净料成本的计算公式为：净料成本等于净料单位成本除以净料质量。

题目

净料成本的计算公式为：净料成本等于净料单位成本除以净料质量。

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1.一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。A、购进原材料成本;B、净料成本;C、主料成本;D、主配料成本

2.关于净料率描述,正确的选项有()。A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率

3.净料率对净料成本的影响很大,净料率越高成本越()。A.高B.低C.不变D.以上皆有可能

4.净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。()

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  • 第1题：

    净料成本是净料单位成本与净料质量的乘积。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    净料成本=( )。

    A、毛料总值÷净料重量

    B、净料总值÷毛料重量

    C、毛料单价*净料重量

    D、净料单价*毛料重量


    参考答案：A

  • 第3题：

    毛料质量等于净料质量乘以净料率。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第4题：

    净料成本包含两个因素，一是净料的（），二是净料的（）。


    正确答案:重量 ；单位成本

  • 第5题：

    一料多档是指原材料经初加工后，产生两种以上的食品净料，届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    净料成本的计算公式为净料单位成本与净料质量的乘积。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    净料成本等于（）与净料质量的乘积。

    • A、净料单位成本
    • B、熟料单位成本
    • C、毛料单位成本
    • D、调味成本

    正确答案:A

  • 第8题：

    净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    净料成本是在净料单位成本基础上的成本之和。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    净料率对净料成本的影响很大，净料率越高成本越（）。

    • A、高
    • B、低
    • C、不变
    • D、以上皆有可能

    正确答案:B

  • 第11题：

    下列对于净料成本计算公式表述正确的是（）。

    • A、净料成本＝净料单位成本×净料质量
    • B、净料成本＝净料单位成本÷净料质量
    • C、净料成本＝净料成本×净料质量
    • D、净料成本＝净料单位成本×100%

    正确答案:A

  • 第12题：

    判断题
    一料多档是指原材料经初加工后，产生两种以上的食品净料，届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第14题：

    净料质量等于毛料质量乘以净料率。()


    参考答案：对

  • 第15题：

    关于净料率描述，正确的选项有（）。

    • A、净料率是指净料与毛料重量的比率
    • B、净料率有时会超过100%
    • C、净料率越高它的单位成本就越低
    • D、净料率越高则单位成本越高
    • E、原料规格质量和加工水平影响净料率

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题：

    利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价（）净料率。

    • A、减去
    • B、加上
    • C、除以
    • D、乘以

    正确答案:C

  • 第17题：

    净料成本核算公式是（）。

    • A、净料重量=毛料总量／净料单位成本
    • B、净料单位成本=毛料总值／净料重量
    • C、净料单位成本=（毛料总值一净料重量）／下脚废料总值
    • D、净料单位成本=（毛料总值一其他净料总值）/净料重量

    正确答案:B

  • 第18题：

    净料单位成本等于（）与加工后原料重量的比值。

    • A、毛料总值
    • B、净料总值
    • C、损耗总值
    • D、消耗总值

    正确答案:A

  • 第19题：

    净料成本等于净料单位成本与（）的乘积。

    • A、熟料成本
    • B、毛料成本
    • C、净料质量
    • D、调味成本

    正确答案:C

  • 第20题：

    关于净料率的概念，下面说法中错误的是（）。

    • A、净料重量=毛料重量X净料率
    • B、涨发率不能称为净料率
    • C、净料单位成本=毛料单位成本X净料率
    • D、净料率=（净料重量÷毛料重量）X100％

    正确答案:B

  • 第21题：

    （）等于成本系数乘以原料购进价。

    • A、加工后净料成本
    • B、加工前毛料成本
    • C、加工后净料单位成本
    • D、加工前毛料单位成本

    正确答案:C

  • 第22题：

    净料成本是净料单位成本除以净料质量。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    （）等于净料单位成本与净料质量的乘积。

    • A、毛料成本
    • B、净料成本
    • C、总成本
    • D、加工成本

    正确答案:B

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