下列物质可以用作乳化剂的有（）。A、硬脂酸钾B、油酸钾C、TDMD、松香酸钾

题目

下列物质可以用作乳化剂的有（）。

  • A、硬脂酸钾
  • B、油酸钾
  • C、TDM
  • D、松香酸钾
相似考题

1.吐温可用作静脉注射乳化剂()

2.下列何物质不宜单独用作O/W乳化剂A．十二烷基硫酸钠B．阿拉伯胶C．单硬脂酸甘油酯D．聚山梨酯-80E．西黄耆胶

3.常用作W/O型乳剂的乳化剂的是（ ）。

4.下列有关表面活性剂的叙述，错误的是A．司盘为常用的水包油型乳化剂B．吐温为常用的增溶剂C．吐温为常用的乳化剂D．脂肪酸甘油酯主要用作W/O型辅助乳化剂E．Poloxamerl88可用作静脉乳剂的乳化剂

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  • 第1题：

    主要用作外用软膏的乳化剂的是（ ）。


    正确答案：C

  • 第2题：

    下列何物质不宜单独用作O/W乳化剂

    A．碱金属皂

    B．阿拉伯胶

    C．泊洛沙姆188

    D．聚山梨酯60

    E．西黄蓍胶


    正确答案：E

  • 第3题：

    下列有关乳化剂混合使用表述错误的是

    A.阴离子型乳化剂可以与阳离子型乳化剂混合使用
    B.非离子型乳化剂可以与阳离子型乳化剂混合使用
    C.非离子型乳化剂可以混合使用
    D.非离子型乳化剂可以与阴离子型乳化剂混合使用
    E.非离子型乳化剂可以与两性离子型乳化剂混合使用

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    表面活性剂中，司盘一般用作（）型乳剂的乳化剂；吐温常用作（）型乳剂的乳化剂。


    答案：
    解析：
    W/O；O/W

  • 第5题：

    印刷中有些物质会引起乳化，称为乳化剂。下列物质中哪个不是乳化剂？（）

    • A、电介质
    • B、表面活性物质
    • C、烷类
    • D、固体粉未

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列物质中可以用作注射液的是（）

    • A、河水
    • B、泉水
    • C、自来水
    • D、蒸馏水

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列可以用作杀菌剂的物质有（）

    • A、氨水
    • B、臭氧
    • C、二氧化锰
    • D、双氧水

    正确答案:B,D

  • 第8题：

    卵磷脂对油脂的乳化作用很强，可用作（）用乳剂的乳化剂。


    正确答案:静脉注射

  • 第9题：

    下列关于乳化剂的叙述，错误的为（）

    • A、表面活性剂及高分子化合物都可以用作乳化剂
    • B、内服乳剂可选用除阳离子表面活性剂以外的乳化剂
    • C、使用混合乳化剂可获得适宜的HLB值
    • D、天然乳化剂使用时应新鲜配制或添加防腐剂

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    印刷中有些物质会引起乳化，称为乳化剂。下列物质中哪个不是乳化剂？（）
    A

    电介质

    B

    表面活性物质

    C

    烷类

    D

    固体粉未


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是（）。
    A

    AES

    B

    甜菜碱

    C

    硬脂酸单甘油酯

    D

    OP乳化剂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    乳化剂的作用？作为乳化剂的物质有哪些？举出三种。

    正确答案： 在乳化操作中，乳化剂是一种表面活化剂，主要作用是降低界面张力，从而降低聚结的推动力，提高体系的稳定性。乳化剂可以同时具有亲水亲油的双重作用，将液滴包住，隔离两相，防止碰撞液滴的凝结。乳化剂在两相界面处形成双电层，电相斥作用防止液滴的絮凝。
    类型：大分子类、小分子类、固体粉末类。
    如1）天然的：磷脂、固醇。2）合成的：脂肪酸、丙二醇、藻朊酸脂、三梨糖醇脂肪酸脂、纤维素醚。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    适合用作W/0型乳化剂的HLB值为（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列何物质不宜单独用作0／w乳化剂A.碱金属皂B.阿拉伯胶C.泊洛沙姆188

    下列何物质不宜单独用作0／w乳化剂

    A.碱金属皂

    B.阿拉伯胶

    C.泊洛沙姆188

    D.聚山梨酯一60

    E.西黄蓍胶


    正确答案：E
    西黄蓍胶可以增加水相黏度，与其他乳化剂合并使用能增加乳剂稳定性，是作辅助乳化剂使用。

  • 第15题：

    下列何物质不宜单独用作O/W乳化剂

    A:碱金属皂
    B:阿拉伯胶
    C:泊洛沙姆188
    D:聚山梨酯60
    E:西黄蓍胶

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    下列可用作静脉注射用的乳化剂是

    A.PluronicF一68
    B.Tween60
    C.Spans80
    D.SDS

    答案：A
    解析：

  • 第17题：

    用作食品乳化剂的表面活性剂主要有哪些？


    正确答案: 主要类型：非离子型表面活性剂大豆磷脂甘油酯、蔗糖酯、山梨醇酐脂肪酸酯及其衍生物（司盘、吐温）、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂。

  • 第18题：

    下列可用作混悬剂中稳定剂的有（）

    • A、增溶剂
    • B、助悬剂
    • C、乳化剂
    • D、润湿剂
    • E、絮凝剂

    正确答案:B,D,E

  • 第19题：

    下列不属于标准物质应用范畴的是（）。

    • A、用作标准物质研制
    • B、用作工作标准
    • C、用于评价测量过程
    • D、用作校准标准

    正确答案:A

  • 第20题：

    乳化剂的作用？作为乳化剂的物质有哪些？举出三种。


    正确答案:在乳化操作中，乳化剂是一种表面活化剂，主要作用是降低界面张力，从而降低聚结的推动力，提高体系的稳定性。乳化剂可以同时具有亲水亲油的双重作用，将液滴包住，隔离两相，防止碰撞液滴的凝结。乳化剂在两相界面处形成双电层，电相斥作用防止液滴的絮凝。
    类型：大分子类、小分子类、固体粉末类。
    如1）天然的：磷脂、固醇。2）合成的：脂肪酸、丙二醇、藻朊酸脂、三梨糖醇脂肪酸脂、纤维素醚。

  • 第21题：

    可用作混悬剂中稳定剂的有（）

    • A、增溶剂
    • B、助悬剂
    • C、乳化剂
    • D、润湿剂
    • E、絮凝剂

    正确答案:B,D,E

  • 第22题：

    多选题
    下列可以用作杀菌剂的物质有（）
    A

    氨水

    B

    臭氧

    C

    二氧化锰

    D

    双氧水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于乳化剂的叙述，错误的为（）
    A

    表面活性剂及高分子化合物都可以用作乳化剂

    B

    内服乳剂可选用除阳离子表面活性剂以外的乳化剂

    C

    使用混合乳化剂可获得适宜的HLB值

    D

    天然乳化剂使用时应新鲜配制或添加防腐剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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