下列不属于食品雕刻范畴的有（）A、果蔬雕刻B、琼脂雕C、巧克力雕D、泡沫雕、冰雕
题目
下列不属于食品雕刻范畴的有（）
- A、果蔬雕刻
- B、琼脂雕
- C、巧克力雕
- D、泡沫雕、冰雕
相似考题
参考答案和解析
正确答案:D
更多“下列不属于食品雕刻范畴的有（）”相关问题
-
第1题：
在我国，食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。
正确答案:错误 -
第2题：
下列哪项不属于对特殊食品的监督管理范畴？（）
- A、保健食品
- B、特殊医学用途配方食品
- C、婴幼儿配方食品
- D、粮食
正确答案:D -
第3题：
下列属于按食品雕刻原料性质分类的有（）
- A、黄油雕
- B、果蔬雕
- C、琼脂雕
- D、根雕
- E、糖塑
正确答案:A,B,C,E -
第4题：
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
正确答案:正确 -
第5题：
食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
正确答案:主刀 -
第6题：
月季花雕刻属于食品雕刻中的整雕。
正确答案:正确 -
第7题：
月季花雕刻属于食品雕刻中的（）雕刻方法。
正确答案:整雕 -
第8题：
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
正确答案:正确 -
第9题：
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。
- A、人物
- B、动物
- C、花卉
- D、建筑
正确答案:C -
第10题：
清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有（）的内容。
- A、食品雕刻
- B、果蔬雕刻
- C、扬州瓜盅
- D、豆腐雕
正确答案:A -
第11题：
下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是（）。
- A、透刻和刻画
- B、平面雕刻
- C、捆扎和立体雕刻
- D、镂空和整雕
正确答案:C -
第12题：
单选题下列不属于食品卫生许可范畴的是（）A食品生产经营活动的许可
B新资源食品的审批
C保健食品的审批
D中药类的审批
E食品添加剂的审批
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
下列不属于食品范畴的是（）。
- A、可口可乐
- B、胡萝卜
- C、宫爆鸡丁
- D、银黄颗粒
正确答案:D -
第14题：
食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。
正确答案:错误 -
第15题：
简述食品雕刻中动物雕刻的特点。
正确答案:第一根据雕刻的主题形象，选择雕刻手法。第二根据雕刻对象的特点、动态大小选择原料。第三动物雕刻一般采用整掉和零雕整装相结合的形式。第四动物雕刻的雕刻顺序一般是整体下料，自上而下地逐步雕刻。第五动物类雕刻的刀法较为多样，常选用直刻、插刻、旋刻，雕刻时刻根据对象灵活用力。 -
第16题：
国家对特殊食品实行严格监督管理，下列不属于国家严格监督管理范畴的食品是（）。
- A、保健食品
- B、特殊医学用途配方食品
- C、老年人配方食品
- D、婴幼儿配方食品
正确答案:C -
第17题：
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。
- A、蛋雕
- B、瓜雕
- C、冬瓜盅
- D、豆腐雕
正确答案:A -
第18题：
下列不属于食品卫生许可范畴的是（）
- A、食品生产经营活动的许可
- B、新资源食品的审批
- C、保健食品的审批
- D、中药类的审批
- E、食品添加剂的审批
正确答案:D -
第19题：
明代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一看二‘三观’就有食品雕刻的内容。
正确答案:错误 -
第20题：
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。
正确答案:蛋雕 -
第21题：
食品雕刻的步骤一般有（）。
- A、命题
- B、选料
- C、定型
- D、布局
- E、雕刻
正确答案:A,B,C,D,E -
第22题：
食品雕刻的表现形式有（）、（）、（）、（）、（）等。
正确答案:平雕；浮雕；立体雕；镂空雕；综合雕刻 -
第23题：
填空题食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）正确答案： 立体造型解析： 暂无解析