菜点的形式与器皿的花纹要（），给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。A、自然B、一致C、悦目D、协调

题目

菜点的形式与器皿的花纹要（），给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。

  • A、自然
  • B、一致
  • C、悦目
  • D、协调
相似考题

1.装饰画主要是指幼儿运用各种花纹、色彩在各种不同的纸形上按照形式美的规律进行装饰。()此题为判断题(对，错)。

2.日本菜的主要特点是()调配适当，色调柔和，摆成各种美丽的图形后，给人以艺术享受。A、火候B、口味C、颜色D、器皿

3.器皿在盛装菜点时,器皿的边上应留有恰当的空间余地,给人以舒畅感和安全感。( )此题为判断题(对，错)。

4.菜点与器皿相协调的一般要求是指器皿规格、品种、色彩、质地的协调。()

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  • 第1题：

    器皿的颜色清晰、简洁、菜点色新质鲜,能给人以( )的感觉。

    A.可靠

    B.卫生

    C.安全

    D.营养

    E.价实


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    关于造型设计中的稳定与均衡，下列说法错误的是（）。

    • A、除了要考虑实际的均衡，更重要的是要考虑视觉上的均衡
    • B、视觉上的均衡给人一种内在的、有秩序的动态美
    • C、视觉上的均衡具有动中有静、静中富动、生动感人的艺术效果
    • D、只需要考虑实际均衡

    正确答案:D

  • 第3题：

    简述点的特性及给人的视觉效果或心理效应。


    正确答案:点的特性：它是没有长度、没有宽度、没有厚度的最小基本形态，但点可以确定位置。一个点可以集中人的视线，产生很强的视觉效果；两个点可以表示方向；三个点可产生线性流动的视觉效果和顺序上的系列感；点排列的不同，可产生方向感和节奏感。

  • 第4题：

    设计师也经常在材料表面涂上颜料改变材料的自然色彩特征，进而增加材料给人感官上带来的装饰魅力，华丽欢快的色彩给人带来视觉上的冲击力属于（）

    • A、人工色彩
    • B、环境色彩
    • C、固有色
    • D、自然色彩

    正确答案:A

  • 第5题：

    填彩是在胎上先用青花釉料画出部分花纹，又在釉上与之相适应的加以彩绘，使青花与彩绘形成变化统一的装饰效果。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在胎上先用青花釉料画出部分花纹，又在釉上与之相适应的加以彩绘，使青花与彩绘形成变化统一的装饰效果的是五彩。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    陈列是一门实用的视觉艺术，它运用（）和形式美法则采用各种陈列方法和手段，展示物品，引导购物达到销售目的。

    • A、音响效果
    • B、服装装饰
    • C、视觉原理
    • D、版式效果

    正确答案:C

  • 第8题：

    顶部装饰最重要的是考虑整体的（）与视觉效果。


    正确答案:平衡效果

  • 第9题：

    下列对菜品造形一般要求的叙述，不正确的是（）。

    • A、要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系
    • B、菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果，还注重成品菜式的盛装用具，力求菜式与器皿和谐统一
    • C、尽可能改变原料的自然属性，从而达到以假乱真的效果
    • D、根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘

    正确答案:C

  • 第10题：

    装饰美术的艺术效果和创作过程，要通过材料性能、（）条件来完成，并且往往将工与艺相互融会成统一的整体。


    正确答案:技术

  • 第11题：

    关于法式修甲的特点下列说法不正确的是（）。

    • A、制作复杂
    • B、制作简便，视觉上给人华丽的感觉
    • C、制作复杂，视觉上给人干净的感觉
    • D、制作简便，视觉上给人清新典雅的感觉

    正确答案:A,B,C

  • 第12题：

    判断题
    走姿文雅、端庄，不仅给人以沉着，稳重、冷静的感觉，也是展现商务人员气质与修养的重要形式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    菜肴盛装的基本要求之一是()。

    A、保证菜肴的基本清洁卫生

    B、确保菜肴最佳的上菜温度

    C、菜肴盛装要符合器皿尺寸

    D、菜肴盛装要符合视觉效果


    参考答案：B

  • 第14题：

    关于造型设计中的稳定与均衡，下列说法正确的是（）。

    • A、只需要考虑视觉上的均衡
    • B、视觉上的均衡具有动中有静、静中富动、生动感人的艺术效果
    • C、视觉上的均衡给人一种外在的、有序的动态美
    • D、除了要考虑实际的均衡，更重要的是要考虑视觉上的均衡

    正确答案:B,D

  • 第15题：

    下列关于字体设计原则的表述，不正确的是（）.

    • A、文字的可读性
    • B、赋予文字个性
    • C、在视觉上应给人以美感
    • D、装饰性强

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）是在胎上先用青花釉料画出部分花纹，又在釉上与之相适应的加以彩绘，使青花与彩绘形成变化统一的装饰效果。

    • A、彩绘
    • B、斗彩
    • C、填彩
    • D、开光

    正确答案:B

  • 第17题：

    在胎上先用青花釉料画出部分花纹，又在釉上与之相适应的加以彩绘，使青花与彩绘形成变化统一的装饰效果的是？（）

    • A、彩绘
    • B、斗彩
    • C、填彩
    • D、开光

    正确答案:B

  • 第18题：

    玉雕器皿配件装饰的两种主要形式（）、（）。


    正确答案:浮雕；圆雕

  • 第19题：

    走姿文雅、端庄，不仅给人以沉着，稳重、冷静的感觉，也是展现商务人员气质与修养的重要形式。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    器皿与菜肴配合时，菜肴与器皿花纹（）

    • A、应注意配合
    • B、应注意对比
    • C、的配合由档次决定
    • D、没有关系

    正确答案:A

  • 第21题：

    菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、火候、器皿、造型等方面。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    点是发型设计的基本要素，点的大小、形状、数量、位置（）排列组合的不同给人以不同的视觉效果。

    • A、重叠
    • B、等因
    • C、堆积
    • D、组合

    正确答案:B

  • 第23题：

    填空题
    玉雕器皿配件装饰的两种主要形式（）。

    正确答案： 浮雕、圆雕
    解析： 暂无解析

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