所谓固有色就是原料在白光下呈现的原色。
第1题:
第2题:
三原色中的某一原色与另外两原色的间色为()关系。
第3题:
通常人们所说的物体的()是指在光谱齐全的日光下物体所呈现的颜色。
第4题:
固有色就是指物体在白光之下所呈现的原色,在烹饪原料中存在固有色。
第5题:
自然光线下呈现的物体本身的色彩称之为什么呢?以下说法不正确的是?()
第6题:
所谓原料的贮存,就是将入厂原料按()或成分的不同,在料场和仓库中分别堆放,以备下一步工序之用。
第7题:
所谓加氢装置炉后混氢就是()在加热炉加热后与原料油混合。
第8题:
所谓白茶,就是茶汤白、茶叶白的茶。()
第9题:
所谓刀工,就是对烹调原料进行初步加工。
第10题:
第五套人民币10元纸币背面土黄色胶印图纹,在特定波长的紫外光下呈现黄色荧光图案,此种防伪特征为有色荧光油墨印刷图案。
第11题:
颜色
相反色
物体色
固有色
第12题:
材料中的氯化银在阳光下分解成银而达到变灰色目的
材料中的氯化银在阳光下为合成状态无色,在无光状态下有色
材料中的氯化银在阳光下为合成状态有色,在无光状态下呈离子态无色
材料中的氧化镐在阳光下为合成状态有色,在无光状态下呈离子态无色
第13题:
第14题:
所谓焯水,就是将烹调原料在正式烹调前用水洗净。
第15题:
物体在正常的白色月光下所呈现出的色彩特性,是指物体的()。
第16题:
固有色是指物体在红光下的颜色。
第17题:
物体在正常白色日光下所呈现的色彩叫()
第18题:
物体在自然光线下呈现的色彩称为()
第19题:
固有色()。
第20题:
走红就是将原料投入有色的调味品中(),使原料上色的工艺。
第21题:
日光下呈现的颜色称为()。
第22题:
物体在没有光线下的颜色
物体在白光之下呈现出的颜色
物体的本身颜色
物体在红光下呈现出的颜色
第23题:
对
错