罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水

题目

罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水

相似考题

1.防止人员行为不当导致的交叉污染(此条款主要针对成装车间),洁净区进入要走专用通道,与洁净区相通的消防门、安全通道等应严格密闭;人流应由高清洁区向低清洁区流动,物流应由低清洁区向高清洁区流动。()此题为判断题(对，错)。

2.为防控传染病而划分的“三区两通道”是指()。A、清洁区、污染区、半污染区、进入通道、离开通道B、清洁区、消毒区、污染区、患者通道、医生通道C、清洁区、污染区、半污染区、普通通道、绿色通道D、清洁区、污染区、半污染区、患者通道、医务人员通道E、清洁区、污染区、隔离区、患者通道、医生通道

3.《医院感染管理规范》中规定，内窥镜室的分区包括（）A、诊查区、洗涤消毒区、清洁区B、清洁区、半清洁区、污染区C、污染区、半清洁区、清洁区D、污染区、清洁区、无菌区

4.食品处理区包括()。A.清洁操作区B.准清洁操作区C.一般操作区D.就餐区

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  • 第1题：

    《医院感染管理规范》中规定，传染病房内的分区包括（）

    • A、污染区、清洁区、相对清洁区
    • B、污染区、半污染区、相对清洁区
    • C、污染区、清洁区、无菌区
    • D、污染区、半污染区、清洁区

    正确答案:B

  • 第2题：

    准清洁操作区


    正确答案:指清洁程度要求次于清洁操作区的加工制作区域，包括烹饪区、餐用具保洁区。

  • 第3题：

    排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：（）。

    • A、由低清洁操作区流向高清洁操作区
    • B、由高清洁操作区流向低清洁操作区
    • C、无所谓流向
    • D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区

    正确答案:B

  • 第4题：

    根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为（）

    • A、清洁作业区
    • B、准清洁作业区
    • C、一般作业区
    • D、休息区

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    食品生产清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    灌装车间属于（）。

    • A、清洁作业区
    • B、一般作业区
    • C、准清洁作业区

    正确答案:A

  • 第7题：

    食品处理区分为（）

    • A、一般操作区
    • B、准清洁区
    • C、清洁区
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题：

    烹调场所属于（）。

    • A、清洁操作区
    • B、准清洁操作区
    • C、一般操作区

    正确答案:B

  • 第9题：

    填空题
    罐头卫生注册规范：车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式，排水沟断面不小于（）×（），底部为圆弧形，排水沟内坡度应当大于（），排水畅通。

    正确答案： 300mm,200mm,10%
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    烹调场所属于（）。
    A

    清洁操作区

    B

    准清洁操作区

    C

    一般操作区


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度

    正确答案： 1.5%-2%
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    灌装车间属于（）。
    A

    清洁作业区

    B

    一般作业区

    C

    准清洁作业区


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    罐头卫生注册规范：车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式，排水沟断面不小于（）×（），底部为圆弧形，排水沟内坡度应当大于（），排水畅通。


    正确答案:300mm；200mm；10%

  • 第14题：

    食品处理区包括（）。

    • A、清洁操作区
    • B、准清洁操作区
    • C、一般操作区
    • D、特殊操作区

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）

    • A、有排水坡度（不小于1.5%）
    • B、排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区
    • C、排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题：

    《医院感染管理规范》中规定，ICU的分区包括（）

    • A、清洁区和无菌区
    • B、半清洁区和清洁区
    • C、治疗区（室）和监护区
    • D、污染区和清洁区

    正确答案:C

  • 第17题：

    罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度


    正确答案:1.5%-2%

  • 第18题：

    从清洁区到准清洁区不用重新洗手消毒。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    备餐场所属于食品处理区的（）。

    • A、清洁操作区
    • B、准清洁操作区
    • C、一般操作区
    • D、常规操作区

    正确答案:A

  • 第20题：

    清洁卫生的程序为（）。

    • A、先清洁区，再污染区，最后半污染区
    • B、先污染区，再半污染区，最后清洁区
    • C、先半污染区，再污染区，最后清洁区
    • D、先清洁区，在半污染区，最后污染区

    正确答案:D

  • 第21题：

    填空题
    罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水

    正确答案： 彼此独立
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    后段车间属于（）。
    A

    清洁作业区

    B

    一秀作业区

    C

    准清洁作业区


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。
    A

    一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区

    B

    准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区

    C

    清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区

    D

    清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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