什么是名茶？（名茶的定义）

题目

什么是名茶？（名茶的定义）

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1.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶A.烘青型名茶B.蒸青型名茶C.炒青形名茶D.烘炒型名茶

2.市场上很多茶都说是名茶，究竟怎样的茶才算名茶？

3.产于福建的名茶是（）

4.下列安徽名茶中被列为中国十大名茶的是( )。A.芜湖花茶 B.太平猴魁 C.祁门红茶 D.屯溪绿茶

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  • 第1题：

    山京翠芽，为新创名茶，贵州省地方名茶，产于贵州（）市山京畜牧场。


    正确答案:安顺

  • 第2题：

    为什么名茶多出于名山或高山？


    正确答案: 名山和高山往往出名茶，这与名山和高山的地理环境有关。高山云雾缭绕，这对茶树的生长极为有利，能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快。有些名山虽然海拔不高，但小气候条件较好，也能起到同样的效果。制得的茶叶香气浓，滋味鲜爽。

  • 第3题：

    质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。

    • A、蒸青型名茶
    • B、烘青型名茶
    • C、炒青型名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:D

  • 第4题：

    名茶“碧螺春”的产地是哪个地方？


    正确答案:江苏苏州江苏苏州

  • 第5题：

    历代贡茶制度产生的种种贡茶，应属于（）

    • A、历史名茶
    • B、别致的茶
    • C、独有的茶
    • D、地方名茶

    正确答案:A

  • 第6题：

    基本茶类划分的依据。为什么高山出名茶？


    正确答案:依据：干茶或茶汤色泽
    原因：形状、产地山川形胜、外形色泽或茶汤色泽、茶叶香气滋味特点、采摘季节、加工工业、茶叶加工过程中的发酵程度、茶叶加工阶段、包装的形式、销售区域。高山多雾有益于改善茶叶内质、高山土壤有机含量丰富、高山气温有利于改善茶叶内质

  • 第7题：

    中国的名茶很多，（）茶被公认为“天下第一名茶”。


    正确答案:西湖龙井

  • 第8题：

    问答题
    基本茶类划分的依据。为什么高山出名茶？

    正确答案： 依据：干茶或茶汤色泽
    原因：形状、产地山川形胜、外形色泽或茶汤色泽、茶叶香气滋味特点、采摘季节、加工工业、茶叶加工过程中的发酵程度、茶叶加工阶段、包装的形式、销售区域。高山多雾有益于改善茶叶内质、高山土壤有机含量丰富、高山气温有利于改善茶叶内质
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    产于福建的名茶是（）

    正确答案： 白茶
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列名茶中被誉为“天下名茶之冠”的是______。
    A

    黄山毛峰

    B

    铁观音

    C

    西湖龙井

    D

    碧螺春


    正确答案： B,A
    解析：
    西湖龙井属于绿茶，产于浙江省杭州市西湖周围群山。因其良好的品质，拥有“天下名茶之冠”的美誉。

  • 第11题：

    问答题
    简述基本茶类了解什么是其代表性名茶。

    正确答案： 绿茶：黄色毛峰、太平猴魁、西湖龙井
    红茶：祁门红茶、云南滇红
    乌龙茶：武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙
    白茶：银针白毫、白牡丹、贡眉
    黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、
    黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列名茶中被誉为“天下名茶之城”的是（）。
    A

    大红袍

    B

    云南普洱

    C

    黄山毛峰

    D

    西湖龙井


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    请问什么是我国出现最早的名茶？


    正确答案: 绿茶

  • 第14题：

    品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶

    • A、蒸青型名茶
    • B、烘青型名茶
    • C、炒青型名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:C

  • 第15题：

    品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶

    • A、烘青型名茶
    • B、蒸青型名茶
    • C、炒青形名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:A

  • 第16题：

    恢复历史名茶


    正确答案: 也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、顺生茶叶、东阳东白等等。

  • 第17题：

    简述基本茶类了解什么是其代表性名茶。


    正确答案:绿茶：黄色毛峰、太平猴魁、西湖龙井
    红茶：祁门红茶、云南滇红
    乌龙茶：武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙
    白茶：银针白毫、白牡丹、贡眉
    黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、
    黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶

  • 第18题：

    下列名茶中被誉为“天下名茶之城”的是（）。

    • A、大红袍
    • B、云南普洱
    • C、黄山毛峰
    • D、西湖龙井

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列名茶中被誉为“天下名茶之冠”的是（）。

    • A、黄山毛峰
    • B、铁观音
    • C、西湖龙井
    • D、碧螺春

    正确答案:C

  • 第20题：

    问答题
    世界三大高香名茶是什么？

    正确答案： 安徽祁红、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    中国的名茶很多，（）茶被公认为“天下第一名茶”。

    正确答案： 西湖龙井
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    请问什么是我国出现最早的名茶？

    正确答案： 绿茶
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    为什么名茶多出于名山或高山？

    正确答案： 名山和高山往往出名茶，这与名山和高山的地理环境有关。高山云雾缭绕，这对茶树的生长极为有利，能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快。有些名山虽然海拔不高，但小气候条件较好，也能起到同样的效果。制得的茶叶香气浓，滋味鲜爽。
    解析： 暂无解析

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