茶叶是怎样制造的？

题目

茶叶是怎样制造的？

相似考题

1.茶叶基本茶类的分类依据是（）A、根据制造方法的不同B、根据茶叶生长环境不同C、外形的色泽不同D、由专家确定

2.茶叶制造时的“发酵”是指茶叶在酵母菌的作用下所发生的一系列生物化学变化过程。

3.我国茶叶的发展历史是怎样的呢？

4.怎样理解“用最少的资源制造产品”？

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  • 第1题：

    茶叶在存放过程中吸有异味，应怎样处理呢？


    正确答案: 茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放茶时最好不要把茶叶贮放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。另外，茶叶吸有异味后一般是不能去除的，可以用活性炭包吸附一下，然后再用文火再翻炒一遍，不过就有可能将茶叶自身的味道也去除了。

  • 第2题：

    茶叶在存放过程中吸有异味，应怎样处理盒预防呢？


    正确答案:茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放时最好不要把茶叶存放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。

  • 第3题：

    怎样制造水田深施的球肥？


    正确答案: 所谓球肥深施，是指把铵态氮肥特别是碳铵与泥炭或泥炭土，或碳铵与肥泥及腐熟有机肥制成球状施到水田耕作层深处。
    水田深施的球肥制作时可加入磷肥，各种物质的比例大致是"碳铵：碳铵过磷酸钙：泥炭土=6：3：8，然后用水调匀，压成重10-15克的圆开或卵开的球，随制随用，不要放置过久，以免氨的挥发。一般在水稻插后回春时施用，可每4株间压入一颗，深度一般为6-10厘米。这样可大大减少按的挥发和反硝化的作用所造成的氮素损失。

  • 第4题：

    茶叶是怎样命名的？


    正确答案: 茶叶行业有句行话："茶叶干到老，茶名记不了。"不同种类的茶叶，命名的方法五花八门，有的根据形状不同而并名，如形似瓜子片的安徽"六安瓜片"。有的结合产地的山川名胜命名，如"西湖龙井"。有的根据采摘时间和季节而命名，如“明前茶”、“雨前茶”、“春茶”等。有的根据加工制造工艺而命名，如“炒青”、“蒸青”。有的按销路不同而区分，如“内销茶”、“外销茶”。有的依照茶树品种的名称而定，如乌龙茶中的“水仙”、“乌龙茶”等。有的按产地不同而命名，如“祁门红茶”等。

  • 第5题：

    现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

    • A、产地
    • B、品质
    • C、制造方法
    • D、制造方法结合茶叶品质特点

    正确答案:D

  • 第6题：

    在购买茶叶时怎样鉴别茶叶的优劣呢？


    正确答案:选择茶时你就可以避免这种麻烦。因为茶主要生产中高档的各种茶，而且茶品种众多，一定可以找到你满意的茶叶。其实鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面：一是干燥度，二是新鲜度。购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6-7%，是合格的标准。如不能研成粉，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9%以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。新茶有特有的新茶香，香气滋味都有新鲜感受。茶叶是否新鲜，从外观色泽上就可以进行初步的鉴别，新绿茶色泽或深绿光润，红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香，无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。

  • 第7题：

    地理大发现后，下列关于贸易流向的说法正确的是（）

    • A、欧洲从美洲进口制造品
    • B、非洲向欧洲输出奴隶
    • C、美洲向欧洲输出茶叶
    • D、欧洲从亚洲进口茶叶和香料

    正确答案:D

  • 第8题：

    先进制造技术有怎样的技术构成？特点有哪些？具有怎样的的体系结构？


    正确答案:技术构成：1.基础技术；2.新型单元技术；3.集成技术
    特点：（1）先进制造技术的先进性
    （2）先进制造技术应用的广泛性
    （3）先进制造技术的实用性
    （4）先进制造技术的系统性
    （5）先进制造技术的集成性
    （6）先进制造技术的动态特征
    （7）技术与管理的更紧密结合
    （8）先进制造技术强调的是实现优质、高效、低耗、清洁、灵活生产
    （9）先进制造技术是面向21世纪的技术系统，其目的是提高制造业的综合经济效益，赢得激烈的市场竞争。
    体系结构：先进制造技术是由主体技术群、支撑技术群和制造技术环境著称的三位一体的体系结构。

