冲泡花茶最适宜的温度是（）。A、95~100°CB、90~95°CC、85~90°CD、80~85°C
题目
冲泡花茶最适宜的温度是（）。
- A、95~100°C
- B、90~95°C
- C、85~90°C
- D、80~85°C
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第1题：
花茶以（）为上品，冲泡后，茶水清亮、香味浓郁。
- A、桂花茶
- B、茉莉花茶
- C、玉兰花茶
- D、玫瑰花茶
正确答案:B -
第2题：
一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.
正确答案:1：50 -
第3题：
咖啡冲泡的适宜温度为（）左右，倒入杯中的最佳温度为（）左右。
- A、90℃，80℃
- B、85℃，85℃
- C、100℃，90℃
- D、65℃，60℃
正确答案:A -
第4题：
关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）
- A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡
- B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡
- C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
正确答案:B -
第5题：
用盖碗杯冲泡花茶的茶水比例为1：25。
正确答案:错误 -
第6题：
请简单介绍一下花茶的冲泡流程。
正确答案: 用玻璃杯法冲泡，便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。
用90°C左右冲泡，加盖后3分钟，揭开杯盖一侧，用鼻快闻其香气，凑着香气做深呼吸，这叫做“鼻品”。
茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍停留，以口吸气。鼻呼气的动作相配合，使茶汤在舌面上往返流动一、二次，充分与味蕾接触，品到茶味香气后再咽下，如是一、二次，才能真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。 -
第7题：
（）的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。
- A、新茶
- B、窨花茶
- C、花草茶
- D、拌花茶
正确答案:B -
第8题：
冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。
- A、90℃左右
- B、80℃左右
- C、95℃左右
- D、85℃左右
正确答案:A -
第9题：
闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是（）。
- A、新茶
- B、窨花茶
- C、花草茶
- D、拌花茶
正确答案:D -
第10题：
冲泡茉莉花茶一般是使用“（）”。
- A、三才杯
- B、玻璃杯
- C、茶盅
- D、盖碗
正确答案:A -
第11题：
花茶的冲泡一般使用（）。
- A、玻璃
- B、陶瓷
- C、盖碗
- D、白瓷
正确答案:C -
第12题：
单选题关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A花茶的品饮通常选用铁杯冲泡
B花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡
C花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
正确答案:正确 -
第14题：
用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、（）。
- A、白茶
- B、黄茶
- C、花茶
- D、青茶
正确答案:C -
第15题：
80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、白茶
- B、花茶
- C、沱茶
- D、名优绿茶
正确答案:D -
第16题：
冲泡（）的适宜水温是90℃左右。
- A、红碎茶
- B、龙井茶
- C、茉莉花茶
- D、铁观音茶
正确答案:C -
第17题：
花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法，高档茶坯宜用玻璃杯泡法用（）度的开水冲泡。
- A、75～80℃
- B、80～90℃
- C、85～90℃
- D、90～95℃
正确答案:B -
第18题：
80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、白茶
- B、花茶
- C、沱茶
- D、绿茶
正确答案:D -
第19题：
冲泡后茶叶慢慢舒展，会渐渐显示出各种美丽造型的茶称“工艺花茶”。
正确答案:正确 -
第20题：
冲泡花茶的水温一般为90-95度。
正确答案:正确 -
第21题：
冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。
正确答案:错误 -
第22题：
冲泡花茶的水温宜在（）度左右。
- A、80
- B、85
- C、90
- D、95
正确答案:C -
第23题：
冲泡花茶宜用（）度左右开水。
- A、80
- B、85
- C、90
- D、95
正确答案:C