中性区域陈列的商品一般是（）。A、饼干B、方便面C、糕点D、礼品
题目
中性区域陈列的商品一般是（）。
- A、饼干
- B、方便面
- C、糕点
- D、礼品
相似考题
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第1题：
焙烤类食品包括（）
- A、面包
- B、糕点
- C、饼干
- D、面条
- E、水饺
正确答案:A,B,C -
第2题：
下列商品中哪些是中性消费品？（）
- A、糖果、包装饮料、散装饮料、薯片小吃、报刊杂志、雪糕。
- B、香烟、日用品、清洁用品、个人护理用品、汽车用品、润滑油、农资、酒类。
- C、奶类、家庭食品、饼干糕点、面包、快餐、办公文具、药品计生用品、其它。
- D、报刊杂志、雪糕、香烟、日用品、清洁用品、奶类、家庭食品、饼干糕点。
正确答案:C -
第3题：
小麦角质胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
正确答案:错误 -
第4题：
作为便利店热点区域零售货架区，应尽量陈列容易刺激顾客购买欲或需特别引起顾客注意的产品，如（）。
- A、饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等
- B、小食糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等
- C、小食糖果、口香糖、饮料、机油等
- D、饼干、礼品、糖果、口香糖、饮料、雪糕等
正确答案:B -
第5题：
便利店布局中的冷点区域是指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域，下列商品中，（）比较适合陈列在冷点区域。
- A、机油
- B、饼干
- C、礼品
- D、酒
正确答案:A -
第6题：
便利店常见的食品包装多为袋装、盒装、瓶装、罐装及箱装，针对具体商品，可有特色地进行陈列，下面陈列中（）不符合食品陈列的要求。
- A、如方便面进行双层陈列时一般可采取下层立式、上层平放的方式。
- B、火腿肠、卤蛋等小食品可统一利用小篮、筐等进行陈列。
- C、蜜饯类商品依据小分类再按包装来陈列。袋装蜜饯和瓶装蜜饯采用层板陈列。
- D、食用油类按品牌区分陈列，货架上层陈列小规格，大规格居中下陈列。
- E、膨化食品（如薯片）依据品牌、包装来陈列，听装与袋装分开陈列。
正确答案:A,C -
第7题：
糕点、饼干应选用什么类型的香精。
正确答案: 1.糕点饼干应选：水油香精、油质香精、粉末香精。
2.果冻应选：水质香精、水油香精、油质香精、粉末香精、调味类香精。 -
第8题：
油溶香精在饼干、糕点中的用量一般为（）
正确答案:0.05～0.15% -
第9题：
圆形物品的包扎包括：（）的包扎。
- A、瓶酒、瓶饮料
- B、经典礼品、一般礼品、玻璃品
- C、茶叶、糕点、各种散装食品
- D、罐头食品、盆形物
正确答案:D -
第10题：
关于Z定律陈列商品，下列表述错误的是（）。
- A、左上方可陈列低价商品、畅销商品或标注引人注目的广告语等
- B、右上方、左下方的区域可陈列常规商品
- C、左上方是注目率最高的部分，可陈列门店的主打商品
- D、右下方陈列便利性商品或主打商品的替代性商品。
正确答案:C -
第11题：
单选题下列商品中哪些是中性消费品？（）A糖果、包装饮料、散装饮料、薯片小吃、报刊杂志、雪糕。
B香烟、日用品、清洁用品、个人护理用品、汽车用品、润滑油、农资、酒类。
C奶类、家庭食品、饼干糕点、面包、快餐、办公文具、药品计生用品、其它。
D报刊杂志、雪糕、香烟、日用品、清洁用品、奶类、家庭食品、饼干糕点。
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等商品应陈列在（）A热点区域
B冷点区域
C黄金视线位
D中性区域
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
下列大类商品中哪些是计划性消费品？（）
- A、糖果、包装饮料、散装饮料、薯片小吃、报刊杂志、雪糕。
- B、香烟、日用品、清洁用品、个人护理用品、汽车用品、润滑油、农资、酒类。
- C、奶类、家庭食品、饼干糕点、面包、快餐、办公文具、药品计生用品、其它。
- D、报刊杂志、雪糕、香烟、日用品、清洁用品、奶类、家庭食品、饼干糕点。
正确答案:B -
第14题：
在百货商场中，（）的商品形成各自的销售区域.
- A、悬挂陈列
- B、简单陈列
- C、定量陈列
- D、分类陈列
正确答案:D -
第15题：
客户购买了方便面，操作员使用一款饼干商品包装箱进行包装
正确答案:错误 -
第16题：
便利店应根据顾客购物的动向，合理划分（）区域，并结合各区域的特点做好商品陈列和促销。
- A、热点
- B、冷点
- C、中性
- D、阴性
正确答案:A,B,C -
第17题：
一般将下列（）商品陈列在冷点区域.
- A、机油
- B、汽车用品
- C、洗发用品
- D、杂志、期刊
正确答案:A,B,C -
第18题：
照设施类型和陈列区域进行说明，商品陈列包括（）、移动货架陈列、堆头（托盘）陈列等措施。
正确答案:普通货架陈列 -
第19题：
香精香料在糕点饼干中的正确科学使用。
正确答案: 1.选择合适的添加时机。香精、香料都有一定的挥发性，应尽可能地避免高温，尽量采用后加香方法。
2.按科学合理的顺序添加。一般香精香料在碱性食品中不稳定，防止与碱性物质发生反应而损失，还会破坏食品的色香味。
3.掌握合适的添加量。
4.香精香料的合理搭配。混合搭配的原则是：香气类型接近的较易搭配。
（1）水果类香精可以互相搭配，一般是以一种为主，另一两种为辅。
（2）干果类香精可以互相搭配。
（3）奶类可以互相搭配。
5.选用香精香型时要尽可能地与所要添加食品的主要原料的香气、颜色、口味、口感、齿感保持一致，相互协调，形成全方位的“立体口感”，避免出现异味。
6.添加量要适当，香味不宜太浓、太重，以免适得其反，食后令人反感，影响人的食欲。
7.选用每一种具体香精香型时，还要注意符合所要添加食品的质量标准对色香味的规定。
8.根据不同产品选择相对应的香精香型。 -
第20题：
其他面包,糕点,饼干及烘焙糕饼
正确答案:19059000 -
第21题：
饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等商品应陈列在（）
- A、热点区域
- B、冷点区域
- C、黄金视线位
- D、中性区域
正确答案:D -
第22题：
单选题圆形物品的包扎包括：（）的包扎。A瓶酒、瓶饮料
B经典礼品、一般礼品、玻璃品
C茶叶、糕点、各种散装食品
D罐头食品、盆形物
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题下列属于常见的粮谷类食品的是（）。A面条
B方便面
C面包
D饼干
E糕点
正确答案： D,B解析： 暂无解析