用小壶冲泡乌龙茶时，置于壶口，便于茶能顺畅的进入茶壶的用具称为（）A、茶斗B、茶荷C、茶池D、茶则

题目

用小壶冲泡乌龙茶时，置于壶口，便于茶能顺畅的进入茶壶的用具称为（）

  • A、茶斗
  • B、茶荷
  • C、茶池
  • D、茶则
相似考题

1.以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:( )A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。

2.冲泡乌龙茶时，一盖碗配（）克茶。A、5B、6C、7D、8

3.用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。

4.泡茶用水量应因茶类而异，倘用()冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。A.花茶、白茶B.花茶、乌龙茶C.乌龙茶、普洱茶D.普洱茶、白茶

更多“用小壶冲泡乌龙茶时，置于壶口，便于茶能顺畅的进入茶壶的用具称为（”相关问题

  • 第1题：

    福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。

    • A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
    • B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
    • C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
    • D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）

    正确答案:B

  • 第2题：

    茶斗又称茶篓，常在用小壶冲泡（）时，置于壶口，使干茶能顺畅的进入茶壶。

    • A、红茶
    • B、乌龙茶
    • C、碧螺春
    • D、龙井

    正确答案:B

  • 第3题：

    乌龙茶壶泡法的冲泡水温以（）为宜。

    • A、85℃
    • B、90℃
    • C、95℃
    • D、100℃

    正确答案:D

  • 第4题：

    茶斗又称茶篓，常在用小壶冲泡（）时，置于壶口，使干茶能顺畅地进入茶壶

    • A、红茶
    • B、乌龙茶
    • C、碧螺春
    • D、龙井

    正确答案:B

  • 第5题：

    乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是（）。


    正确答案:1∶18―20

  • 第6题：

    泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择（）。

    • A、100℃沸水
    • B、95℃以上
    • C、90℃～95℃
    • D、85℃～90℃

    正确答案:A

  • 第8题：

    泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    品赏（）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。

    • A、乌龙茶
    • B、普洱茶
    • C、黄茶
    • D、白茶

    正确答案:A

  • 第10题：

    哪种茶叶用紫砂壶冲泡较好（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    品赏（）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。
    A

    乌龙茶

    B

    黑茶

    C

    黄茶

    D

    白茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    品赏（　　）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。
    A

    乌龙茶

    B

    普洱茶

    C

    黄茶

    D

    白茶


    正确答案： D
    解析：
    历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究，备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即潮汕炉——广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉；玉书碨——扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升；孟臣罐——江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升；若琛瓯——江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。讲究冲泡法，泡饮技艺共有八道程序，故称为“工夫茶”。

  • 第13题：

    台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择（）。

    • A、一人壶、三人壶
    • B、二人壶、四人壶
    • C、三人壶、五人壶
    • D、更大容量的茶壶

    正确答案:B

  • 第14题：

    必备的泡茶用具是（）

    • A、茶壶和茶荷
    • B、茶壶和茶
    • C、茶壶和茶盏
    • D、品茗杯和公道杯

    正确答案:C

  • 第15题：

    泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:D

  • 第17题：

    小壶冲泡乌龙茶时，置于壶口，便于茶能顺畅地进入茶壶的用具称为（）

    • A、茶斗
    • B、茶荷
    • C、茶池
    • D、茶则

    正确答案:A

  • 第18题：

    明代开始废除（），而普通饮用与现在的炒青绿茶相似的芽茶，饮茶的方法也一改煎煮为冲泡，逐渐形成用紫砂壶或瓷茶壶冲泡茶叶的风尚。

    • A、粗茶
    • B、末茶
    • C、散茶
    • D、饼茶

    正确答案:D

  • 第19题：

    一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    品赏（）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。

    • A、乌龙茶
    • B、黑茶
    • C、黄茶
    • D、白茶

    正确答案:A

  • 第22题：

    多选题
    采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： D,C
    解析：
    “嫩茶杯泡”是指冲泡高档细嫩绿茶时，一般选用玻璃杯或白瓷杯，便于人们赏茶观姿，也可以防止嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清香滋味。“老茶壶泡”，是指冲泡普通绿茶时，因不注重欣赏茶的外形和汤色，重在品赏滋味或佐食点心，可以选用茶壶泡茶。

  • 第23题：

    多选题
    关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（　　）。
    A

    福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程

    B

    福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶

    C

    广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）

    D

    台湾泡法使用长筒形闻香杯

    E

    台湾泡法突出了回味这一程序


    正确答案： C,E
    解析：
    A项和B项，功夫茶是一种泡茶的技巧，每个地区都不一样，福建功夫茶一般按茶水1:30的比例，细分近20道流程进行泡茶；C项，乌龙茶的传统茶具“烹茶四宝”为：孟臣罐，若琛瓯，玉书煨，红泥烘炉：孟臣罐是泡茶的茶壶、若琛瓯就是小品杯、玉书煨是煮水的壶、红泥烘炉是传统的煮水用的炭炉；D项，台湾泡法特质了长筒形闻香杯，突出了闻香这一程序；E项，台湾泡法突出了闻香这一程序。

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