全国著名的火腿品种主要有（）。A、金华火腿B、如皋火腿C、宣威火腿D、剑门火腿E、绵竹火腿

题目

全国著名的火腿品种主要有（）。

  • A、金华火腿
  • B、如皋火腿
  • C、宣威火腿
  • D、剑门火腿
  • E、绵竹火腿
相似考题

1.属于我国火腿的主要品种是()。A、云南滇池火腿B、江苏如皋火腿C、湖南衡阳火腿D、湖北宜昌火腿

2.全国著名的火腿品种主要有()。A.金华火腿B.如皋火腿C.宣威火腿D.剑门火腿E.绵竹火腿

3.不是我国产的著名的传统火腿是()。A.金华火腿B.雨润火腿C.宣威火腿D.如皋火腿

4.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。A.纯牛奶B.酱油C.奶油D.火腿

参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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  • 第1题：

    金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    西式火腿主要有无骨火腿和带骨火腿两种类型。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第3题：

    火腿比较著名的有（）、（）、（）三大品种。


    正确答案:金华火腿；宣威火腿；如皋火腿

  • 第4题：

    我国著名的金华火腿属于（）

    • A、北腿
    • B、云腿
    • C、宣腿
    • D、南腿

    正确答案:D

  • 第5题：

    世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）陈制火腿、意大利火腿等。

    • A、英国
    • B、美国
    • C、德国
    • D、奥地利

    正确答案:C

  • 第6题：

    安徽著名代表菜肴的是（）。

    • A、七星丸
    • B、火腿炖甲鱼
    • C、九转大肠
    • D、生爆鳝片

    正确答案:B

  • 第7题：

    最出名的火腿是（）。

    • A、如皋火腿
    • B、金华火腿
    • C、宣威火腿
    • D、榕峰火腿

    正确答案:B

  • 第8题：

    在下列品种中属于鲜活原料的是（）。

    • A、火腿
    • B、冷冻鱼
    • C、鹅肝酱
    • D、烧鹅

    正确答案:B

  • 第9题：

    不是我国产的著名的传统火腿是（）。

    • A、金华火腿
    • B、雨润火腿
    • C、宣威火腿
    • D、如皋火腿

    正确答案:B

  • 第10题：

    英国的著名菜肴有（）。

    • A、鸡肉色拉
    • B、面包布丁
    • C、丁香火腿
    • D、爱尔兰烩羊肉

    正确答案:D

  • 第11题：

    多选题
    中国三大著名火腿产地是（　　）。
    A

    隆昌

    B

    宣威

    C

    如皋

    D

    金华


    正确答案： D,C
    解析：
    如皋火腿风味独特，以色、香、味、形四绝闻名中外，与浙江金华火腿、云南宣威火腿并称“中国三大名腿”。

  • 第12题：

    填空题
    中式火腿是我国著名的传统腌制品，因产地、加工方法和调料不同而分为三种：南腿，以（）火腿（浙江）为正宗；北腿，以（）火腿（江苏）为正宗；云腿，以（）火腿（云南）为正宗。

    正确答案： 金华,如皋,宣威
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国著名的云南火腿主要产于______。

    A.如皋

    B.江都

    C.宣威

    D.义乌


    参考答案：C

  • 第14题：

    火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第15题：

    腌腊制品的品种有火腿、咸肉、（）、板鸭、风鸡


    正确答案:腊肉

  • 第16题：

    下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）

    • A、纯牛奶
    • B、酱油
    • C、奶油
    • D、火腿

    正确答案:A

  • 第17题：

    火腿可分为南腿、北腿、云腿三类，（）火腿为中国火腿的代表品种。

    • A、浙江金华
    • B、江苏如皋
    • C、云南宣威
    • D、江苏义乌

    正确答案:A

  • 第18题：

    火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    中国著名的云南火腿主要产于（）

    • A、如皋
    • B、江都
    • C、宣威
    • D、义务

    正确答案:C

  • 第20题：

    世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）整只火腿、德国陈制火腿等。

    • A、爱尔兰
    • B、苏格兰
    • C、英格兰
    • D、北爱尔兰

    正确答案:B

  • 第21题：

    如果火腿切开后有炒芝麻的香味，说明火腿（）。

    • A、严重变质
    • B、品种优良
    • C、质量最好
    • D、轻度酸败

    正确答案:D

  • 第22题：

    填空题
    盐水火腿出厂检验每批必检项目主要有感官、包装、净含量、（）。

    正确答案： 菌落总数、大肠菌群
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国著名的金华火腿属于（）。
    A

    北腿

    B

    云腿

    C

    宣腿

    D

    南腿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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