动物的心脏一般呈现深红色，这是由于含有较多的（）。A、血液B、血红蛋白C、肌红蛋白D、血红素

第1题：

在白光的照射下，物体之所以呈现出非彩色，这是由于它们都具有（）的特性。

第2题：

植物幼嫩的茎通常呈现绿色，是由于其表皮细胞含有叶绿体。

第3题：

碱性焊条由于药皮中含有较多的萤石，电弧稳定性差，一般多采用（）。

第4题：

冶炼高铬钢时，在还原初期，因含有较多的铬的氧化物，而呈现（）色。

第5题：

菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？

第6题：

某些动物原料含有多种（）这是促使原料质量变化的自身因素。

第7题：

下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

• A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
• B、指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
• C、蔬菜类食品属于成碱性食品
• D、水果也属于成碱性食品
• E、水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

第8题：

天南星科植物的佛焰花序放热较多，这是由于进行（）呼吸的结果。

第9题：

为什么红葡萄酒呈现深红色？

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

草类原料一般比木材原料含有较多的（）.

第14题：

由于颗粒剂中大多含有较多的糖粉，因此干燥温度不宜太高。

第15题：

由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的（）分条件。

第16题：

在动物的肝脏、鲜奶、禽蛋中含有较多的是（）

• A、维生素A
• B、维生素B
• C、维生素C

第17题：

尿素是由于人及哺乳动物的（）中含有这种物质而得名的。

第18题：

动物性食品中含有较多的糖类

第19题：

海绵动物中胶层由于含有（）和（），因而能起到骨骼支持的作用。

第20题：

由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。

第21题：

动物油脂中含有较多的（）和胆固醇，是诱发动脉粥样硬化的危险因素。

第22题：

第23题：