宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）A、白B、青C、黑D、黄
题目
宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）
- A、白
- B、青
- C、黑
- D、黄
相似考题
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：
普洱散茶外形色泽要求褐红，六堡茶外形色泽则要求（）
- A、黄褐红
- B、棕褐红
- C、乌黑油润
- D、黑润
正确答案:D -
第2题：
茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。
- A、斗茶
- B、分茶
- C、点茶
- D、庵茶
正确答案:B -
第3题：
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于（）的精制中。
- A、珠茶和眉茶
- B、红茶和黄茶
- C、红茶和黑茶
- D、黄茶和白茶
正确答案:A -
第4题：
茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？
正确答案: 清汤绿叶；黄绿深绿墨绿翠绿 -
第5题：
下列茶叶，（）茶以新为贵。
- A、武夷岩茶
- B、铁观音
- C、普洱茶
- D、六堡茶
正确答案:B -
第6题：
以下（）色泽具有“红、黄、白”三色。
- A、凤凰单丛
- B、白毫乌龙茶
- C、岭头单丛
- D、冻顶乌龙茶
正确答案:B -
第7题：
宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）。
正确答案:黑色 -
第8题：
茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。
正确答案:正确 -
第9题：
根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？
正确答案: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）。 -
第10题：
鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。
- A、茶叶外形、净度、色泽及整碎程度
- B、茶叶外形、净度、松紧及茶籽
- C、茶叶外形、香气、色泽及整碎程度
- D、茶叶净度、香气、色泽及滋味
正确答案:A -
第11题：
单选题宋代斗茶，推崇建阳窑所出的（）茶盏。因为这种茶盏釉色易凸显茶色，其器形的开合及其容量有利于察看斗试的胜负。A青花瓷
B白瓷
C黑瓷
D青瓷
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题西湖龙井、铁观音、君山银针、庐山云雾，从茶叶的外形色泽或汤色命名来说分别属于什么茶？正确答案： 西湖龙井——绿茶；铁观音——青茶（乌龙茶）；君山银针——黄茶；庐山云雾——绿茶。解析： 暂无解析 -
第13题：
茶在良好储存条件下，隔年或数年茶叶色泽，滋味可与新茶相仿，而区别是否有（）。
- A、新茶香
- B、汤色加深
- C、鲜爽度降低
- D、色泽褐变
正确答案:D -
第14题：
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。
正确答案:正确 -
第15题：
宋代斗茶，推崇建阳窑所出的（）茶盏。因为这种茶盏釉色易凸显茶色，其器形的开合及其容量有利于察看斗试的胜负。
- A、青花瓷
- B、白瓷
- C、黑瓷
- D、青瓷
正确答案:C -
第16题：
茶叶“花杂”指的是（）
- A、精致茶大小或长短不一
- B、上、中、下三段茶比例不当
- C、叶色不一，色泽杂乱
- D、制作过程火温过高
正确答案:C -
第17题：
斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以（）为上。
- A、青白
- B、灰白
- C、黄白
- D、白
正确答案:D -
第18题：
斗茶起源于（）。
- A、汉朝
- B、唐朝
- C、宋朝
- D、元朝
正确答案:B -
第19题：
所谓白茶，就是茶汤白、茶叶白的茶。（）
正确答案:错误 -
第20题：
调制“龙虎斗”的茶叶原料是（）。
- A、晒青绿茶
- B、红茶
- C、乌龙茶
- D、黄茶
正确答案:A -
第21题：
西湖龙井、铁观音、君山银针、庐山云雾，从茶叶的外形色泽或汤色命名来说分别属于什么茶？
正确答案: 西湖龙井——绿茶；铁观音——青茶（乌龙茶）；君山银针——黄茶；庐山云雾——绿茶。 -
第22题：
问答题我国是茶叶的故乡，有悠久的种茶、产茶和饮茶的历史，产茶区域辽阔，茶叶品种丰富。请依次完成下列各题。 （1）茶叶按发酵程度，可分为全发酵茶、______和不发酵茶三类。按制作季节，可分为春茶、______和秋茶。按商业习惯，茶叶可分为______和再加工茶两大类。基本茶类包括绿茶、______、乌龙茶、白茶、______、黑茶。（每空1分，共5分） （2）红茶是______的茶叶。茶叶色泽乌黑，水色红亮，茶叶具有浓郁的______和醇厚的滋味。红茶以______、云南滇红等最为著名。（每空1分，共3分） （3）______是经过半发酵的茶叶。茶叶“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有“______”的独到之处。因色泽青褐，故名。乌龙茶以福建铁观音、武夷岩茶及______等最为著名。（每空1分，共3分） （4）普洱茶是______特有的地方名茶。色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色______，滋味醇厚回甘，叶底褐红。（每空1分，共2分） （5）______属于轻微发酵茶，因茶叶表面上有一层白茸茸的细毛而得名，色白如银，汤色素雅，初泡无色，毫香明显。以______、白牡丹等最为著名。（每空1分，共2分）正确答案：
(1)半发酵茶、夏茶、基本茶、红茶、黄茶。
(2)全发酵、水果香气、安徽祁红。
(3)乌龙茶、绿叶红镶边、广州凤凰单枞。
(4)云南、红浓明亮。
(5)白茶、白毫银针。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为（ ）。A绿茶
B红茶
C青茶
D黑茶
E白茶
正确答案： C,A解析：
茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢（称鲜叶）为原料加工制成的饮品。它与咖啡、可可并称为世界三大饮料。按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶。