在大虾的虾背处划开一道切口，目的是为了去（）A、虾肠B、虾壳C、虾头D、虾尾

题目

在大虾的虾背处划开一道切口，目的是为了去（）

  • A、虾肠
  • B、虾壳
  • C、虾头
  • D、虾尾
相似考题

1.掌骨骨折内固定手术，切口显露表述合适的是( )。A、于骨折处背侧，沿掌骨做平行于皮纹的横向切口，长2～3cmB、于骨折处背侧，沿掌骨做纵向切口，长2～3cmC、于骨折处背侧，沿掌骨做S形切口，长3～4cmD、于骨折处掌侧，沿掌骨做纵向切口，长2～3cmE、于骨折处掌侧，沿掌骨做平行于皮纹的横向切口，长2～3cm

2.某大学研究开发出“人工饲养虾的新方法、新饲料、新品种”，就此发明拟向专利局申请专利。请选出能作为发明专利申请的是（）。A.人工养虾的方法B.人工养虾的新饲料及其生产工艺C.人工饲养的大虾D.人工养虾的虾种培育方法

3.制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在( )三刀,深约1／3。A、背部顺切B、腹部顺切C、腹部横切D、两侧横切

4.会议是为了达到预定的目的而有组织、有计划开展的交换信息的活动。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    制作‘油焖大虾’时,要剪去额剑、步足,砂袋、虾线和()。

    A.头

    B.尾

    C.触角

    D.壳


    参考答案：C

  • 第2题：

    加工大虾时需要清除位于虾脊背中的沙包(胃)。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    初步修整好的大虾,剪开虾的脊背,()虾的肠线,从虾枪的上部用尖刀剖开,挑出头部的沙包。

    A.片除

    B.切除

    C.剔除

    D.割除


    参考答案：C

  • 第4题：

    对虾的别称有______。

    A.爬虾

    B.大头虾

    C.明虾

    D.青虾

    E.大虾


    参考答案：CE

  • 第5题：

    阶梯轴在轴肩处用园弧过渡的目的是为了减小（）的程度。


    正确答案:应力集中

  • 第6题：

    对大虾经行加工，首先先将大虾洗净，剪去（）、虾须等部位，然后修整虾尾

    • A、虾枪
    • B、虾爪
    • C、虾头
    • D、虾尾

    正确答案:B

  • 第7题：

    加工铁扒大虾时要剪去虾足和（）。

    • A、虾头
    • B、虾盔
    • C、虾尾
    • D、虾须

    正确答案:D

  • 第8题：

    水产品种大虾去壳，挑去（），切成丁或硬成泥茸。

    • A、虾筋
    • B、虾肠
    • C、虾线
    • D、虾内脏

    正确答案:C

  • 第9题：

    大虾制肉时需去壳挑去（）。


    正确答案:虾线

  • 第10题：

    保留虾壳，去除虾肠的加工方法适宜制作（）。

    • A、铁扒大虾
    • B、煎虾排
    • C、炸虾球
    • D、烩海鲜

    正确答案:A

  • 第11题：

    直虾的初步加工方法是（）、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在腹部横切三刀，深约1/3。

    • A、剥去虾头
    • B、剪去虾须
    • C、剪去虾头

    正确答案:A

  • 第12题：

    某大学研究开发出“人工饲养虾的新方法、新饲料、新品种”，就此发明拟向专利局申请专利。请选出能作为发明专利申请的是（）。

    • A、人工养虾的方法
    • B、人工养虾的新饲料及其生产工艺
    • C、人工饲养的大虾
    • D、人工养虾的虾种培育方法

    正确答案:A,B,D

  • 第13题：

    在大虾的虾背处划开一道切口,目的是为了去( )。

    A、虾肠

    B、虾壳

    C、虾头

    D、虾尾


    参考答案：A

  • 第14题：

    剪开大虾的脊背,剔除虾的肠线。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第15题：

    对虾在海水中活动时其身体的透明度高,故又称______。

    A.大虾

    B.明虾

    C.琵琶虾

    D.虾蛄


    参考答案：B

  • 第16题：

    对虾又称（）大虾即中国对虾。

    • A、绒虾
    • B、鳌虾
    • C、明虾
    • D、大头虾

    正确答案:C

  • 第17题：

    在焊接管路时给管路打（）是为了保证焊缝处的（）。

    • A、坡口、硬度
    • B、切口、硬度
    • C、切口、强度
    • D、坡口、强度

    正确答案:D

  • 第18题：

    大虾初加工时必须要去除虾肠。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    “More cream is needed when you cook grilled prawns？”这句话的意思是说（）。

    • A、你做铁虾大虾时需要加很多奶油吗？
    • B、你做铁虾大虾时需要加奶油吗？
    • C、你煎大虾时加很多奶油吗？
    • D、你煎大虾时需要加计司吗？

    正确答案:A

  • 第20题：

    大虾有（）虾尾。

    • A、两片
    • B、三片
    • C、四片
    • D、五片

    正确答案:D

  • 第21题：

    保留虾壳，去虾肠的加工方法适宜（）菜肴的初加工。

    • A、铁扒大虾
    • B、煎虾排
    • C、炸虾球
    • D、烩海鲜

    正确答案:A

  • 第22题：

    制作‘油焖大虾’时，要剪去额剑、步足，砂袋、虾线和（）。

    • A、头
    • B、尾
    • C、触角
    • D、壳

    正确答案:C

  • 第23题：

    工序计划单采用正排的排产方式描述正确的是（）

    • A、以生产任务的计划开工日期为基准，顺序计算每一道工序的计划开工日期与计划完工日期
    • B、以生产任务的计划完工日期为基准，倒推计算每一道工序的计划完工日期与计划开工日期
    • C、以随机日期为基准，顺序计算每一道工序的计划开工日期与计划完工日期
    • D、以上选项都不正确

    正确答案:A

  • 第24题：

    单选题
    连杆大头采用（）目的是为了使直径较大的连杆大头在拆装时便于通过气缸。
    A

    正切口

    B

    横切口

    C

    斜切口

    D

    竖切口


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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