碘的缺乏症<甲状腺肿大症>主要食物来源为（）等。A、海蜇B、海带C、海水D、紫菜E、海产品

第1题：

第2题：

单纯性甲状腺肿的主要原因是：（）

• A、食物长期含碘多
• B、食物长期含碘少
• C、甲状腺激素分泌过多
• D、促甲状腺素分泌过少

正确答案:B

第3题：

小儿碘缺乏症的根本原因是（）

• A、早产
• B、食物和饮水中缺碘
• C、甲状腺机能低下
• D、孕母日照时间不足
• E、生长过快

正确答案:B

第4题：

动物缺少碘产生甲状腺肿大症。

正确答案:正确

第5题：

（）是碘的主要来源。

• A、海藻类
• B、乳、蔬菜等
• C、动物肝脏和鱼类等
• D、初乳、各种食物

正确答案:A

第6题：

地方性甲状腺肿的主要发病原因是（）

• A、食物中缺乏碘
• B、食物中缺乏酪氨酸
• C、三碘甲腺原氨酸过多
• D、促甲状腺素过少

正确答案:A

第7题：

有关微量元素碘，不正确的说法是（）

• A、碘是合成甲状腺激素的主要原料
• B、甲状腺肿仅由低碘饮食造成
• C、胎儿、初生儿及婴幼儿期缺碘可导致呆小病
• D、含碘丰富的食物为海产品

正确答案:B

第8题：

请问铁的生理功能及主要食物来源、缺乏症状是什么？

正确答案: 作为血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，参与氧和二氧化碳的运输；作为细胞色素系统、过氧化氢酶、过氧化物酶的组成成分，参与组织呼吸和生物氧化作用。食物来源：动物肝脏、全血、瘦肉、禽肉、鱼以及海带、芝麻、豆类等含量高，蔬菜中油菜、苋菜、芹菜、韭菜含量比较高。缺乏症状为缺铁性贫血。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

当动物缺乏某种微量元素时，主要出现甲状腺机能障碍如甲状腺明显肿大，生长发育缓慢，脱毛，消瘦，贫血，繁殖力下降，此微量元素缺乏症是（）

• A、钴缺乏症
• B、铁缺乏症
• C、锰缺乏症
• D、铜缺乏症
• E、碘缺乏症

正确答案:E

第15题：

（）患畜，临床上表现以甲状腺机能减退、甲状腺肿大、流产和死产为特征（）。

• A、铁缺乏症
• B、锌缺乏症
• C、铜缺乏症
• D、碘缺乏症
• E、锰缺乏症

正确答案:D

第16题：

地方性甲状腺肿的主要发病原因是：（）

• A、食物中缺碘
• B、食物中缺乏酪氨酸
• C、三碘甲腺原氨酸过多
• D、促甲状腺素过少
• E、碘摄入过多

正确答案:A

第17题：

地方性单纯性甲状腺肿最主要的发病原因是（）

• A、妊娠、哺乳等因素对甲状腺激素需要量增加
• B、食物和饮水中含碘量多而长期摄碘量过多
• C、土壤、食物和饮水中含碘量低而长期摄碘量不足
• D、长期服用抗甲状腺作用的硫脲类药物
• E、先天性酶缺乏使甲状腺激素合成障碍

正确答案:C

第18题：

地方性甲状腺肿的主要原因是（）。

• A、食物长期含碘多
• B、食物长期含碘少
• C、甲状腺激素分泌过多
• D、促甲状腺素分泌过少
• E、以上都不是

正确答案:B

第19题：

简述钙、磷、铁、碘等的主要生理功能、缺乏症、食物来源及生物有效性。

正确答案: 钙的主要生理功能：是构成骨骼和牙齿的成分；有维持神经与肌肉活动、促进体内某些酶的活性；参与血凝过程、激素分泌、维持体液酸碱平衡等作用。
钙的缺乏症：对儿童而言可表现为生长发育迟缓，骨与牙质地差，严重时佝偻病，若血浆钙少时，神经肌肉兴奋性增加，出现抽搐。
食物来源及生物有效性：以奶和奶制品最好，不但含量丰富而且吸收率高，是婴幼儿理想食品；此外虾皮中钙含量也丰富，其次是海带、芝麻、大豆及制品。
磷的主要生理功能：磷是构成骨骼、牙齿及软组织的重要成分；是许多维持生命物质如核酸、酶、磷蛋白等的重要成分。
食物来源及生物有效性：磷在食物中分布广泛，蛋类、瘦肉、鱼类、干酪及动物肝、肾的磷含量很丰富，且容易吸收；此外海带、芝麻酱、花生、坚果及粮谷类含量也丰富。
铁的主要生理功能：铁为血红蛋白与肌红蛋白、细胞色素A以及某些呼吸酶的成分；参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程。
铁的缺乏症：铁缺乏对人体的影响：工作效率降低、学习能力下降、冷漠呆板；儿童表现为易烦躁，抗感染能力下降。
食物来源及生物有效性：动物性食品如肝脏、瘦肉不仅含铁丰富而且铁的吸收率高，鸡蛋蛋黄中虽含一定的铁，但吸收率低，此外海带、芝麻、豆类中也含一定的铁。
碘的主要生理功能：碘是合成甲状腺素的原料，故其生理作用也通过甲状腺素的作用表现出来。
碘的缺乏症：地方性甲状腺肿、或地方性克汀病。
食物来源及生物有效性：海产品：如海带、紫菜、海盐等。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：