下列说法不正确的是（）A、更衣室的窗户严禁打开。进出更衣室随手关门B、在车间入口处安装灭蝇灯C、分装配制好的消毒液、洗涤液容器我自已清楚得很，没有必要再进行标识名称了D、工器具按规定位置摆放，使用清洗消毒后归位

第1题：

洗车人员的生物安全要求表述正确的是（）

• A、洗车工在清洗车辆前，在更衣室洗澡并更换洗车时的工作服、靴子，带手套和防护用品
• B、将衣物浸泡在配置好的消毒液内（卫可）30分钟，再按正常清洗衣物方式清洗即可
• C、衣物干燥后，将其存放在专用箱子内备
• D、洗车用的工作服等不得穿出洗车区域

第2题：

食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的，灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方，防止电击后的虫害碎屑污染食品。

第3题：

（）应对生产车间的地面、墙壁、排水沟进行清洗；更衣室、淋浴室、厕所、休息室等公共场所应定期进行清扫、清洗、消毒，并保持（）

• A、生产前；清洁
• B、生产结束后；清洁

第4题：

下列符合消毒液安全使用要求的是（）

• A、将消毒液随意摆放在食品区
• B、直接用手接触消毒液
• C、将消毒液罐装在食品用的瓶子或罐子内不加以任何警示标志
• D、消毒液放在小孩触碰不到的单独的柜子内，并作危险标识

第5题：

消毒剂的配制方法不正确的是：（）

• A、评估待消毒的物品材料，构造，性能，使用要求，消毒方法
• B、选用的消毒剂，稀释液应当符合国家有关规定，在有效浓度，使用有效期内
• C、准确标识，消毒液名称，浓度，配制时间，失效时间
• D、每周监测消毒液的浓度，做好浓度监测记录

第6题：

航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为（）。

• A、按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
• B、按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
• C、按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
• D、按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序

第7题：

采血结束后，采血室或其它使用过的地方如何消毒：（）

• A、紫外线灯
• B、新洁尔灭溶液
• C、84消毒液
• D、百灵消毒液

第8题：

超声雾化吸入后其面罩（口含嘴）和螺纹管的处理方法是（）

• A、浸泡在消毒液后再用煮沸法消毒
• B、先清洗干净后放入高压锅中进行灭菌
• C、先洗净擦干后用紫外线杀菌灯照射消毒
• D、浸泡在消毒液后清洗净再浸泡消毒

第9题：

食品工厂洁净区车间门口应设立人员更衣室和消毒设施。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使用技术要求，确定灭蝇灯的（）和（）。

• A、安装位置
• B、数量
• C、规格
• D、型号

第14题：

关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（）

• A、生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
• B、生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施
• C、卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通
• D、与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式

第15题：

在（）区更衣室，打开自己的更衣柜，按（）顺序脱下外裤、外衣，只留个人内衣，（），放入柜内，穿上清洗消毒合格的（），锁好柜子。

第16题：

灭蝇灯工作情况正常且清洁，灭蝇灯安装位置避免在加工桌面和食品储存区域的正上方。

第17题：

老师今天指导小陈学习如何配制消毒液配制好的消毒液应做好标签并标明：（）

• A、消毒液的名称
• B、有效浓度
• C、配制时间
• D、有效期
• E、盛放的器械名称

第18题：

下列关于更衣室衣物清洗消毒表述正确的是（）

• A、更衣室由司机自行做好清洁，每周消毒一次
• B、消毒方法：清扫干净后，用消毒液喷雾消毒地面及墙面，彻底干燥
• C、结束任务后，将车开进洗车房，进入更衣室，换下工作服和鞋
• D、立即送入立即送入洗衣房清洗消毒、烘干后放在指定的箱子内备用

第19题：

岩心必须用（）清洗后，按顺序摆放在岩芯箱内。

• A、清水
• B、专用液体
• C、消毒液
• D、污水

第20题：

下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项（）？

• A、厨房所有抹布洗净后消毒
• B、清洁工作区域
• C、清洗消毒所有餐具、用具
• D、刀具清洗后按规定位置摆放，砧板清洁后竖立摆放

第21题：

第22题：

第23题：