更多“简述浸渍法的优点。”相关问题
-
第1题：
简述二氧化碳浸渍酿造法。
正确答案:二氧化碳浸渍法（CarbonicMaceration）简称CM法，就是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满二氧化碳气体，葡萄经受二氧化碳的浸渍后再进行破碎、压榨，后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。 -
第2题：
简述热浸渍酿造法主要适用范围。
正确答案:热浸渍酿造法主要适用于卫生状况差的原料。 -
第3题：
简述浸渍法操作过程。
正确答案:取药材粗粉或碎块，臵有盖容器中，加入定量的溶剂，密盖，时时振摇，在常温暗处浸渍3～5日或规定的时间，使有效成分充分浸出，倾出上层液，用布滤过，残渣用力压榨，使残液尽可能压出，与滤液合并，静臵24小时，滤过。药酒浸渍时间较久，在常温浸渍多在14天以上；热浸渍法（40～60℃）时间可缩短，一般为3～7天。药渣吸收的一部分浸液，应当压榨，回收利用。但是压榨容易使药渣细胞破裂，并使相当量的不溶性成分进入浸出液中，故应静臵一定时间后再过滤。 -
第4题：
简述面向对象法的优点。
正确答案: （1）与人们习惯的思维方法一致。面向对象以对象为核心，按照人类对现实世界的认识将现实世界中的实体抽象为对象，避免了其它方法可能出现的客观世界问题领域与软件系统结构不一致的问题。
（2）稳定性好。面向对象方法基于构造问题领域的对象模型。当系统功能需求发生变化时，并不会带来软件结构的整体变化。
（3）可重用性好。对象固有的封装性、多态性等特点使对象内部的实现与外界隔离，因而具有较强的独立性，为可重用性提供支持。
（4）可维护性好。面向对象的软件容易理解、修改、测试、调试，从而缩短了开发周期并利于系统的修改维护。 -
第5题：
简述研讨法的优点。
正确答案: （1）强调员工的积极参与，激发学习兴趣和能力；
（2）讨论过程中，教师与员工间取长补短；
（3）受训人集思广益，有助于他们将受训的收益在未来的业务中思考并应用。 -
第6题：
与浸渍粘合法相比，泡沫浸渍法的优点：可用少量（）达到均匀的目的；有效防止（）；能耗（）。
正确答案:粘合剂；泳移；低 -
第7题：
与过量溶液浸渍法相比等体积溶液浸渍法的优点是（）和（）。
正确答案:便于控制催化剂中活性组分的含量；可省去过滤多余浸渍液的步骤 -
第8题：
填空题与浸渍粘合法相比，泡沫浸渍法的优点：可用少量（）达到均匀的目的；有效防止（）；能耗（）。正确答案： 粘合剂,泳移,低解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述二氧化碳浸渍酿造法。正确答案： 二氧化碳浸渍法（CarbonicMaceration）简称CM法，就是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满二氧化碳气体，葡萄经受二氧化碳的浸渍后再进行破碎、压榨，后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述热浸渍酿造法主要适用范围。正确答案： 热浸渍酿造法主要适用于卫生状况差的原料。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题CO2浸渍法相对于传统发酵法的优点有哪些？正确答案： （1）可明显改善某些葡萄原有的不良气味；
（2）避免了氧化，故葡萄酒色泽鲜艳，丹宁含量低，色泽较浅，但不耐氧化；
（3）酒的成酯速度明显加快，总酯和乙醛含量高，成熟时间短，氨基酸含量高，利于酒的醇厚感的产生。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述二氧化碳浸渍法生产葡萄酒的优缺点正确答案： 1.优点：
（1）有明显降酸作用
（2）单宁浸提量降低
（3）生产的干红葡萄酒果香清新，酸度适中
（4）能降低生产成本，提高经济效益
2.缺点：
（1）葡萄选择性强，必须是新鲜无污染的葡萄
（2）保存期短，不能很好地经受陈酿，会失去特有的水果香味解析： 暂无解析 -
