为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？

题目

为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？

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1.洋金花正品原植物为()。A.毛曼陀罗B.白花曼陀罗C.无刺曼陀罗D.洋金花E.北洋金花

2.山茶科中的( )是国家重点保护植物。A．茶B．油茶C．金花茶D．山茶

3.西路边茶较南路边茶更为粗老。成品茶有“人民团结牌”（）和方包茶2种A、天尖B、茯砖C、康砖D、米砖

4.紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ).A、陈香B、金花香C、松香D、晒青气

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  • 第1题：

    茯砖茶要求砖内金花茂盛，香气具有金花清香。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。


    正确答案:沱

  • 第3题：

    属于“边销茶”的是：（）。

    • A、青砖
    • B、茯砖
    • C、花砖
    • D、黑砖
    • E、米砖

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    安化黑茶三砖是（）。

    • A、熟砖
    • B、黑砖
    • C、茯砖
    • D、花砖

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    砖片形态端正、平整光滑，砖面压有凹文“川”字和凸文“中茶”，并有蒙文标记，是（）的外形特征

    • A、茯砖
    • B、花砖
    • C、黑砖
    • D、青砖

    正确答案:D

  • 第6题：

    （）是茯砖品质优异特征。

    • A、黄花茂盛
    • B、烧心
    • C、色泽暗褐或黑褐
    • D、滋味醇和

    正确答案:A

  • 第7题：

    灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、松柴明火分层干燥是（）加工工艺

    • A、茯砖
    • B、湖南黑毛茶
    • C、米砖
    • D、千两茶

    正确答案:B

  • 第8题：

    安化黑茶中的“金花”有什么神秘之处？


    正确答案: ①发花工艺神秘：被列入国家机密，早些年外国人偷窃其技术未果。
    ②生长环境神秘：“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议。
    ③药理功效神秘：科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

  • 第9题：

    所有黑茶都有“金花”吗？


    正确答案: 只有安化茯茶产生金花，安化黑茶原料、独特的安化环境加工出来的安化黑茶才能产生“金花”。其它地方的黑茶不产生“金花”。

  • 第10题：

    多选题
    南京希世山茶之宝是（　　）。
    A

    乌龙茶

    B

    普洱茶

    C

    金花茶

    D

    绿茶


    正确答案： A,D
    解析：
    金花茶极为罕见，分布极其狭窄，全世界90%的野生金花茶仅分布于我国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，与银杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名，是我国八种国家一级保护植物之一，国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”，是稀世山茶之宝。

  • 第11题：

    填空题
    我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。

    正确答案： 沱
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    属于“边销茶”的是：（）。
    A

    青砖

    B

    茯砖

    C

    花砖

    D

    黑砖

    E

    米砖


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    紧压茶审评时，茯砖加评（）。

    • A、表面光洁度
    • B、金花”是否茂盛、均匀及颗粒大小
    • C、面张色泽
    • D、是否起层脱面

    正确答案:B

  • 第14题：

    防城港市市花（）被誉为植物界的“大熊猫”、“茶族皇后”。

    • A、紫金花
    • B、朱槿花
    • C、金花茶
    • D、木棉花

    正确答案:C

  • 第15题：

    以下不属于黑茶类的品种是？（）

    • A、安化千两茶
    • B、祁门老安茶
    • C、泾阳茯砖茶
    • D、赤壁米砖茶

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序

    • A、黑砖茶
    • B、花卷茶
    • C、青砖茶
    • D、茯砖茶

    正确答案:D

  • 第17题：

    茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为（）。

    • A、参香
    • B、菌花香
    • C、槟榔香
    • D、樟香

    正确答案:B

  • 第18题：

    经过两杀、两揉、两渥、两干制成的传统（）黑毛茶，干茶黑褐油润，滋味醇和

    • A、南路边茶
    • B、西路边茶
    • C、陕西茯砖
    • D、广西六堡茶

    正确答案:A

  • 第19题：

    茯砖茶（）是一特殊工艺，通过这一工序，使砖内的金花普遍茂盛

    • A、汽蒸
    • B、渥堆
    • C、紧压
    • D、发花

    正确答案:D

  • 第20题：

    茯砖茶的特制茯砖，要求外形（），砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。


    正确答案:黄褐色

  • 第21题：

    山茶科中的（）是国家重点保护植物。

    • A、茶
    • B、油茶
    • C、金花茶
    • D、山茶

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    洋金花的采收时间是（   ）
    A

    秋末茎叶枯萎时

    B

    夏季果熟期

    C

    枝叶茂盛期

    D

    限花开初期

    E

    幼果期


    正确答案： B
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    以下不属于黑茶类的品种是？（）
    A

    安化千两茶

    B

    祁门老安茶

    C

    泾阳茯砖茶

    D

    赤壁米砖茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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