家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。

题目

家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。

相似考题

1.家畜胴体从形态学结构上可分为()。A.水B.肌肉组织C.脂肪组织D.骨骼组织E.结缔组织

2.任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。此题为判断题(对，错)。

3.家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。A、6070B、3040C、4050D、5060

4.家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、()。

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  • 第1题：

    肉是由（）组成的。

    • A、肌肉组织
    • B、结缔组织
    • C、脂肪组织
    • D、骨骼组织等

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    肉是由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织、骨骼组织等组成的是对的。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    畜肉部位分割的主要依据是（）

    • A、每块骨骼的结构
    • B、肌肉组织自然分布
    • C、结缔组织的种类
    • D、畜类的四肢和腹背

    正确答案:B

  • 第4题：

    家畜肉的主要可食部分是（）

    • A、肌肉组织
    • B、骨骼组织
    • C、脂肪组织
    • D、结缔组织

    正确答案:A

  • 第5题：

    家畜肉含量最多的组织成分是（）。

    • A、结缔组织
    • B、蛋白质
    • C、水分
    • D、肌肉组织

    正确答案:C

  • 第6题：

    任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）

    • A、动物种类
    • B、品种
    • C、性别
    • D、年龄
    • E、使用性质

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。

    • A、肌肉组织
    • B、结缔组织
    • C、淋巴组织
    • D、骨骼组织

    正确答案:A

  • 第9题：

    填空题
    肌肉组织主要由（）构成。

    正确答案： 特殊分化的肌细胞
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下哪个选项是构成肉的主要组成部分（）。
    A

    肌肉组织

    B

    脂肪组织

    C

    结缔组织

    D

    骨骼组织


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）
    A

    动物种类

    B

    品种

    C

    性别

    D

    年龄

    E

    使用性质


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。
    A

    肌肉组织

    B

    结缔组织

    C

    淋巴组织

    D

    骨骼组织


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    畜类肉品的主体是（）。

    • A、脂肪组织
    • B、肌肉组织
    • C、结缔组织
    • D、骨骼组织

    正确答案:B

  • 第14题：

    肉是由肌肉组织、结缔组织、（）、骨骼组织等组成的。

    • A、血红蛋白
    • B、脂肪组织
    • C、肌肉纤维
    • D、细胞组织

    正确答案:B

  • 第15题：

    家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）

    • A、30～40%
    • B、35～45%
    • C、50～60%
    • D、55～65%

    正确答案:C

  • 第16题：

    家畜胴体从形态学结构上可分为（）。

    • A、水
    • B、肌肉组织
    • C、脂肪组织
    • D、骨骼组织
    • E、结缔组织

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题：

    畜肉的部分分割主要是根据（）。

    • A、每块骨骼的结构
    • B、肌肉组织自然分布
    • C、结缔组织的种类
    • D、畜类的四肢和腹背

    正确答案:B

  • 第18题：

    骨骼和血液都是（）。

    • A、上皮组织
    • B、结缔组织
    • C、肌肉组织
    • D、神经组织。

    正确答案:B

  • 第19题：

    现代肉品加工所指的肉是肌肉组织的骨骼肌，肌肉组织的基本构造单位是（）。


    正确答案:肌纤维

  • 第20题：

    单选题
    动物组织依形态和功能不同，可分为（）
    A

    上皮组织、结缔组织、肌肉组织

    B

    上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织

    C

    上皮组织、结缔组织、肌肉和骨骼组织、神经组织

    D

    上皮组织、肌肉组织、神经和骨骼组织


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    现代肉品加工所指的肉是肌肉组织的骨骼肌，肌肉组织的基本构造单位是（）。

    正确答案： 肌纤维
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）是肉的最主要的组成部分，它构成肉的营养和风味。
    A

    脂肪组织

    B

    结缔组织

    C

    前组织

    D

    肌肉组织


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是肉的最主要组成部分，它构成肉的营养和风味。
    A

    结缔组织

    B

    骨组织

    C

    脂肪组织

    D

    肌肉组织


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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