  • 第9题：

    问答题
    怎样区别真假茶叶？

    正确答案： 凡是从茶树上采摘下来的鲜叶经加工制成的茶叶为真茶。凡是非茶树的其他植物芽叶制成形似茶叶的茶，统称为假茶。真茶具有茶叶固有的清鲜香味，其色泽绿茶深绿，红茶乌黑有光，乌龙茶乌绿带润：叶子边缘有锯齿，支脉明显，叶背有茸毛，叶子在经上呈螺旋状互生。假茶不具有以上特征。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    怎样运用茶树栽培措施调节茶叶采摘的洪峰？

    正确答案： （1）品种合理搭配：茶树品种不同，新梢的物候学特性显著不同，因而品种间的萌发期、生育强度、萌发轮次表现各异，在采摘上也就有所不同；
    （2）改变剪采方式：同一品种可采用不同修剪时间和修剪强度来调节萌发期，降低鲜叶进厂的峰值。同时，老茶树采取轮回更新，此外，还可以采用轻剪或不剪的结合重采，重剪的结合轻采的方式进行调节；
    （3）其它措施的应用：施肥的种类和时期，耕作的迟早和使用发芽促进剂等，都能改变育芽时期，影响采摘日期，在一定程度上起到调节鲜叶高峰的作用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    茶叶在存放过程中吸有异味，应怎样处理盒预防呢？

    正确答案： 茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放时最好不要把茶叶存放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    怎样选购茶叶？

    正确答案： 茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。不同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。一般来说，绿茶颜色以翠绿者好，枯黄者次；红茶乌润者好，暗红者次；花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。不论哪种茶都不能有异味。绿茶清香者好，清涩者次；红茶香甜者好，酸馊者次。花茶，既有绿茶之清香，又有香花之芬芳为好。
    只有绿茶之清香，而无鲜花之芬芳，则花少；只有香花之芬芳，而茶味淡薄，则花已漫茶。只有花郁茶香才是花茶之佳品。味，是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，则是新茶；味闷而沉，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶。茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。形，是茶叶的样子（外形），虽各有其特点，但就条形茶来说，条索紧结、重实、圆浑，长短粗细均匀者为好；松泡、轻飘，长短粗细不匀为次。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    怎样选购茶叶？


    正确答案: 茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。不同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。一般来说，绿茶颜色以翠绿者好，枯黄者次；红茶乌润者好，暗红者次；花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。不论哪种茶都不能有异味。绿茶清香者好，清涩者次；红茶香甜者好，酸馊者次。花茶，既有绿茶之清香，又有香花之芬芳为好。
    只有绿茶之清香，而无鲜花之芬芳，则花少；只有香花之芬芳，而茶味淡薄，则花已漫茶。只有花郁茶香才是花茶之佳品。味，是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，则是新茶；味闷而沉，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶。茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。形，是茶叶的样子（外形），虽各有其特点，但就条形茶来说，条索紧结、重实、圆浑，长短粗细均匀者为好；松泡、轻飘，长短粗细不匀为次。

