糖浆类的共同特性为具有良好的持水性、（）和不易结晶性。

题目

糖浆类的共同特性为具有良好的持水性、（）和不易结晶性。

相似考题

1.多孔粒状硝酸铵为白色颗粒，，具有良好的_______性和________性，不易结块，利于爆炸反应。

2.石灰与石膏相比具有以下特性()。A、良好的保水性B、硬化后体积微膨胀C、凝结硬化慢、强度低D、耐水性差E、硬化后体积收缩大F、防火性能优良

3.沙质土粒间孔隙大,透水性强而持水性差,易旱不易涝;大孔隙多通气良好,一般为还原环境。()此题为判断题(对，错)。

4.钠基润滑脂具有良好的抗水性,遇水不易乳化,适于在潮湿工作条件下。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    糖类原料具有易溶性、( )和结晶性。

    A.吸水性

    B.黏结性

    C.转化性

    D.渗透性


    正确答案：D

  • 第2题：

    煤矿窄轨轨道道床材质要求有()。

    A.坚韧并有一定的弹性

    B.具有良好的排水性能，吸水性小

    C.不易被风吹走或被水冲走

    D.不易磨碎或捣碎


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    在土压平衡工况模式下，渣土应具有（ ）的特性。

    A、良好的塑流状态
    B、良好的散热性
    C、良好的黏稠度
    D、低内摩擦力
    E、低透水性

    答案：A,C,D,E
    解析：
    2020教材P151 / 2019教材P154

    （1）改良渣土的特性：在土压平衡工况模式下渣土应具有以下特性：1）良好的塑流状态；2）良好的黏稠度；3）低内摩擦力；4）低透水性。

  • 第4题：

    肉的持水性受pH的影响很大，当pH为5左右时持水性（）。

    • A、无定量关系
    • B、最低
    • C、相等
    • D、最高

    正确答案:B

  • 第5题：

    关于糖浆剂的叙述错误的是（）

    • A、糖浆剂根据用途不同分为两类，即矫味糖浆与药用糖浆
    • B、不易霉败变质，无需加防腐剂
    • C、口感好，尤其适用于儿童
    • D、单糖浆和芳香糖浆属于矫味糖浆

    正确答案:B

  • 第6题：

    调制糖浆面坯时，糖浆与油脂必须充分搅拌，完全乳化，否则面坯的（）、韧性不均匀。

    • A、硬性
    • B、软性
    • C、弹性
    • D、持水性

    正确答案:C

  • 第7题：

    蛋的（）是指蛋黄中的卵磷脂具有亲油性和亲水性的双重性质。

    • A、起泡性
    • B、黏结性
    • C、结晶性
    • D、乳化性

    正确答案:D

  • 第8题：

    PVC油膏适应性广，黏结度强，（）。

    • A、具有较好的耐寒性，但耐腐蚀和抗老化性能差
    • B、具有良好的耐腐蚀和抗老化性，但弹塑性和防水性差
    • C、具有良好的防水性，但耐腐蚀性差
    • D、具有良好的防水性、抗老化性能及耐腐蚀性能

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    PVC油膏适应性广，黏结度强，（）。
    A

    具有较好的耐寒性，但耐腐蚀和抗老化性能差

    B

    具有良好的耐腐蚀和抗老化性，但弹塑性和防水性差

    C

    具有良好的防水性，但耐腐蚀性差

    D

    具有良好的防水性、抗老化性能及耐腐蚀性能


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    岩石的水理性质包括（）
    A

    容水性、持水性、给水性、透水性

    B

    容水性、持水性、给水性、供水性

    C

    持水性、给水性、透水性、摄水性

    D

    供水性、给水性、摄水性、容水性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    土压平衡盾构模式下，渣土应具有以下特性（）。
    A

    良好的塑流状态

    B

    良好的黏稠度

    C

    低内摩擦力。

    D

    低透水性

    E

    大孔隙率


    正确答案： C,E
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    焊接电源具有（）时，使引弧容易，燃烧稳定，并具有电弧突然拉长不易熄灭，飞溅少等特性。
    A

    一定的外特性

    B

    良好的动特性

    C

    适当的空载电压

    D

    适当的功率


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于糖浆剂的叙述错误的是( )。

    A.糖浆剂根据用途不同分为两类，即矫味糖浆与药用糖浆

    B.不易霉败变质，无需加防腐剂

    C.口感好，尤其适用于儿童

    D.单糖浆和芳香糖浆属于矫味糖浆


    正确答案：B

  • 第14题：

    多糖具有的特性是:()

    A、可溶性

    B、水解性

    C、还原性

    D、结晶性


    参考答案：B

  • 第15题：

    汽轮机的调速系统必须具有良好的静态特性和动态特性。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    双孢蘑菇覆土材料应当具备良好的持水性和透气性。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    糖类原料具有易溶性、（）和结晶性。

    • A、吸水性
    • B、黏结性
    • C、转化性
    • D、渗透性

    正确答案:D

  • 第18题：

    馅糖、淀粉糖浆和葡萄糖浆等都统称为（），都具有良好的持水性，上色性和不易结晶等特点。

    • A、糖类
    • B、甜味素
    • C、转化糖
    • D、糖浆

    正确答案:D

  • 第19题：

    食糖具有（）等特性。

    • A、易溶性
    • B、渗透性
    • C、结晶性
    • D、焦化和褐色反应

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    焊接电源具有（）时，使引弧容易，燃烧稳定，并具有电弧突然拉长不易熄灭，飞溅少等特性。

    • A、一定的外特性
    • B、良好的动特性
    • C、适当的空载电压
    • D、适当的功率

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    软土通常具有如下何种工程特性？（　　）
    A

    压缩性较高，透水性较差，流变性明显

    B

    压缩性较高，强度较低，透水性良好

    C

    强度较低，透水性良好，结构性显著

    D

    压缩性较高，强度较低，结构性不显著


    正确答案： A
    解析：
    软弱土是指淤泥、淤泥质土和部分冲填土、杂填土及其他高压缩性土。软土的工程特性包括：①含水量较高，孔隙比大；②抗剪强度很低；③压缩性较高；④渗透性很小；⑤具有明显的结构性；⑥具有明显的流变性。

  • 第22题：

    多选题
    制动液要求（）。
    A

    高温下不易汽化。

    B

    低温下具有良好的流动性。

    C

    腐蚀性不强，不会使橡胶件老化

    D

    吸水性能好而溶水性能强


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    双孢蘑菇覆土材料应当具备良好的持水性和透气性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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