何谓干燥速率？受哪些因素的影响？
题目
何谓干燥速率？受哪些因素的影响？
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第1题：
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是A:物料内部的水分及时补充到物料的表面
B:改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
C:干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D:提高物料的温度可以加快干燥速率
E:改善物料的分散程度可以加快干燥速率答案：A解析： -
第2题：
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
A.物料内部的水分及时补充到物料的 表面
B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响 不大
C.干燥速率主要由受物料内部水分向表面 的扩散速率所决定
D.提高物料的温度可以加快干燥速率
E.改善物料的分散程度可以加快干燥 速率答案：A解析： -
第3题：
有哪些因素影响晶体成长速率？
正确答案: ①晶体大小的影响，较大晶体的成长速率有时要比较小晶体快些。②温度的影响：在较高温度下，表面反应速率有较大的提高，而扩散速率的增加则有限。
③杂质的影响，尚待研究，但影响是肯定的。 -
第4题：
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）
- A、物料温度
- B、空气的温度
- C、空气的相对湿度
- D、空气的速度（或风量）
正确答案:A,B,C,D -
第5题：
干燥速率的影响因素外扩散速率、（）。
正确答案:内扩散速率 -
第6题：
何谓血压？血压受哪些因素影响？
正确答案:血压是指血管内流动的血液对单位面积血管壁的侧压力。通常所说的血压是指动脉血压。影响因素有：①心输出量，主要影响收缩压；②外周阻力，主要影响舒张压；③大动脉弹性，主要影响脉压；④心率；⑤血量／血管容量比值。 -
第7题：
影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
正确答案: （1）表面积：水分子从食品内部行走的距离决定了食品被干燥的快慢。小颗粒，薄片易干燥，快。
（2）组分定向：水分在食品内的转移在不同方向上差别很大，这取决于食品组分的定向。
（3）细胞结构：细胞结构间的水分比细胞内的水更容易除去。
（4）溶质的类型和浓度：溶质与水相互作用，抑制水分子迁移，降低水分转移速率，干燥慢。 -
第8题：
问答题何谓马氏体显微裂纹敏感度？它受哪些因素影响？正确答案： 影响显微裂纹敏感度的因素：
是由于M形成时互相碰撞形成的，M形成速度极快，相互碰撞或与A晶界相撞时，将因冲击而形成相当大的应力场，又因为高碳片状M很脆不能通过滑移或孪生变形来消除应力，因此容易形成撞击裂纹，这种先天性的缺陷使高碳附加了脆性。
钢中M显微裂形成的难易程度用马氏体显微裂纹敏感度来表示。以单位M体积中出现裂纹的面积作为马氏体内形成显微裂纹的敏感度，用SV（mm-1）表示。
（1）碳含量的影响：是影响SV的主要因素，C%小于1.4%时随C%的增加SV急剧增加，当C%大于1.4%时SV随C%的增加反而下降。C%小于1.4%，M为{225}惯习面，而当C%大于1.4%，后M为{259}惯习面。
（2）奥氏体晶粒大小的影响：随A晶粒直径的增大SV急剧增加。
（3）淬火冷却温度的影响：冷却温度越低，M转变量越多，残余奥氏体量越少，SV越大。
（4）马氏体转变量的影响：随M量的增加SV增大，但当M的体积份数f大于0.27后，SV不再随f增大。
（5）马氏体片长度的影响：SV随M片长度（即片的最大尺寸）的增大而升高。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题何谓有效圈闭，它受哪些因素控制正确答案： 圈闭的有效性是指在具有油气来源的前提下圈闭聚集油的实际能力。
控制圈闭有效性的因素有：
a.圈闭形成时间与油气运移时间的对应关系：形成时间早于运移时间
b.圈闭所在位置与油源区的关系：圈闭于油源区附近
c.圈闭位置与油气运移通道的关系：圈闭位于运移通道上
d.水动力对圈闭有效性的影响：相对稳定的水动力环境，保存条件好
e.圈闭有效容积与保存条件对圈闭有效性影响：圈闭有效容积大解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述化学机械平坦化的工作原理。它的抛光速率受哪些因素的影响？正确答案： CMP是利用wafer和抛光头之间的运动来平坦化wafer表面的，通过比去除低处图形快的速度去除高处图形来获得平坦的wafer表面。
CMP的抛光速率受施加的压力、wafer与抛光垫之间的相对速度、氧化硅的硬度、磨料以及抛光垫等参数的影响。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题何谓血压？血压受哪些因素影响？正确答案： 血压是指血管内流动的血液对单位面积血管壁的侧压力。通常所说的血压是指动脉血压。
影响因素有：
①心输出量，主要影响收缩压；
②外周阻力，主要影响舒张压；
