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  • 第1题:

    女大衣的变化繁多,上衣中的各类款型均可移用于大衣,它与上衣的区别主要在于它的长度。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    下摆展宽法只能用在上衣造型中。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    西式婚礼中,新郎要抛东西吗?


    正确答案: 要抛袜圈<<同样寓意谁接到谁就快要成新郎了。

  • 第4题:

    在正式场合中,应将手机放在()。

    • A、上衣内袋或公文包中
    • B、腰带上
    • C、裤袋中
    • D、上衣外兜里

    正确答案:A

  • 第5题:

    在西式婚礼习俗中,戒指戴在右手无名指。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    西餐厅是指以()为主要经营内容的餐厅,体现档次的如扒房、意大利餐厅等。

    • A、西式正餐
    • B、西式自助
    • C、西式早餐
    • D、西餐风味

    正确答案:A

  • 第7题:

    ()英语写为westpastry,主要是指来源于欧美国家的点心。

    • A、西式面点
    • B、西式糕点
    • C、西式面糊
    • D、西式饼干

    正确答案:A

  • 第8题:

    脖颈较短者适合选择()。

    • A、高腰的上衣
    • B、简洁的上衣
    • C、U型领上衣
    • D、高领的上衣

    正确答案:C

  • 第9题:

    西式饭店


    正确答案: 是19世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的饭店的统称。

  • 第10题:

    单选题
    深衣是()的代表;冕服是()的代表;襦裙是()的代表。下列对应正确的是()。
    A

    上衣下裳式、上下连缀式、上衣下裤式

    B

    上衣下裳式、上衣下裤式、上下连缀式

    C

    上下连缀式、上衣下裳式、上衣下裳式

    D

    上下连缀式、上衣下裤式、上衣下裳式


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    在西式婚礼习俗中,戒指戴在右手无名指。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    西餐厅是指以()为主要经营内容的餐厅,体现档次的如扒房、意大利餐厅等。
    A

    西式正餐

    B

    西式自助

    C

    西式早餐

    D

    西餐风味


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()英语写为west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心。

    • A、西式面点
    • B、西式糕点
    • C、西式面糊
    • D、西式饼干

    正确答案:A

  • 第14题:

    西式婚礼中的切蛋糕仪式怎样操作?


    正确答案: 在婚礼中这是一个象征性的节目,新人共举蛋糕刀,在蛋糕底部切上一刀,之后一般不会相互喂食。如果蛋糕是真的话,常常会在婚宴尾端由服务员切好后送到各个台面上作为一道甜食。也有的会把蛋糕送到新房中作为闹洞房时的食品或新人新婚之夜的夜宵。

  • 第15题:

    什么是西式火腿?


    正确答案:Ham原是指猪的后腿,但在现代肉制品加工业中通常称为火腿。因这种火腿与我国传统火腿(如金华火腿)的形状、加工工艺、风味有很大不同,习惯上称其为西式火腿。

  • 第16题:

    深衣是()的代表;冕服是()的代表;襦裙是()的代表。下列对应正确的是()。

    • A、上衣下裳式、上下连缀式、上衣下裤式
    • B、上衣下裳式、上衣下裤式、上下连缀式
    • C、上下连缀式、上衣下裳式、上衣下裳式
    • D、上下连缀式、上衣下裤式、上衣下裳式

    正确答案:C

  • 第17题:

    传统西式花束与现代花束有何主要的分别?()

    • A、传统西式花束的包装方式较简约
    • B、传统西式花束的花材数量较多
    • C、传统西式花束的颜色较淡雅
    • D、传统西式花束的造型较立体

    正确答案:A

  • 第18题:

    通常在西式服装中,男性服装的纽扣会位于衣服的右侧。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    试述中、西式糕点产品特点。


    正确答案: 西式糕点的特点是:用料讲究,各种点心面坯、焙烤等有各自选料标准;原料间有相互比例(称为烘焙百分比),要求称量准确;原料营养丰富,多以面粉、乳品、蛋品、油脂等为原料。
    中点在用料、操作方法、口味及产品名称方面,与西点有很大的不同。其主要特点介绍如下:
    (1)原料的使用中点所用原材料以谷物、面粉为主,以油、糖、蛋、果仁及其他原料为辅;而西点所用谷物品种少,且面粉用量低于中点,其奶、糖、蛋的比重较大,辅之以果酱、可可、水果等原料。
    (2)操作方法中点以制皮、包馅为主,靠模具或切块成型,其种类繁多。个别品种虽有点缀,但图案非常简朴。生坯成型后,多数经过烘烤或油炸,即为成品。而西点则以夹馅、挤糊、挤花为多。生坯烘烤后,多数需要美化、装饰后方为成品,装饰的图案比中点复杂。
    (3)口味中点由于品种、地区及用料的不同,其口味虽各有不同、各有突出,但主要以香、甜、咸为主。西点则突出奶、糖、蛋、果酱的味道。
    (4)产品名称中点多数以产品的性质、形状命名。如产品是酥性的,就叫桃酥、果仁酥;产品的形状像鹅,叫白鹅酥;产品的外观层次重叠,叫千层酥等。而我国目前生产的西点则以用料、形态命名,也沿用音译名。如:奶油**、巧克力**、动物小点心、捷克斯等。
    (5)工艺中点讲究色、香、味、型、配方,工艺讲究渊源和传统,利用现代科技的内容较少;西点讲究营养、配方,工艺中创新性强,利用的现代科技内容多。

  • 第20题:

    下面选项哪些是关于西装上衣纽扣系法的正确做法?()

    • A、站立时,上衣纽扣不应当系上
    • B、站立时,上衣纽扣应当系上
    • C、就坐时,西装上衣纽扣要解开
    • D、唯独在内穿背心或羊毛衫、外穿单排扣上衣时,才允许站立之际不系上衣纽扣

    正确答案:B,C,D

  • 第21题:

    问答题
    西式婚礼中,新郎要抛东西吗?

    正确答案: 要抛袜圈<<同样寓意谁接到谁就快要成新郎了。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    西式婚礼中的切蛋糕仪式怎样操作?

    正确答案: 在婚礼中这是一个象征性的节目,新人共举蛋糕刀,在蛋糕底部切上一刀,之后一般不会相互喂食。如果蛋糕是真的话,常常会在婚宴尾端由服务员切好后送到各个台面上作为一道甜食。也有的会把蛋糕送到新房中作为闹洞房时的食品或新人新婚之夜的夜宵。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    脖颈较短者适合选择()。
    A

    高腰的上衣

    B

    简洁的上衣

    C

    U型领上衣

    D

    高领的上衣


    正确答案: B
    解析: 暂无解析