里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。A、口条B、肺、脑C、脑、筋D、肠、肚

题目

里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。

  • A、口条
  • B、肺、脑
  • C、脑、筋
  • D、肠、肚
相似考题

1.里外翻洗法主要用于肠、肚等内脏的洗涤加工。( )此题为判断题(对，错)。

2.清水漂洗法主要适用于______的原料。A.家畜类内脏B.家禽类内脏C.松散易碎D.柔滑软韧

3.家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是:______。A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法

4.家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:D
更多“里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。”相关问题

  • 第1题：

    在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时,要与______一一结合进行。

    A.清水漂洗法

    B.刮剥洗涤法

    C.灌水冲洗法

    D.里外翻洗法


    参考答案：D

  • 第2题：

    灌水冲洗法主要用于______的洗涤加工。

    A.家畜类肺部

    B.家禽类肺部

    C.家畜类肾脏

    D.家畜的肚子


    参考答案：A

  • 第3题：

    灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。

    A.家畜类肺部

    B.家禽类肺类

    C.家畜类肾脏

    D.家畜的肚子


    答案：A

  • 第4题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    （）是一种除去家畜类外皮污垢、残毛和皮膜的洗涤方法。

    • A、灌洗法
    • B、里外翻洗法
    • C、盐醋搓洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:D

  • 第7题：

    家畜类原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    （）适用于猪肉的外皮、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。

    • A、灌洗法
    • B、盐醋搓洗法
    • C、里外翻洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:D

  • 第9题：

    （）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

    • A、植物类
    • B、家畜类
    • C、水产类
    • D、干货类

    正确答案:B

  • 第10题：

    灌水冲洗法主要用于（）的洗涤加工。

    • A、家畜类肺部
    • B、家禽类肺类
    • C、家畜类肾脏
    • D、家畜的肚子

    正确答案:A

  • 第11题：

    清水漂洗法主要适用于（）的原料。

    • A、家畜类的内脏
    • B、家禽类的内脏
    • C、松散易碎
    • D、柔滑软韧

    正确答案:C

  • 第12题：

    判断题
    灌水冲洗法主要用于家畜类肺部的洗涤加工。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    里外翻洗法主要用于家畜______等内脏的洗涤加工。

    A.肺脏

    B.肠、肚

    C.脑子

    D.脊髓


    参考答案：B

  • 第14题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：( )、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    A.里外翻洗法

    B.削皮清洗法

    C.去瓤掏洗法

    D.去除杂质法


    正确答案：A

  • 第15题：

    清水漂洗法主要适用于( )的原料。

    A.家畜类的内脏

    B.家禽类的内脏

    C.松散易碎

    D.柔滑软韧


    答案：C

  • 第16题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    • A、里外翻洗法；
    • B、削皮清洗法；
    • C、去瓤掏洗法；
    • D、去除杂质法

    正确答案:A

  • 第17题：

    里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    家畜类原料的（）方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

    • A、清洗
    • B、浸泡
    • C、检验
    • D、整理

    正确答案:A

  • 第19题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    • A、去除内脏法
    • B、去沙淘洗法
    • C、刮剥洗涤法
    • D、去除黏液法

    正确答案:C

  • 第20题：

    采用（）洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部摘除并清洗干净。

    • A、灌洗法
    • B、清水漂洗法
    • C、里外翻洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:C

  • 第21题：

    畜类内脏清洗方法主要有搓洗法、灌洗法、烫洗法、刮洗法、翻洗法、挑出洗法。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    灌洗法主要适用于肠、肚等原料的洗涤加工。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    灌水冲洗法主要用于家畜类肺部的洗涤加工。


    正确答案:正确

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