为保证洗涤衣物的清洁卫生，洗衣房内应划分出（）和清洁区域。A、污染区域B、作业区域C、晾晒区域

第1题：

第2题：

第3题：

在规定区域将被污染的衣物装入规定的容器内，不应在工作区域进行分类或浸泡。

正确答案:正确

第4题：

（）负责公共区域的清洁和维护。

• A、洗衣房
• B、房务中心
• C、客房服务员
• D、PA

正确答案:D

第5题：

工作区域为什么要划分出污染区域和清洁区域？

正确答案: 为了保证被服的清洁与卫生，防止出现交叉感染。

第6题：

双层治疗车上层应为（）

• A、清洁区域
• B、无菌区域
• C、污染区域
• D、半污染区域

正确答案:A

第7题：

CSSD内存放、保管、发放无菌物品的区域为（）

• A、无菌区域
• B、清洁区域
• C、污染区域
• D、以上都不对

正确答案:B

第8题：

一个综合型，功能较全的厨房，根据其产品和工作流程，可以有机地分为（）区域。

• A、原料接收、储藏及加工区域
• B、烹调作业区域
• C、备餐洗涤区域
• D、饮料制作区域

正确答案:A,B,C,D

第9题：

如何控制酒店公共区域清洁卫生的质量？

正确答案: 1）重视清洁服务员的选择与培训；
2）制定清洁保养制度及标准；
3）配备齐全的设备用品；
4）划片包干，责任落实到人；
5）加强巡视检查，保证质量。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

公共区域清洁卫生的业务范围有哪些？

正确答案: 公共区域清洁卫生的业务范围包括：
（1）负责饭店室内和室外的卫生（厨房除外）；
（2）负责饭店所有下水道，以及排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作。
（3）负责饭店卫生防疫、喷杀“六害”工作。

第15题：

公共区域清洁卫生的哪些特点？

正确答案: （1）管辖范围广，对饭店声誉影响大。
（2）工作繁杂锁琐碎，不易控制。
（3）劳动条件艰苦，人员变动大。

第16题：

直接对客服务能保证客房客用物品的供应，保证饭店公共区域的清洁保养，保证饭店棉织品的洗涤和供应。

正确答案:错误

第17题：

口腔诊疗区域内应当保证环境整洁，应当做到（）

• A、每日对口腔诊疗、清洗、消毒区域进行清洁、消毒
• B、每日定时通风或者进行空气净化
• C、对可能造成污染的诊疗环境表面及时进行清洁、消毒处理
• D、每周对环境进行一次彻底的清洁、消毒

正确答案:A,B,C,D

第18题：

下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

• A、负责厨房的清洁卫生
• B、负责公共洗手间的清洁卫生
• C、负责各通道的绿化工作
• D、负责员工区域的清洁卫生
• E、负责地毯的清洁

正确答案:B,C,D,E

第19题：

消毒供应中心内存放、保管、发放无菌物品的区域为（）

• A、无菌区域
• B、清洁区域
• C、污染区域
• D、以上都不对

正确答案:B

第20题：

工作服应该用专用洗衣房清洗（）工作服要分开清洗。

• A、不同食品区域
• B、不同加工区域
• C、不同湿度区域
• D、不同清洁区域

正确答案:D

第21题：

公共区域清洁卫生有什么特点？

正确答案: 公共区域清洁卫生的特点有：
（1）众人瞩目，要求高，影响大；
（2）范围广大，情况多变，任务繁杂；
（3）专业性较强，技术含量较高。

第22题：

第23题：