粮食是我国膳食中传统的主食，主要提供的营养是碳水化合物。

题目

粮食是我国膳食中传统的主食，主要提供的营养是碳水化合物。

相似考题

1.配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。（ ）

2.婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。A.B族维生素B.维生素A源C.脂溶性维生素D.胡萝卜素

3.我国成年人膳食中碳水化合物提供量占全日摄入总能肇的适宜百分比为 （ ）

4.我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（ ）

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  • 第1题：

    我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是

    A:糖类
    B:薯类
    C:粮谷类
    D:蔬菜
    E:肉、奶类

    答案：C
    解析：
    我国居民膳食仍然是以植物性食物为主，故膳食中糖类主要由粮谷类供给，粮谷中糖类含量达70%～80%，根茎类食物中也较高，动物性食物中含量很少，蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源。

  • 第2题：

    下列哪项是肝衰竭营养治疗原则（）。

    • A、低蛋白高碳水化合物膳食
    • B、低蛋白低碳水化合物膳食
    • C、高蛋白低碳水化合物膳食
    • D、高蛋白高碳水化合物膳食
    • E、高蛋白高能量膳食

    正确答案:A

  • 第3题：

    根据我国居民膳食习惯能量的主要来源是（）。

    • A、蛋类
    • B、肉类
    • C、粮食
    • D、肉类和粮食
    • E、肉类和蛋类

    正确答案:C

  • 第4题：

    婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。

    • A、B族维生素 
    • B、维生素A源 
    • C、脂溶性维生素 
    • D、胡萝卜素

    正确答案:A

  • 第5题：

    关于合理膳食，哪种说法是对的？（）

    • A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。
    • B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。
    • C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
    • D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。
    • E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。

    正确答案:A,C,D,E

  • 第6题：

    （）在我国人民的膳食中占重要地位，被称为主食。


    正确答案:谷类

  • 第7题：

    多选题
    对于定向运动员来说，下列哪些膳食观念是错误的（）？
    A

    碳水化合物提供的能量占65%以上

    B

    肉等于营养

    C

    不渴不喝水

    D

    吃主食发胖


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    维生素

    D

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    谷类食品的营养特点不包括（　　）。
    A

    碳水化合物是谷类中的主要营养成分

    B

    谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

    C

    谷类含脂肪低

    D

    谷类中的维生素主要是B族维生素

    E

    谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素


    正确答案： E
    解析：
    ADE三项，谷类食物包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是谷类中的主要营养成分。C项，谷类相对于动物性食物（奶、肉、蛋等）含脂肪低。B项，谷类单独食用时，赖氨酸含量较低，而大豆中的赖氨酸丰富，两者可相互补充。故谷类中必需氨基酸并不齐全。

  • 第10题：

    单选题
    谷类食物主要提供的营养素是（）
    A

    膳食纤维

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    碳水化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。这种膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。

  • 第12题：

    多选题
    我国居民传统膳食结构的特点是（　　）。
    A

    高碳水化合物

    B

    低碳水化合物

    C

    高膳食纤维

    D

    低膳食纤维

    E

    低动物脂肪


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是膳食中碳水化合物存在的主要形式。


    正确答案:淀粉

  • 第14题：

    谷类食物主要提供的营养素是（）

    • A、膳食纤维
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第15题：

    在糖尿病预防与健康管理中，哪项是错误的（）

    • A、合理的营养与膳食指导
    • B、减肥、维持适当的体重
    • C、不吃主食，尽量减少碳水化合物的摄入
    • D、增加体力活动及运动

    正确答案:C

  • 第16题：

    （）是平衡膳食的含义。

    • A、只要有蔬菜和粮食搭配即可
    • B、各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡
    • C、膳食中餐数平衡
    • D、膳食中每人等份的均衡

    正确答案:B

  • 第17题：

    粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、维生素
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第18题：

    中国膳食结构中主食的最大特点是（）

    • A、地方特色浓郁
    • B、主要提供糖类
    • C、注重款式档次
    • D、制作工艺简便

    正确答案:B

  • 第19题：

    判断题
    配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 配餐中膳食能量要保持平衡，如碳水化合物应占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％。

  • 第20题：

    单选题
    我国居民传统膳食结构的特点不包括（　　）。
    A

    高蛋白

    B

    高碳水化合物

    C

    低动物脂肪

    D

    高膳食纤维


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（　　）。
    A

    高碳水化合物

    B

    高膳食纤维

    C

    低动物脂肪

    D

    低盐

    E

    奶摄入量较高


    正确答案： A,E
    解析：
    我国居民传统的膳食结构特点是：①高碳水化合物；②高膳食纤维；③低动物脂肪。

  • 第22题：

    填空题
    粮食是各种主食的总称。主要包括（）、（）、（） 。

    正确答案： 谷物类,豆类,薯类
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是平衡膳食的含义。
    A

    只要有蔬菜和粮食搭配即可

    B

    各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡

    C

    膳食中餐数平衡

    D

    膳食中每人等份的均衡


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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