冲泡细嫩名优白茶水温要求达到（）A、75℃～80℃B、80℃～85℃C、85℃～90℃D、90℃～95℃

题目

冲泡细嫩名优白茶水温要求达到（）

  • A、75℃～80℃
  • B、80℃～85℃
  • C、85℃～90℃
  • D、90℃～95℃
相似考题

1.80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。A.白茶B.花茶C.沱茶D.绿茶

2.90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。A.绿茶B.红茶C.沱茶D.白茶

3.泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需()的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需()的水温。A.100゜C，100゜CB.80゜C，.80゜CC.100゜C，80゜CD.80゜C，100゜C

4.细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。A、60℃B、70℃C、80℃D、90℃

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  • 第1题：

    杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。

    • A、名优绿茶
    • B、大宗绿茶
    • C、白茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第2题：

    名优绿茶冲泡的茶水比例为1：25。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。

    • A、绿茶、白茶
    • B、白茶、花茶
    • C、乌龙茶、普洱茶
    • D、普洱茶、花茶

    正确答案:C

  • 第4题：

    冲泡名优绿茶，水温如果太高，易造成叶色显（），影响汤色和香气。

    • A、黄
    • B、绿
    • C、嫩
    • D、老

    正确答案:A

  • 第5题：

    名贵细嫩的绿茶适用于用（）冲泡的方法。


    正确答案:玻璃杯冲泡法

  • 第6题：

    名优绿茶冲泡时间为（）。


    正确答案:4min

  • 第7题：

    80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。

    • A、白茶
    • B、花茶
    • C、沱茶
    • D、绿茶

    正确答案:D

  • 第8题：

    高级细嫩的绿茶，冲泡时的水温是（）


    正确答案:80℃～85℃

  • 第9题：

    茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料（）要比（）的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

    • A、粗老紧实、细嫩松散
    • B、粗老松散、细嫩紧实
    • C、细嫩紧实、粗老松散
    • D、细嫩松散、粗老紧实

    正确答案:A

  • 第10题：

    泡高档的细嫩茶叶，须用100℃的沸水冲泡。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    单选题
    80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
    A

    白茶

    B

    花茶

    C

    沱茶

    D

    名优绿茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，冲泡水温以（　　）为最佳。
    A

    70℃

    B

    80℃

    C

    90℃

    D

    95℃


    正确答案： B
    解析：
    冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右；高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右温开水冲泡。

  • 第13题：

    细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    90°C左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、沱茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第15题：

    冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？


    正确答案: （1）乌龙茶100度
    （2）红茶90度
    （3）名优绿茶80度
    （4）冰茶60度
    （5）袋泡茶80到90度

  • 第16题：

    80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。

    • A、白茶
    • B、花茶
    • C、沱茶
    • D、名优绿茶

    正确答案:D

  • 第17题：

    冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。

    • A、70℃
    • B、80℃
    • C、90℃
    • D、沸水

    正确答案:B

  • 第18题：

    名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。

    • A、快、低
    • B、快、高
    • C、慢、低
    • D、慢、高

    正确答案:D

  • 第20题：

    冲泡名优绿茶若水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。

    • A、茶多酚
    • B、维生素A
    • C、维生素B
    • D、维生素C

    正确答案:D

  • 第21题：

    >泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。

    • A、100゜C，100゜C
    • B、80゜C，.80゜C
    • C、100゜C，80゜C
    • D、80゜C，100゜C

    正确答案:C

  • 第22题：

    冲泡细嫩红茶的水温宜在（）度左右。

    • A、80
    • B、85
    • C、90
    • D、95

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    沱茶

    D

    白茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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