茶味无花香
    • B、香气浓鲜清纯
    • C、香气清鲜芬芳
    • D、香气浓纯清雅

    正确答案:A

  • 第16题：

    花茶是采用（）和成品茶拼和，在特定条件下，茶叶吸收鲜花香气，使茶的清香和花的芬芳密切结合。


    正确答案:鲜花

  • 第17题：

    把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    描述台湾文山包种茶的香气特征是（）。

    • A、清新持久有自然花香
    • B、浓郁带花果香
    • C、花果香显
    • D、山韵显

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。

    • A、新茶
    • B、窨花茶
    • C、花草茶
    • D、拌花茶

    正确答案:B

  • 第20题：

    闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是（）。

    • A、新茶
    • B、窨花茶
    • C、花草茶
    • D、拌花茶

    正确答案:D

  • 第21题：

    下列（）茶是属于窨花茶。

    • A、头泡香气低沉，有花干
    • B、有茶味无花香，有花干
    • C、香气浓郁纯正，无花干
    • D、二、三泡都嗅不到花香

    正确答案:C

  • 第22题：

    花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜亮芬芳的花香。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    填空题
    花茶是采用（）和成品茶拼和，在特定条件下，茶叶吸收鲜花香气，使茶的清香和花的芬芳密切结合。

    正确答案： 鲜花
    解析： 暂无解析

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