所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种（）。

题目

所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种（）。

相似考题

1.()是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。A、鱼肚B、鱼片C、鱼翅D、鱼骨

2.鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。( )此题为判断题(对，错)。

3.明翅是小型鲨鱼的鳍去皮、去骨后的加工制品。()此题为判断题(对，错)。

4.鱼翅是鲸鱼和鳐鱼的鳍加工成的干制品。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:海产珍品
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  • 第1题：

    鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅本身并没有什么味道，鱼翅汤的美味主要来自它的配料。从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值，它的主要成分是胶原蛋白质，胶原蛋白质缺少色氨酸和半胱氨酸，是不完全蛋白质，营养价值并不高，还比不上含有完全蛋白质的鲨鱼肉。

    这段文字的主要内容是（ ）。

    A．鱼翅的功用

    B．鱼翅的主要成分

    C．鱼翅美味的来源

    D．鱼翅概述


    正确答案：D
    本题是主旨题。文段是说明文中的一段。首甸提出鱼翅是什么，接着介绍菜肴鱼翅美味的来源，然后说明鱼翅的主要成分。8、C项指阐述了部分内容，A项文段中没有体现，只有D项概括性最强。因此正确答案为D。
    [名师点评]对于没有主旨句的文段，主旨一定要能概括全文，只是部分的论述不是正确答案。

  • 第2题：

    鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列关于鱼翅的说法不正确的是（）。

    • A、鱼翅该吃就吃，不用管别人说什么
    • B、由于鲨鱼是软骨鱼，使得鱼翅的口感很特殊
    • C、国际保护动物组织号召大家不吃鱼翅，保护鲨鱼
    • D、鲨鱼灭绝将会对全球生态平衡造成不利影响

    正确答案:A

  • 第4题：

    世界上体型最大的鲨鱼是（）。

    • A、姥鲨
    • B、鲸鲨
    • C、虎鲨
    • D、大白鲨

    正确答案:B

  • 第5题：

    鱼翅是（）的鳍所制成的。


    正确答案:鲨鱼

  • 第6题：

    不同种类的鲨鱼牙齿的类型也不一样，有的鲨鱼牙齿很小但是很锋利，有的鲨鱼牙齿很大，你知道哪种鲨鱼的牙齿最大吗？（）

    • A、大青鲨
    • B、大白鲨
    • C、鲸鲨

    正确答案:B

  • 第7题：

    鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。

    • A、尾鳍和胸鳍
    • B、背鳍和臀鳍
    • C、背鳍和腹鳍
    • D、各部位的鳍

    正确答案:C

  • 第8题：

    鱼翅是用鲨鱼、（）的鳍制成的干货制品。


    正确答案:鳐鱼

  • 第9题：

    食用的“鱼翅”是指（）。

    • A、海鱼鳍中的细丝状软骨
    • B、鲸鱼鳍中的细丝状软骨
    • C、娃娃鱼鳍中的细丝状软骨
    • D、鲨鱼鳍中的细丝状软骨

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）
    A

    金枪鱼

    B

    鲨鱼

    C

    鲍鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食用的“鱼翅”是指（）。
    A

    海鱼鳍中的细丝状软骨

    B

    鲸鱼鳍中的细丝状软骨

    C

    娃娃鱼鳍中的细丝状软骨

    D

    鲨鱼鳍中的细丝状软骨


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于鱼翅的说法不正确的是（）
    A

    鱼翅该吃就吃，不用管别人说什么

    B

    由于鲨鱼是软骨鱼，使得鱼翅的口感很特殊

    C

    国际保护动物组织号召大家不吃鱼翅，保护鲨鱼

    D

    鲨鱼灭绝将会对全球生态平衡造成不利影响


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鱼鳍yú qí ：鳍(qí)


    正确答案: 是鱼和其他水生脊椎动物适应水中生活的运动器官。鱼鳍是由皮肤、柔软的鳍条和坚硬不分节的鳍棘构成。

  • 第14题：

    （）是用鱼瞟加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。

    • A、鱼肚 
    • B、鱼片 
    • C、鱼翅 
    • D、鱼骨

    正确答案:A

  • 第15题：

    鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）

    • A、金枪鱼
    • B、鲨鱼
    • C、鲍鱼

    正确答案:B

  • 第16题：

    软骨鱼类的经济价值颇高，（）经过加工成名肴“鱼翅”。

    • A、鱼皮
    • B、鱼鳔
    • C、鱼鳍
    • D、鱼肝

    正确答案:C

  • 第17题：

    鱼翅用什么动物的鳍制成的？（）

    • A、鲨鱼
    • B、鲸鱼
    • C、海豚

    正确答案:A

  • 第18题：

    世界上体型最小的鲨鱼，身长才18厘米，你知道是什么鲨鱼吗？（）

    • A、侏儒鲨
    • B、拟猫鲨
    • C、黑狗鲨

    正确答案:A

  • 第19题：

    由于加工时所用鳍的部位不同，所以鱼翅的品种很多。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    生长在中（）的鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制作的鱼翅质量最好。

    • A、热带海洋
    • B、温带海洋
    • C、寒带海洋
    • D、北冰洋

    正确答案:A

  • 第21题：

    明翅是小型鲨鱼的鳍，经过去皮、去骨后的加工制品。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    判断题
    明翅是小型鲨鱼的鳍，经过去皮、去骨后的加工制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    软骨鱼类的经济价值颇高，（）经过加工成名肴“鱼翅”。
    A

    鱼皮

    B

    鱼鳔

    C

    鱼鳍

    D

    鱼肝


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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