参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手,就可保持手的清洁。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    面点间的()必须保证每班次刷洗一次,并立于案板上。

    • A、盆
    • B、桌面
    • C、砧墩
    • D、地面

    正确答案:C

  • 第3题:

    面点间使用的()必须保证每班次刷洗一次,并立于案板上。

    • A、面盆
    • B、桌面
    • C、砧墩
    • D、地面

    正确答案:C

  • 第4题:

    面点操作间要求()保证每班次清洁一次,灶具每日打扫一次。

    • A、地面
    • B、工作台
    • C、盆
    • D、和面机

    正确答案:A

  • 第5题:

    面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。

    • A、不同原料分开
    • B、不同成品分开
    • C、不同半成品分开
    • D、生与熟分开

    正确答案:D

  • 第6题:

    什么是水平距离?距离测量的是地面点间的什么距离?


    正确答案:地面点水平距离是指该两点在水准面上投影之间的直线距离。距离测量的目的是测量地面两点之间的水平距离。

  • 第7题:

    地面两点间的水平距离是指()。

    • A、该二地面点间连线的长度
    • B、该二地面点之连线投影于水平面上的线段长度
    • C、该二地面点之连线铅垂投影于水平面上的线段长度
    • D、过该二地面点的铅垂线之间的距离

    正确答案:C

  • 第8题:

    水准仪是根据水准测量原理测量地面点间高差的仪器。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    以下哪种是正确的卫生间清洁程序()。

    • A、清洁台面----清洁恭桶----清洁地面----收拾垃圾
    • B、收拾垃圾----清洁恭桶----清洁台面----清洁地面
    • C、清洁恭桶----清洁地面----收拾垃圾----清洁台面
    • D、收拾垃圾----清洁恭桶----清洁台面----清洁地面

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    对实验动物进行检测频率是()
    A

    四种等级的实验动物都必须每3个月检测一次。

    B

    清洁级以上的动物必须每3个月检测一次。

    C

    清洁级以上的动物必须每6个月检测一次。

    D

    清洁级、SPF级动物必须每3个月检测一次。


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下面关于高程的说法正确的是()。
    A

    高程是地面点和水准原点间的高差

    B

    高程是地面点到大地水准面的铅垂距离

    C

    高程是地面点到参考椭球面的距离

    D

    高程是地面点到平均海水面的距离


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    地面两点间的水平距离是指()。
    A

    该二地面点间连线的长度

    B

    该二地面点之连线投影于水平面上的线段长度

    C

    该二地面点之连线铅垂投影于水平面上的线段长度

    D

    过该二地面点的铅垂线之间的距离


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    面点间的地面必须每()请洁一次。

    • A、周
    • B、天
    • C、两天
    • D、班次

    正确答案:D

  • 第14题:

    面点间的屉布和带手布要保证每()严格清洗一次,并晾干。

    • A、班次
    • B、天
    • C、两天
    • D、周

    正确答案:A

  • 第15题:

    面点间的地面必须保证每()清洁一次。

    • A、班次
    • B、天
    • C、两天
    • D、周

    正确答案:A

  • 第16题:

    下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是()。

    • A、操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味
    • B、冰箱内外要保持清洁、无异味、物品摆放有条不紊
    • C、面点间员工必须持有健康证
    • D、严禁在操作时吸烟

    正确答案:C

  • 第17题:

    下面关于高程的说法正确的是()

    • A、高程是地面点和水准原点间的高差
    • B、高程是地面点到大地水准面的铅垂距离
    • C、高程是地面点到参考椭球面的距离
    • D、高程是地面点到平均海水面的距离

    正确答案:B

  • 第18题:

    每()清洁一次设备防尘网,防止设备温度升高。设备风扇必须打开,严禁关闭风扇。


    正确答案:两周

  • 第19题:

    地面点绝对高程不是()。

    • A、地面点到大地水准面铅垂距离
    • B、地面点到水平面的铅垂距离
    • C、地面点到水准面的铅垂距离
    • D、地面点到假定水准面的铅垂距离
    • E、地面点到水准原点的距离

    正确答案:B,C,D,E

  • 第20题:

    下列做法符合公共洗手间清洁作业标准的是()。

    • A、公厕地面清扫每两小时1次,因特殊天气(如雨水天气)导致地面容易产生污迹的应视实际情况提高清洁频次
    • B、洗漱台及镜面擦拭每小时一次
    • C、公厕纸篓垃圾倾倒及套袋每半天一次,每一小时巡视一次,如发现有纸篓溢满情况应立即倾倒垃圾和套袋
    • D、2米以下墙上设施表面擦拭每半天1次

    正确答案:B,C,D

  • 第21题:

    问答题
    什么是水平距离?距离测量的是地面点间的什么距离?

    正确答案: 地面点水平距离是指该两点在水准面上投影之间的直线距离。距离测量的目的是测量地面两点之间的水平距离。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    现用仪器设备由白班每天小清洁一次,每()按《地面气象观测规范》规定全面检查清洁维护一次。
    A

    星期

    B

    C

    D


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    地面点绝对高程不是()。
    A

    地面点到大地水准面铅垂距离

    B

    地面点到水平面的铅垂距离

    C

    地面点到水准面的铅垂距离

    D

    地面点到假定水准面的铅垂距离

    E

    地面点到水准原点的距离


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析