第13题：
简述热浸渍酿造法。
正确答案:热浸渍法生产红葡萄酒是利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，纯汁进行酒精发酵。 -
第14题：
简述二氧化碳浸渍法生产葡萄酒的优缺点
正确答案:1.优点：
（1）有明显降酸作用
（2）单宁浸提量降低
（3）生产的干红葡萄酒果香清新，酸度适中
（4）能降低生产成本，提高经济效益
2.缺点：
（1）葡萄选择性强，必须是新鲜无污染的葡萄
（2）保存期短，不能很好地经受陈酿，会失去特有的水果香味 -
第15题：
浸渍法按提取的温度和浸渍次数可分为冷浸渍法、热浸渍法和（）。
正确答案:重浸渍法 -
第16题：
热浸渍酿造法和CO2浸渍法的特点？
正确答案:热浸渍酿造法：
1.热浸渍能更完全地提取果皮中的色素和其他物质；
2.热浸渍能破坏氧化酶，有效防止酒的氧化褐变和混浊；
3.杀死了对发酵有害的细菌、霉菌等，减少了SO2的用量；
4.果浆加热后，果汁进行纯汁发酵，可节省发酵容器15％～20％。
5.热浸提法生产的葡萄酒色度高，挥发酸含量低，有助于提高酒的质量
缺点：不能提高酒的质量，新酒澄清困难，设备多，耗能大。
CO2浸渍法：
有明显的降酸（苹果酸分解）作用，单宁浸提量降低，生产的干红葡萄酒果香清新，酸度适中；生产的葡萄酒口味成熟快，陈酿期短，不需要外部能源和特殊设备，对降低成本、提高经济效益有特殊意义。但是会掩盖葡萄品种特性。且酒贮藏时间长，CO2浸渍特征会逐渐消失，葡萄酒会表现出其他方面的缺陷。掩盖葡萄品种特性。 -
第17题：
简述观察法及关键事件法的优点。
正确答案:观察法的优点：
1）被测人员比较自然；
2）真实性与及时性；
3）可以排除被观察者的主观成分；
4）收集到的材料比较系统；
5）运用方便。 -
第18题：
CO2浸渍法相对于传统发酵法的优点有哪些？
正确答案: （1）可明显改善某些葡萄原有的不良气味；
（2）避免了氧化，故葡萄酒色泽鲜艳，丹宁含量低，色泽较浅，但不耐氧化；
（3）酒的成酯速度明显加快，总酯和乙醛含量高，成熟时间短，氨基酸含量高，利于酒的醇厚感的产生。 -
第19题：
填空题浸渍法按提取的温度和浸渍次数可分为冷浸渍法、热浸渍法和（）。正确答案： 重浸渍法解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题下列关于渗漉法优点的叙述中，哪一项是错误的？（）。A有良好的浓度差
B溶媒的用量较浸渍法少
C操作比浸渍法简单易行
D浸出效果较浸渍法好
E对药材的粗细要求较高
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题热浸渍酿造法和CO2浸渍法的特点？正确答案： 热浸渍酿造法：
1.热浸渍能更完全地提取果皮中的色素和其他物质；
2.热浸渍能破坏氧化酶，有效防止酒的氧化褐变和混浊；
3.杀死了对发酵有害的细菌、霉菌等，减少了SO2的用量；
4.果浆加热后，果汁进行纯汁发酵，可节省发酵容器15％～20％。
5.热浸提法生产的葡萄酒色度高，挥发酸含量低，有助于提高酒的质量
缺点：不能提高酒的质量，新酒澄清困难，设备多，耗能大。
CO2浸渍法：
有明显的降酸（苹果酸分解）作用，单宁浸提量降低，生产的干红葡萄酒果香清新，酸度适中；生产的葡萄酒口味成熟快，陈酿期短，不需要外部能源和特殊设备，对降低成本、提高经济效益有特殊意义。但是会掩盖葡萄品种特性。且酒贮藏时间长，CO2浸渍特征会逐渐消失，葡萄酒会表现出其他方面的缺陷。掩盖葡萄品种特性。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述热浸渍酿造法。正确答案： 热浸渍法生产红葡萄酒是利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，纯汁进行酒精发酵。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题制品内应力的检测目前普遍应用的较为简单的方法是（）。A碱液浸渍法
B溶剂浸渍法
C酸液浸渍法
D盐液浸渍法
正确答案： C解析： 暂无解析