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第1题：
在总压101.33kPa下，湿度0.01kg/（kg绝干气）、温度150℃的湿空气在理想干燥器中降温至60℃时离开，出干燥器的废气的湿度最接近（）。
- A、0.0456kg/（kg绝干气）
- B、1.051kg/（kg绝干气）
- C、0.0476kg/（kg绝干气）
- D、0.09kg/（kg绝干气）
正确答案:A -
第2题：
我们在用钢笔写时发现有的纸张容易洇水，这是由于纸张的表面（）含量不同。
- A、棉料
- B、填料
- C、色料
- D、胶料
正确答案:D -
第3题：
气流干燥设备的工艺气流可视为高温绝干空气和（）的混合物。
正确答案:过热蒸气 -
第4题：
若转化气中干气含量为50%（V），水蒸汽含量为50%（V），转化气的压力（绝压）为1.7MPa，则水蒸汽的分压（绝压）为（）
- A、0.8MPa
- B、0.85MPa
- C、0.9MPa
- D、0.95MPa
正确答案:B -
第5题：
在干燥过程中,只有物料与湿度为零的绝干空气接触,才可能得到绝干物料。
正确答案:正确 -
第6题：
葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。
- A、总浸出物
- B、湿浸出物
- C、可溶性物质
- D、不溶性物质
正确答案:A -
第7题：
全固形物是（）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。
正确答案:水中全部杂质（除溶解气体外）转化成固体时；mg∕L -
第8题：
论述半纤维素含量对纸张性能的影响。
正确答案:半纤维素有利于纸浆的打浆，有利于纤维的细纤维化，大量研究结果表明，凡是通过打浆能获得较高强度纸张的纸浆都有较高的半纤维素含量。①半纤维素含量高有利于纤维的结合，所以对提高纸张的裂断长、耐破度和耐折度等有利。半纤维素含量低，有利于一些与纤维结合力无关的纸张性质，如不透明度和撕裂度等。②随着半纤维素含量的增加，相对地降低了α-纤维素的含量，即减少了保证纤维本身强度的纤维素的含量，所以半纤维素在增加纤维结合上的积极影响在某种程度上会被纤维本身强度降低的不利影响所降低或抵消，反之亦然。③应该指出，对增加纤维结合有效的并不是全部半纤维素的组分，也不是聚戊糖的总量。 -
第9题：
若转化气中干气含量为50%（V），水蒸汽含量为50%（V），转化气的压力（表压）为1.7MPa，则水蒸汽的分压（绝压）为（）
- A、0.8MPa
- B、0.85MPa
- C、0.9MPa
- D、0.95MPa
正确答案:C -
第10题：
单选题绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量为20%或20%以上的饲料称为（）。A粗饲料
B青饲料
C能量饲料
D蛋白质饲料
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题在70~80℃的空气流中干燥，经过相当长的时间，能否得到绝干物料？为什么？通常要获得绝干物料采取什么方法？正确答案： 不能，相当一部分时间后会达到平衡，即达到平衡含水量，而平衡含水量对应的湿度不为0；为得到绝干物料可以把物料磨成粉末增大干燥面积，也可以换用其他的干燥设备。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题已知在常压及25℃下水份在某湿物料与空气之间的平衡关系为：相对湿度φ=100%时，平衡含水量x*= 0.02kg水／kg绝干料；相对湿度φ= 40%时，平衡含水量x*= 0.007 kg水／kg绝干料。现该物料含水量为0.23kg水／kg绝干料，令其与25℃，φ=40%的空气接触，则该物料的自由含水量为（）kg水／kg绝干料，结合水含量为（）kg水／kg绝干料。正确答案： 0.223,0.02解析： 暂无解析 -
第13题：
纸张增干强剂有哪些？
正确答案:天然动植物胶（淀粉及其衍生物）、水溶性纤维素衍生物（羧甲基纤维素）、合成树脂（聚丙烯酰胺） -
第14题：
气流干燥设备的工艺气流可视为高温（）空气和过热蒸气的混合物。
- A、高湿
- B、低湿
- C、绝干
- D、压缩
正确答案:C -
第15题：
按照含水量状况的不同，木材密度可分为（）
- A、基本密度、生材密度
- B、生材密度、半干密度
- C、气干密度、绝干密度
- D、绝干密度、半干密度
正确答案:A,C -
第16题：
若转化气中干气含量为50%（体积分数），水蒸气含量为50%（体积分数），转化气的压力（表压）为1.7MPa，则水蒸气的分压（绝压）为（）Mpa。
- A、0.8
- B、0.85
- C、0.9
- D、0.95
正确答案:C -
第17题：
绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量为20%或20%以上的饲料称为（）。
- A、粗饲料
- B、青饲料
- C、能量饲料
- D、蛋白质饲料
正确答案:D -
第18题：
木材的基本密度是绝干材重量与气干材的体积之比。
正确答案:错误 -
第19题：
灰分是指纸张中无机物质的含量，纸张中的灰分包括（）。
- A、填料
- B、矿物质成分
- C、连结料
- D、水
正确答案:A,B -
第20题：
细胞内含量最多的无机物和有机物各是（）。细胞干重中含量最多的化合物是（）。
正确答案:水和蛋白质；蛋白质 -
第21题：
单选题在总压101.33kPa下，湿度0.01kg/（kg绝干气）、温度150℃的湿空气在理想干燥器中降温至60℃时离开，出干燥器的废气的湿度最接近（）。A0.0456kg/（kg绝干气）
B1.051kg/（kg绝干气）
C0.0476kg/（kg绝干气）
D0.09kg/（kg绝干气）
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题论述半纤维素含量对纸张性能的影响。正确答案： 半纤维素有利于纸浆的打浆，有利于纤维的细纤维化，大量研究结果表明，凡是通过打浆能获得较高强度纸张的纸浆都有较高的半纤维素含量。①半纤维素含量高有利于纤维的结合，所以对提高纸张的裂断长、耐破度和耐折度等有利。半纤维素含量低，有利于一些与纤维结合力无关的纸张性质，如不透明度和撕裂度等。②随着半纤维素含量的增加，相对地降低了α-纤维素的含量，即减少了保证纤维本身强度的纤维素的含量，所以半纤维素在增加纤维结合上的积极影响在某种程度上会被纤维本身强度降低的不利影响所降低或抵消，反之亦然。③应该指出，对增加纤维结合有效的并不是全部半纤维素的组分，也不是聚戊糖的总量。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题经测定饲喂态玉米含水8%，CP9.6%、EE3.6%、CF1.3%、粗灰分1.1%、Ca0.03%、P0.29%，问饲喂态时NFE含量？绝干状态时CP、Ca？正确答案： 例：（将某一干物质基础下的养分含量换算成另一基础下的养分含量，须按养分占干物质的比例不变的原则来计算。）
例：某饲料新鲜基础含CP5%，水分75%，求饲料风干基础（含水10%）下含蛋白质多少？
设为x，则x∶90%=5%∶25%
x=（5%×90%）÷25%=18%
解：无氮浸出物（nitrogenfreeextract，NFE）
NFE为可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖和淀粉等可溶性多糖的总称。
NFE%=100%-（水分+粗灰分或矿物质+粗蛋白质+粗脂肪+粗纤维）％
饲喂状态：NFE%=100%-（8+1.1+9.6+3.6+1.3+0.03+0.29）％=76.38％
干物质养分：100%-8%=92%
绝干时：CP：9.6：92=X：100
x=10.43％
Ca：0.03：92=x：100
X=0.0326％解析： 暂无解析