更多“简述六大茶类的在冲泡时的水温要求。”相关问题
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第1题：
冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。
正确答案:85 -
第2题：
泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。
- A、绿茶、白茶
- B、白茶、花茶
- C、乌龙茶、普洱茶
- D、普洱茶、花茶
正确答案:C -
第3题：
冲泡铁观音茶的水温一般为100度。
正确答案:正确 -
第4题：
冲泡普洱茶时的水温最好是？（）
- A、90℃
- B、100℃
- C、80℃
- D、85℃
正确答案:B -
第5题：
冲泡（）的适宜水温是90℃左右。
- A、红碎茶
- B、龙井茶
- C、茉莉花茶
- D、铁观音茶
正确答案:C -
第6题：
时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。
- A、茶量
- B、时间的延长
- C、次数的增加
- D、水温
正确答案:B -
第7题：
乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是（）。
正确答案:1∶18―20 -
第8题：
冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。
- A、80℃
- B、85℃
- C、90℃
- D、95℃
正确答案:D -
第9题：
95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
- A、玉绿茶
- B、普洱茶
- C、碧螺春
- D、龙井茶
正确答案:B -
第10题：
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜.
- A、50℃
- B、70℃
- C、80℃
- D、100℃
正确答案:C -
第11题：
冲泡发酵茶的最佳水温为（）度。
正确答案:100 -
第12题：
问答题简述六大茶类的加工工艺？正确答案： 绿茶：鲜叶-杀青-揉捻-干燥
白茶：鲜叶-萎凋-干燥
青茶：鲜叶-萎凋-晒青或凉青-摇青-杀青-揉捻-干燥
红茶：鲜叶-萎凋-发酵-干燥
黑茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥解析： 暂无解析 -
第13题：
简述西湖龙井茶的冲泡水温要求是什么？
正确答案:冲泡西湖龙井最佳水温是：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶臵放片刻再冲泡） -
第14题：
泡饮普洱茶一般用95°C以上的水温冲泡。
正确答案:正确 -
第15题：
简述六大茶类的加工工艺？
正确答案:绿茶：鲜叶-杀青-揉捻-干燥
白茶：鲜叶-萎凋-干燥
青茶：鲜叶-萎凋-晒青或凉青-摇青-杀青-揉捻-干燥
红茶：鲜叶-萎凋-发酵-干燥
黑茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 -
第16题：
泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
正确答案:正确 -
第17题：
茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
- A、品种、类别、风格
- B、茶名、茶类、茶量
- C、产地、价格、质量
- D、茶量、水温、时间
正确答案:C -
第18题：
冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
正确答案:正确 -
第19题：
请列举出龙井茶的冲泡方法和水温
正确答案: 首先选用茶具为硬度较高，散热较快的无色透明玻璃杯，投茶量为2~3克左右，水温一般在80~90°C为宜。冲泡时先需要温杯，然后润茶，润茶时间一般2~3分钟效果好，其茶汤色泽明亮且有鲜爽之感。若浸润时间长，苦涩味会相比对加，冲泡品饮一般以三泡为宜。 -
第20题：
90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、红茶
- B、龙井茶
- C、乌龙茶
- D、普洱茶
正确答案:A -
第21题：
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。
- A、100℃
- B、80℃
- C、90℃
- D、70℃
正确答案:C -
第22题：
简述六大茶类的基本品质特点。
正确答案: 绿茶——绿叶绿汤；黄茶——黄叶黄汤；黑茶——叶色黝黑，汤色褐黄或褐红；白茶——干茶茸毛多呈白色，汤色浅淡；青茶（乌龙茶）——绿叶红镶边，汤色金黄；红茶——红叶红汤 -
第23题：
判断题冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析