风味和香味在食用菌中居于首位，被誉为“蘑菇之王”的是（）。A、松茸B、牛肝菌C、花菇D、金针菇

题目

风味和香味在食用菌中居于首位，被誉为“蘑菇之王”的是（）。

  • A、松茸
  • B、牛肝菌
  • C、花菇
  • D、金针菇
相似考题

1.口蘑是优质的食用菌，有浓郁的香味，营养丰富。()

2.风味和香味在食用菌中居于首位,被誉为“蘑菇之王”的是()。A.松茸B.牛肝菌C.花菇D.金针菇

3.松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且()，有“食用菌之王”的美称。A、营养丰富B、非常可口C、色泽鲜艳D、价格合适

4.食用香料的目的是再现和强化食品的()，协调风味，突出食品的特性、特征。A、风味B、口味C、香味D、香气

更多“风味和香味在食用菌中居于首位，被誉为“蘑菇之王”的是（）。”相关问题

  • 第1题：

    在管理活动中居于首位，是一切管理活动基础的是（）。


    答案：
    解析：
    计划工作

  • 第2题：

    下列食用菌说法中，正确的是（）。

    • A、食用菌就是蘑菇。
    • B、食用菌是能供食用的微生物。
    • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
    • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

    正确答案:C

  • 第3题：

    哪种奶制品在国际营养学界被誉为“奶中之王”（）

    • A、牛奶
    • B、羊奶
    • C、酸奶
    • D、炼乳

    正确答案:B

  • 第4题：

    在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。

    • A、银耳；香菇
    • B、蘑菇；银耳
    • C、香菇 ；蘑菇
    • D、鸡腿蘑；香菇

    正确答案:B

  • 第6题：

    宪法是我国的根本大法，宪法的法律地位和效力在我国的法律渊源中居于首位。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列说法中，正确的是（）。

    • A、食用菌就是蘑菇
    • B、食用菌是能供食用的微生物
    • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
    • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。

    正确答案:C

  • 第8题：

    在食用菌类中，花菇属于（）的一种

    • A、平菇
    • B、蘑菇
    • C、香菇
    • D、草菇

    正确答案:C

  • 第9题：

    在食品的质量要素中，居于第一位的是（）

    • A、风味
    • B、功能性
    • C、安全性
    • D、营养

    正确答案:C

  • 第10题：

    判断题
    在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    世界食用菌产量居首位的菇是（）
    A

    香菇

    B

    蘑菇

    C

    平菇

    D

    金针菇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    黄瓜中的香味化合物主要是（）和（），是由（）、（）等为风味前体合成的。

    正确答案： 羰基化合物,醇类,亚油酸,亚麻酸
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国食用菌产量居首位的是（）

    • A、香菇
    • B、蘑菇
    • C、平菇
    • D、金针菇

    正确答案:C

  • 第14题：

    根据营养学家称，羊奶在国际营养学界被誉为“奶中之王”。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    被誉为“短篇小说之王”的是：（）


    正确答案:莫泊桑

  • 第16题：

    世界食用菌产量居首位的菇是（）

    • A、香菇
    • B、蘑菇
    • C、平菇
    • D、金针菇

    正确答案:B

  • 第17题：

    在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。

    • A、杏鲍菇；平菇
    • B、蘑菇；杏鲍菇
    • C、草菇；蘑菇
    • D、平菇；草菇

    正确答案:C

  • 第18题：

    在大学生违法犯罪中，（）居于首位。

    • A、抢劫
    • B、盗窃
    • C、行骗
    • D、赌博

    正确答案:B

  • 第19题：

    有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。

    • A、香菇
    • B、草菇
    • C、平菇
    • D、蘑菇

    正确答案:A

  • 第20题：

    民国元年教育宗旨中智育居于首位。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    判断题
    宪法是我国的根本大法，宪法的法律地位和效力在我国的法律渊源中居于首位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在田头、路边、草原和草堆上，生长的食用菌有（）、（）等。
    A

    杏鲍菇；平菇

    B

    蘑菇；杏鲍菇

    C

    草菇；蘑菇

    D

    平菇；草菇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国食用菌产量居首位的是（）
    A

    香菇

    B

    蘑菇

    C

    平菇

    D

    金针菇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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