织物为什么会有细菌和霉菌的污染？

第1题：

第2题：

如何检测培养细胞霉菌和细菌的污染？

正确答案: 一般肉眼可见在培养液中形成白色或浅黄色飘浮物；倒置显微镜下可见于细胞之间悬浮飘荡在培养液中的纵横交错穿行的丝状、管状及树枝状菌丝或卵圆形单细胞真菌，为霉菌污染。培养液短期内颜色变黄并出现明显混浊现象；倒置显微镜下观察，可见培养液中有大量细小的圆球状颗粒飘浮，有时在细胞表面和周围有大量细菌存在，为细菌污染。

第3题：

接触被细菌和霉菌污染的织物会给我们健康造成哪些危害？

正确答案: 织物一旦受到细菌的污染，就很可能带来一系列的影响：
1）细菌会产生不愉快的气味，如球毛壳菌（一种真菌）会产生一种挥发性的有机化合物，该物质具有泥土的味道，也就是通常说的“霉味”。
2）真菌产生的酸类或其它物质会使织物的颜色发生变化。另外，大量的有色孢子会使发霉的地方形成绿色至棕黑色的斑点甚至色团。
3）真菌产生的酶也会导致织物的变化或腐烂，一些种类的真菌（如球毛壳菌）会以纤维素为食。
霉变不仅会破坏织物，更会危害我们的健康，使人易感染传染性疾病（如：汗斑、足癣），引发其它皮肤炎症。此外，织物中还时常隐藏着螨虫，它繁殖快、种类多，其中对人体最具危害的是蠕形螨、疥螨和尘螨等。居家环境的卧具如床垫、被褥、枕头、沙发及地毯中寄居的尘螨，它的分泌物是强烈的过敏源，过敏体质者若吸入过敏源后，可发作尘螨性哮喘、过敏性鼻炎和过敏性皮炎。

第4题：

微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。

正确答案:正确

第5题：

下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。

• A、霉菌和霉菌毒素
• B、细菌和细菌毒素
• C、农药残留
• D、仓储害虫

正确答案:D

第6题：

微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒。

正确答案:正确

第7题：

由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分，因而在贮运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。

正确答案:正确

第8题：

细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？

正确答案: 酵母菌菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。霉菌菌落由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小
放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌），菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。
不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）粘着力差，粉质，针挑起易粉碎，细菌的菌落一般呈现湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致。
细菌属单细胞生物，一个菌落内无数细胞并没有形态，功能上的分化，细胞间充满着毛细管状态的水。多数放线菌有基内和气生菌丝的分化，气生菌丝成熟时又会进一步分化成孢子丝并产生成串的干粉状孢子，它们伸展在空间，菌丝间没有毛细管水积存。酵母菌的细胞比细菌的大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点。霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上生长时又有营养和气生菌丝的分化，气生菌丝间没毛细管水。则不同。

第9题：

污染食物的主要微生物是（）

• A、细菌
• B、霉菌
• C、细菌与酵母
• D、霉菌与细菌

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我们怎样去抑制细菌和霉菌对织物的污染？

正确答案:我们可以使用含高效安全的抑菌除霉剂的家用清洁剂，使其可以方便地直接喷洒在所需位置上。当它作用在织物上时，真菌的生长就能被有效抑制，从而保护织物纤维免受损伤，并避免真菌引起的斑点和变色，赋予织物持久的清新气味，更好保护全家健康。

第15题：

微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及（）污染。

• A、病源
• B、病毒
• C、病体
• D、病人

正确答案:B

第16题：

为什么霉菌菌落的中央和边缘，正面和反面的颜色常有明显差别？细菌和酵母菌的菌落怎样？为什么？

正确答案: 霉菌：菌落中央分化、成熟早，色深。边缘菌丝还未分化，色浅。（3分）细菌和酵母菌菌落中央与边缘，正面和反面的颜色基本相同，是因为细菌和酵母菌细胞没有营养菌丝和气生菌丝的分化。

第17题：

微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及（）。

• A、病源
• B、病毒
• C、病体
• D、病人

正确答案:B

第18题：

食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。

正确答案:正确

第19题：

霉菌毒素是指（）在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

• A、寄生虫
• B、细菌
• C、病毒
• D、霉菌

正确答案:D

第20题：

植物离体培养中细菌污染的特点是污染部分长有不同颜色的霉菌。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：