③大动脉弹性，主要影响脉压；
④心率；
⑤血量/血管容量比值。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题业务信道的干扰余量受以下哪些因素的影响（）。ABLER
B边缘用户分配的RB数
CMCS
D边缘用户速率
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第13题：
关于物料恒速干燥的错误表述是A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响答案：A解析：本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分气化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响，取决于水分在物料表面的气化速率，其强化途径有：①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压p），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。 -
第14题：
何谓气体分压？肺泡内麻醉气体分压受哪些因素影响？
正确答案:容器（肺或血液）内，混合气体各自所产生的压力称为该气体的分压。肺泡内麻醉气体分压大小取决于：①促进向肺泡运送的因素（肺泡通气量与麻醉气体的吸入浓度）；②肺泡内余气量大小；③肺循环血液对麻醉药的摄取。 -
第15题：
何谓干燥速率？干燥过程分为哪几个阶段？各受什么控制？
正确答案: 干燥速率是单位时间单位干燥面积上所汽化的水分量。
干燥分恒速干燥阶段和降速干燥阶段。
恒速干燥阶段受表面汽化速率控制，降速干燥阶段受内部扩散控制。 -
第16题：
干燥速率与哪些因素有关？
正确答案:自身性质、物料的含水特性、干燥条件、干燥的操作水平和临界湿度 -
第17题：
何谓往复式压缩机的排气系数？排气系数受哪些因素的影响？
正确答案: 如果将活塞在每一行程所扫过的容积叫行程容积，那么它比排气量大得多，行程容积与排气量之比称为排气系数，排气系数愈大，压缩机的排气效率愈高。它受余隙容积大小，阀片弹簧强弱，管线上压力波动情况，吸入气体缸壁加热情况，气体在压缩过程中泄漏等因素影响。 -
第18题：
何谓同向絮凝和异向絮凝？两者的絮凝速率（或碰撞速率）与哪些因素有关？
正确答案: 异向絮凝：由布朗运动引起的颗粒碰撞聚集称为异向絮凝。
布朗运动所造成的颗粒碰撞速率与水温成正比，与颗粒的数量浓度平方成正比，而与颗粒尺寸无关。
同向絮凝：由水力或机械搅拌所造成的流体运动引起的颗粒碰撞聚集称为同向絮凝。
颗粒同向碰撞速率与颗粒浓度平方成正比，与粒径的三次方（即体积）成正比，与速度梯度G成正比。 -
第19题：
问答题影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？正确答案： （1）表面积：水分子从食品内部行走的距离决定了食品被干燥的快慢。小颗粒，薄片易干燥，快。
（2）组分定向：水分在食品内的转移在不同方向上差别很大，这取决于食品组分的定向。
（3）细胞结构：细胞结构间的水分比细胞内的水更容易除去。
（4）溶质的类型和浓度：溶质与水相互作用，抑制水分子迁移，降低水分转移速率，干燥慢。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题何谓血压?受哪些因素影响?正确答案： 血管内流动的血液对单位面积血管壁的侧压力叫血压。用mmHg表示。通常所说的血压是指动脉血压。
影响血压的因素有：
(1)心输出量：主要影响收缩压。心输出量增加，收缩压升高；反之降低。
(2)外周阻力：主要影响舒张压。外周阻力增加时，舒张压升高；反之降低。外周阻力又受小动脉口径的影响，小动脉口径变小时，外周阻力增加；反之则减小。
(3)大动脉弹性：主要影响脉压。老年人大动脉弹性降低时，脉压增大。
(4)心率：若搏量不变，心率加快则使收缩压升高，如果心率太快，超过180次／min，则心室舒张不完全，可使舒张压升高更明显，致使脉压降低。
(5)血量／容量比值：比值增大则充盈压升高，血压升高；比值减小则充盈压降低，血压降低。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题何谓干燥速率？干燥过程分为哪几个阶段？各受什么控制？正确答案： 干燥速率是单位时间单位干燥面积上所汽化的水分量。干燥分恒速干燥阶段和降速干燥阶段。恒速干燥阶段受表面汽化速率控制，降速干燥阶段受内部扩散控制。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题何谓临界含水量？受哪些因素影响？正确答案： 由恒速段向降速段转折的对应含水量为临界含水量物料本身性质，结构，分散程度，干燥介质。结构松，颗粒小，u下降，t上升，H上升都会使其下降解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题何谓同向凝集和异向凝集？两者的凝集速率（或碰撞速率）与哪些因素有关？正确答案： ①由布朗运动所造成的颗粒碰撞聚集称异向凝集，凝集速率与水温成正比，与颗粒数量浓度平方成反比
②由流体运动所造成的颗粒碰撞聚集称同向絮凝，它受颗粒的浓度与直径影响解析： 暂无解析