  • 第14题：

    贩卖、运输、制造毒品罪的刑事责任是怎样规定的？


    正确答案: （1）依照《刑法》第347条规定，贩卖、运输、制造鸦片1000克以上、海洛因或者甲基苯丙胺50克以上或者其它毒品数量大的；贩卖、运输、制造毒品集团的首要分子；武装掩护贩卖、运输、制造毒品的；以暴力抗拒检查、拘留、逮捕，情节严重的；参与有组织的国际贩毒活动的，处15年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
    （2）贩卖、运输、制造鸦片200克以上不满1000克、海洛因或者甲基苯丙胺10克以上不满50克或者其它毒品数量较大的，处7年以上有期徒刑，并处罚金。
    （3）贩卖、运输、制造鸦片不满200克、海洛因或者甲基苯丙胺不满10克或者其它少量毒品的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。
    （4）依照《刑法》第350条之规定，明知他人制造毒品而为其提供或买卖醋酸酐、乙醚、三氯甲烷或者其它用于制造麻醉药品和精神药品的物品的，以制造毒品罪的共犯分别论处。单位有上述违法犯罪行为的，除对其直接负责的主管人员和其它直接责任人员以制造毒品罪的共犯论处外，并对单位判处罚金或者予以罚款。
    （5）依照《刑法》第355条第1款、第2款的规定，依法从事生产、运输、管理、使用国家管制的麻醉药品、精神药品的人员，向贩卖毒品的犯罪分子或者以牟利为目的，向吸食、注射毒品的人提供国家管制的麻醉药品、精神药品的，按《刑法》第347条规定的贩卖毒品罪定罪处罚。单位有上述违法犯罪行为的，除对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员以贩卖毒品罪处罚外，并对单位判处罚金或者予以罚款。

  • 第15题：

    煮牛肉怎样熟得快？（）

    • A、加一小撮茶叶
    • B、加几颗大料
    • C、加一勺糖

    正确答案:A

  • 第16题：

    根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）、（）、（）、（）、（）和黑茶六大类。


    正确答案:绿茶；红茶；乌龙茶（青茶）；白茶；黄茶

  • 第17题：

    茶叶应该怎样存放？


    正确答案:茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂，干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。"

  • 第18题：

    根据制造方法不同和品质上的差异，茶叶的基本分类有哪些？


    正确答案:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等

  • 第19题：

    怎样运用茶树栽培措施调节茶叶采摘的洪峰？


    正确答案: （1）品种合理搭配：茶树品种不同，新梢的物候学特性显著不同，因而品种间的萌发期、生育强度、萌发轮次表现各异，在采摘上也就有所不同；
    （2）改变剪采方式：同一品种可采用不同修剪时间和修剪强度来调节萌发期，降低鲜叶进厂的峰值。同时，老茶树采取轮回更新，此外，还可以采用轻剪或不剪的结合重采，重剪的结合轻采的方式进行调节；
    （3）其它措施的应用：施肥的种类和时期，耕作的迟早和使用发芽促进剂等，都能改变育芽时期，影响采摘日期，在一定程度上起到调节鲜叶高峰的作用。

  • 第20题：

    翻板液位计的翻板是由什么材质制造？它是怎样工作的？


    正确答案: ①翻板是由导磁的薄铁皮制成的，每片宽10mm，垂直排列，并各自能绕框架上的小轴翻转，翻板的一面涂红漆（或绿漆），一面涂银灰漆。
    ②工作时，液位计的连通管经法兰与容器相连，构成一连通器，连通管中间有浮标，它随着液位的变化而变化，浮标中间有一磁钢，其位置正好与液面相一致，当液位上升时，磁钢将吸引翻板，并将它们逐个翻转，使红（或绿）的在外边；液位下降时，又将它们翻过来，使银灰的在外边，即以颜色表示液位高度，读数十分直观醒目。

  • 第21题：

    填空题
    根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）、（）、（）、（）、（）和黑茶六大类。

    正确答案： 绿茶,红茶,乌龙茶（青茶）,白茶,黄茶
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    茶叶是怎样命名的？

    正确答案： 茶叶行业有句行话："茶叶干到老，茶名记不了。"不同种类的茶叶，命名的方法五花八门，有的根据形状不同而并名，如形似瓜子片的安徽"六安瓜片"。有的结合产地的山川名胜命名，如"西湖龙井"。有的根据采摘时间和季节而命名，如“明前茶”、“雨前茶”、“春茶”等。有的根据加工制造工艺而命名，如“炒青”、“蒸青”。有的按销路不同而区分，如“内销茶”、“外销茶”。有的依照茶树品种的名称而定，如乌龙茶中的“水仙”、“乌龙茶”等。有的按产地不同而命名，如“祁门红茶”等。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    地理大发现后，下列关于贸易流向的说法正确的是（）
    A

    欧洲从美洲进口制造品

    B

    非洲向欧洲输出奴隶

    C

    美洲向欧洲输出茶叶

    D

    欧洲从亚洲进口茶叶和香料


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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