制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。A、紫砂壶B、保温壶C、冰块缸D、咖啡壶

题目

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

  • A、紫砂壶
  • B、保温壶
  • C、冰块缸
  • D、咖啡壶
相似考题

1.台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯

2.冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( )A.瓷壶、玻璃杯或盖碗，散热速度快的，泡出的茶汤的香味较轻扬，冲泡频率较高。B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯C.重滋味的茶，要选择硬度较低的壶来泡。D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶，以及普洱茶等，应选择陶壶、紫砂壶冲泡。

3.制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,( ),冷却壶,有胆的滤壶等.A.紫砂壶B.保温壶C.冰块缸D.咖啡壶

4.()不适合名优绿茶的冲泡器具。A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶

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  • 第1题：

    制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、( )、有胆的滤壶等。

    A.大彬壶

    B.冷却壶

    C.保温壶

    D.天鸡壶


    正确答案：B

  • 第2题：

    台湾“吃茶流”茶艺程序中( )，是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。

    A.温壶

    B.淋壶

    C.摇茶

    D.浇壶


    正确答案：C

  • 第3题：

    台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

    • A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
    • B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
    • C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
    • D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。

    • A、以干布擦干下壶，然后才能开火烧水
    • B、用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布
    • C、用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶
    • D、制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶

    正确答案:C

  • 第5题：

    比利时咖啡壶又叫做（）。

    • A、滴滤壶
    • B、手冲壶
    • C、平衡式塞风壶
    • D、虹吸壶

    正确答案:C

  • 第6题：

    制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

    • A、茶洗
    • B、冰块缸
    • C、保温壶
    • D、茶盅

    正确答案:B

  • 第7题：

    中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。你知道敬茶的顺序吗？（）

    • A、嗅茶-温壶-装茶-请茶-续茶-茶艺
    • B、嗅茶-温壶-请茶-装茶-续茶-茶艺
    • C、请茶-茶艺-嗅茶-温壶-装茶-续茶
    • D、嗅茶-请茶-温壶-装茶-续茶-茶艺

    正确答案:A

  • 第8题：

    我国台湾地区流行的茶艺有台湾茶的泡法、宜兴壶品茗法及（）品茗法等

    • A、紫砂壶
    • B、玻璃杯
    • C、瓷壶
    • D、盖碗

    正确答案:D

  • 第9题：

    藏族茶饮器具有：打茶筒、银壶、木碗，其特点是打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为铁质。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    下列选项中，最早的咖啡饮用器具是（）

    • A、土耳其壶
    • B、摩卡壶
    • C、虹吸壶
    • D、滴滤壶

    正确答案:A

  • 第11题：

    在下列壶具中，“下壶”属于（）的构造。

    • A、虹吸壶
    • B、土耳其壶
    • C、压渗壶
    • D、滴滤壶

    正确答案:A

  • 第12题：

    （）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

    • A、乌龙茶
    • B、绿碎茶
    • C、黑茶
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第13题：

    在下列壶具中，“下壶”属于()的构造。

    A.虹吸壶

    B.土耳其壶

    C.压渗壶

    D.滴滤壶


    正确答案：A

  • 第14题：

    台湾乌龙茶的冲泡程序()。

    A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯

    B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶

    C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯

    D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶


    正确答案：B

  • 第15题：

    属于滴滤式冲泡的咖啡器具是（）。

    • A、虹吸壶
    • B、咖啡机
    • C、三孔滤杯
    • D、土耳其咖啡壶

    正确答案:C

  • 第16题：

    用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。

    • A、盐水
    • B、清水
    • C、酒精
    • D、消毒水

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

    • A、陈鸣远
    • B、陈曼生
    • C、邵大亨
    • D、顾景洲

    正确答案:A

  • 第18题：

    （）冰茶制作的主要原料。

    • A、茶和橙子
    • B、柠檬和盐
    • C、牛奶和水果
    • D、茶和糖

    正确答案:D

  • 第19题：

    台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。

    • A、公道杯
    • B、品茗杯
    • C、玻璃杯
    • D、闻香杯

    正确答案:A

  • 第20题：

    陈鸣远是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶，其代表作有（）。

    • A、树瘿壶
    • B、南瓜壶
    • C、孟臣壶
    • D、曼生壶

    正确答案:B

  • 第21题：

    （）擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

    • A、时大彬
    • B、陈鸣远
    • C、陈曼生
    • D、杨彭年

    正确答案:B

  • 第22题：

    关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（） ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

    • A、④③①②
    • B、③④②①
    • C、③④①②
    • D、①③④②

    正确答案:C

  • 第23题：

    下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。

    • A、摩卡壶
    • B、法压壶
    • C、电滴滤
    • D、平衡式虹吸壶

    正确答案:D

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